சாப்பாட்டு மேசை நாகரீகம் 101 : கடைபிடிக்க வேண்டிய 5 முக்கிய விதிகள்
செய்தி முன்னோட்டம்
உணவு மேசையில் நாம் எப்படி நடந்துகொள்கிறோம் என்பது நம் சமூக உறவுகளில் பெரிய தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும் ஒரு முக்கியமான விஷயம். சாதாரணமாக நண்பர்களுடன் சாப்பிடும்போதும் சரி, அல்லது ஒரு முக்கியமான விருந்தில் கலந்துகொள்ளும்போதும் சரி, உணவு மேசை நாகரீக விதிகளைத் தெரிந்துகொண்டால், பதட்டம் இல்லாமல், நம்பிக்கையுடன் இருக்கலாம். இந்த நாகரீக விதிகளைப் புரிந்துகொள்வதன் மூலம், எந்தவிதமான உணவு மேசை சூழ்நிலையையும் எளிதாகவும், நேர்த்தியாகவும் சமாளிக்க முடியும். நீங்கள் நல்ல எண்ணத்தை ஏற்படுத்த இந்த ஐந்து எளிய, ஆனால் பயனுள்ள விதிகள் நிச்சயம் உதவும்.
குறிப்பு 1
நாப்கினை வைக்கும் மற்றும் பயன்படுத்தும் முறை
உணவு மேசையில் உட்கார்ந்ததும், உடனடியாக நாப்கினை எடுத்து உங்கள் மடியில் விரித்து வைத்துக்கொள்ள வேண்டும். சாப்பிடும்போது உங்கள் கைகளையும் வாயையும் சுத்தமாக வைத்திருக்க இது பயன்படும். குழந்தைகள் பயன்படுத்துவது போலக் கழுத்தில் கட்டிக்கொள்ளவோ, அல்லது வீசிக்கொண்டு இருக்கவோ கூடாது; தேவைப்படும்போது மட்டும் மெதுவாகப் பயன்படுத்தலாம். சாப்பிட்டு முடித்ததும், உங்கள் தட்டின் பக்கத்தில் சுத்தமாக மடித்து வைக்க வேண்டும். இது நீங்கள் சாப்பிட்டு முடித்துவிட்டீர்கள் என்பதற்கான அறிகுறி.
குறிப்பு 2
பாத்திரங்களைச் சரியாகப் பயன்படுத்தும் முறை
உணவு மேசையில் பாத்திரங்களை (கரண்டி, முள் கரண்டி, கத்தி) பயன்படுத்தும்போது, வெளிப்பக்கத்திலிருந்து தொடங்கி உட்புறமாகப் பயன்படுத்த வேண்டும். வெளியில் இருக்கும் பாத்திரங்கள் முதலில் பரிமாறப்படும் உணவு வகைகளுக்காகவும், படிப்படியாக உள்ளே இருக்கும் பாத்திரங்கள் அடுத்தடுத்த உணவு வகைகளுக்காகவும் பயன்படுத்தப்படும். ஒவ்வொரு உணவு வகையையும் சாப்பிட்டு முடித்ததும், நீங்கள் சாப்பிட்டு முடித்துவிட்டீர்கள் என்று பணியாளர்களுக்குத் தெரிவிக்க, பாத்திரங்களைத் தட்டின் மீது இணையாக வைக்க வேண்டும்.
குறிப்பு 3
பிரெட் உடைக்கும் முறை
பிரெட்டை கத்தி கொண்டு வெட்டுவதற்குப் பதிலாக, உங்கள் கைகளால் ஒரு சிறிய துண்டை உடைத்து எடுத்துக்கொள்ளுங்கள். இதுதான் நாகரீகமான, பாரம்பரியமான முறையாகும். ஒரு வாயில் சாப்பிடக்கூடிய அளவு மட்டுமே எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். பெரிய துண்டுகளைத் தட்டில் வைத்துவிட்டு சாப்பிடாமல் விட்டுவிடாதீர்கள்.
குறிப்பு 4
உணவைப் பரிமாறும் முறை
மேசையில் உணவைப் பரிமாறும்போது, முதலில் வலது பக்கமாக உள்ளவர்களுக்குக் கொடுக்க வேண்டும். தேவைப்பட்டால் அதன் பிறகு இடது பக்கமாகப் பரிமாறலாம். இது மேசையில் ஒரு ஒழுங்கையும், சீரான தன்மையையும் பராமரிக்கும். உங்களுக்கு எதிரே உள்ள ஒருவர் ஒரு உணவு வகையைக் கேட்டால், மற்றவர்கள் மேசையின் குறுக்கே கை நீட்டாமல், நேரடியாக அதை அவர்களிடம் கொடுக்க வேண்டும்.
குறிப்பு 5
மேசை உரையாடல்களில் ஈடுபடுதல்
சாப்பிடும்போது, அங்கே கூடியிருக்கும் விருந்தினர்களுக்குப் பொதுவான விருப்பங்கள் அல்லது சுவாரஸ்யமான கதைகள்குறித்து ஒளிவான உரையாடல்களில் ஈடுபடலாம். கேள்விகள் கேட்டு அல்லது பொருத்தமான தகவல்களைப் பகிர்ந்துகொள்ளலாம். சச்சரவுகளை ஏற்படுத்தும் அல்லது சங்கடத்தை உருவாக்கும் தலைப்புகளைப் பேசுவதைத் தவிர்க்க வேண்டும். இது சாப்பிடுபவர்களுக்கு இடையில் எந்தவிதமான மன வருத்தத்தையும் உருவாக்காமல் இருக்க உதவும்.