நீங்கள் கட்டாயம் சுவைக்க வேண்டிய பெருவின் சுவையான குயினோவா ஸ்நாக்ஸ்!
செய்தி முன்னோட்டம்
பெரு நாட்டு குயினோவா சிற்றுண்டிகள், அவற்றின் தனித்துவமான சுவைகளாலும் ஆரோக்கியமான பொருட்களாலும் உலகையே அசத்தி வருகின்றன. பழங்கால தானியமான குயினோவாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் இந்தச் சிற்றுண்டிகள், சத்தானவை மட்டுமல்ல, நாவிற்குச் சுவையூட்டுபவையாகவும் திகழ்கின்றன. குயினோவாவில் அதிக புரதச்சத்தும் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களும் இருப்பதால், உடல்நலனில் அக்கறை கொண்டவர்களுக்கு இது சிறந்த தேர்வாக இருக்கிறது. பாரம்பரிய சமையல் முறைகள் முதல் நவீன மாற்றங்கள் வரை, பெரு நாட்டு குயினோவா சிற்றுண்டிகள் ஆண்டியன் மலைப்பகுதிகளின் சுவையை எந்த நேரத்திலும் அனுபவிக்க உதவுகின்றன.
#1
பாரம்பரியமான குயினோவா சிகாரோனஸ்
குயினோவா சிகாரோனஸ், பெரு நாட்டில் ஒரு பிரபலமான ஸ்நாக்ஸ். இவை வறுத்த குயினோவா தானியங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, மொறுமொறுப்பாகும் வரை பொரிக்கப்படுபவை. இந்த ஸ்நாக்ஸுக்கு கூடுதல் சுவை சேர்க்க சீரகம் மற்றும் பப்ரிகா போன்ற மசாலாப் பொருட்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன. குயினோவா சிகாரோனஸ் ஒரு மொறுமொறுப்பான தின்பண்டமாகும். இதை தனியாகவோ அல்லது சாலட் மற்றும் சூப்கள் மீது தூவியோ சாப்பிடலாம்.
#2
குயினோவா எம்பனாடாஸ்
எம்பனாடாஸ் பெரு நாட்டு சமையலில் ஒரு முக்கிய உணவு. இவை குயினோவா மாவினால் செய்யப்படும்போது இன்னும் சத்தானதாக மாறும். சமைத்த குயினோவாவை மாவு மற்றும் தண்ணீருடன் கலந்து மாவாக பிசைந்து, சீஸ் அல்லது காய்கறிகள் போன்ற பல்வேறு நிரப்பிகளை வைத்து இவை தயாரிக்கப்படுகின்றன. இந்த எம்பனாடாஸ் பல்வேறு சுவைகளையும், வடிவங்களையும் கொண்டுள்ளன. இவை நாளின் எந்த நேரத்திலும் சாப்பிட சிறந்த ஸ்நாக்ஸ் ஆகும்.
#3
இனிப்பான குயினோவா பார்கள்
இனிப்பு விரும்பிகளுக்கு, பெரு நாட்டு குயினோவா பார்கள் ஒரு அருமையான தேர்வாக அமையும். இந்த பார்கள் பொதுவாக சமைத்த குயினோவாவை தேன் அல்லது அகேவ் சிரப்புடன் கலந்து, மேலும் பருப்புகள் அல்லது உலர் பழங்களைச் சேர்த்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. இது கூடுதல் சுவையையும், வடிவத்தையும் தரும். ஆரோக்கிய நலன்களைக் குறைக்காமல், விரைவாக சாப்பிட ஏற்ற சக்தி தரும் ஸ்நாக்ஸாக இவை இருக்கின்றன.
#4
ஆண்டியன் மசாலாக்களுடன் குயினோவா பஃப்ஸ்
ஆண்டியன் மசாலாக்கள் சேர்க்கப்பட்ட குயினோவா பஃப்ஸ், சாதாரண ஸ்நாக்ஸ்களுக்கு ஒரு புத்தம் புதிய சுவையைக் கொடுக்கின்றன. இந்த பஃப்ஸ், வறுத்த குயினோவா துண்டுகளை பேக்கிங் செய்தோ அல்லது பொரித்தோ, அஜி அமாரில்லோ அல்லது ஓரிகானோ போன்ற உள்ளூர் மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்த்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. இதன் விளைவாக, பெரு நாட்டின் செழிப்பான சமையல் பாரம்பரியத்தைப் பிரதிபலிக்கும் ஒரு சுவையான ஸ்நாக்ஸ் கிடைக்கிறது. அதே சமயம், இந்த சூப்பர் தானியத்தின் அனைத்து சத்துக்களும் இதில் நிறைந்துள்ளன.