லெமன் கிராஸ் பயன்படுத்தி இந்த 5 சுவையான உணவுகளை உருவாக்குங்கள், செய்முறைகள் எளிமையானவை
செய்தி முன்னோட்டம்
லெமன் கிராஸ் என்பது அதன் தனித்துவமான மணம் மற்றும் சுவைக்காக அறியப்படும் ஒரு தாவரம். பொதுவாக, இதை டீ அல்லது சூப்களில் பயன்படுத்துவோம். ஆனால், லெமன் கிராஸைக் கொண்டு பல வித்தியாசமான மற்றும் சுவையான உணவுகளை உருவாக்க முடியும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? இந்த கட்டுரையில், லெமன் கிராஸ் பயன்படுத்தி வீட்டிலேயே எளிதாகச் செய்யக்கூடிய சில அற்புதமான உணவு வகைகளின் செய்முறைகளைப் பார்ப்போம்.
#1
லெமன் கிராஸ் பிரியாணி
லெமன் கிராஸ் பிரியாணி ஒரு புதுமையான மற்றும் சுவையான உணவு. இதைச் செய்ய, முதலில் பாஸ்மதி அரிசியை மஞ்சள் மற்றும் உப்பு கலந்த நீரில் வேகவைத்துக் கொள்ளுங்கள். பிறகு, ஒரு பான்-இல் நெய் சூடுபடுத்தி, அதில் வெங்காயம், இஞ்சி-பூண்டு பேஸ்ட் சேர்க்கவும். இப்போது, நறுக்கிய தக்காளி, பச்சை மிளகாய் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும். அடுத்து, நறுக்கிய லெமன் கிராஸ் துண்டுகளைச் சேர்த்து சிறிது நேரம் வேகவிடவும். கடைசியாக, வேகவைத்த அரிசியைச் சேர்த்து, மெல்லிய தீயில் மீண்டும் சிறிது நேரம் வேகவிட்டால், சுவையான பிரியாணி தயார்.
#2
லெமன் கிராஸ் சட்னி
லெமன் கிராஸ் சட்னி, எந்த உணவோடும் சேர்த்து சாப்பிட அருமையான ஒரு சைட் டிஷ். இதைச் செய்ய, முதலில் புதிய கொத்தமல்லி, புதினா, பச்சை மிளகாய் மற்றும் இஞ்சி ஆகியவற்றை மிக்ஸியில் போட்டு அரைக்கவும். இப்போது, நறுக்கிய லெமன் கிராஸ் துண்டுகள், உப்பு மற்றும் எலுமிச்சைச் சாறு சேர்த்து மீண்டும் அரைக்கவும். இந்த சட்னி உங்கள் உணவுக்கு ஒரு புதுமையான சுவையைக் கொடுக்கும், அதோடு இதைச் செய்ய அதிக நேரமும் ஆகாது.
#3
லெமன் கிராஸ் அல்வா
நீங்கள் பல வகையான அல்வாக்களை சாப்பிட்டிருப்பீர்கள், ஆனால் லெமன் கிராஸ் அல்வாவை முயற்சித்திருக்கிறீர்களா? இதைச் செய்ய, முதலில் ரவையை நெய்யில் வறுத்துக் கொள்ளுங்கள். பிறகு, ஒரு பான்-இல் தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து பாகு தயாரிக்கவும். இப்போது, நெய்யில் வறுத்த ரவையைச் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். கடைசியாக, நறுக்கிய லெமன் கிராஸ் துண்டுகளைச் சேர்த்து, மெல்லிய தீயில் வேகவிடவும். இனிப்புப் பிரியர்களுக்கு இந்த அல்வா நிச்சயம் பிடிக்கும்.
#4
லெமன் கிராஸ் கடி
கடி என்பது பஞ்சாபி உணவின் ஒரு முக்கிய பகுதியாகும். லெமன் கிராஸ் பயன்படுத்தி இதற்கு ஒரு புதிய சுவையைக் கொடுக்கலாம். இதைச் செய்ய, கடலை மாவை தண்ணீரில் கரைத்து, தயிரோடு சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கிக் கொள்ளுங்கள். பிறகு, ஒரு கடாயில் எண்ணெய் சூடுபடுத்தி, அதில் சீரகம், பெருங்காயம், கறிவேப்பிலை, மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள் போன்ற மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்க்கவும். அடுத்து, தயிரோடு கலந்த கடலை மாவு கலவையைச் சேர்த்து நன்றாக வேகவிடவும். இறுதியாக, நறுக்கிய லெமன் கிராஸ் துண்டுகளைச் சேர்க்கவும்.
#5
லெமன் கிராஸ் கீர்
நீங்கள் சேமியா, அரிசி போன்ற பல வகை கீர்களைச் சாப்பிட்டிருப்பீர்கள், ஆனால் லெமன் கிராஸ் கீரை முயற்சித்திருக்கிறீர்களா? லெமன் கிராஸ் கீர் செய்ய, முதலில் பாலைக் காய்ச்சி, அதில் சர்க்கரை சேர்க்கவும். இப்போது, நறுக்கிய லெமன் கிராஸ் துண்டுகளைச் சேர்த்து, அதன் மணம் பாலில் நன்றாகக் கலக்கும் வரை மெல்லிய தீயில் வேகவிடவும். கடைசியாக, நறுக்கிய பாதாம், பிஸ்தா போன்ற உலர் பழங்களைச் சேர்த்து, குளிர்ந்த நிலையில் பரிமாறவும்.