சியா விதை பானங்கள்: நாள் முழுக்க புத்துணர்ச்சியுடன் இருக்க 5 ஈஸியான ரெசிபிகள்!
செய்தி முன்னோட்டம்
சியா விதைகள் (Chia Seeds) நமக்குத் தேவையான உடனடி ஆற்றலை வழங்குவதால், தற்போது மக்களிடையே மிகவும் பிரபலமாகி வருகின்றன. இந்தச் சிறிய விதைகளில், நம்மை நாள் முழுவதும் சுறுசுறுப்பாக வைத்திருக்கத் தேவையான அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. மேலும், இதில் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள், நார்ச்சத்து மற்றும் புரதம் போன்ற உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் கூறுகள் உள்ளதால், இதனைத் தினசரி உணவில் சேர்ப்பது நல்லது. சியா விதைகளைப் பானங்களில் கலந்து குடிப்பது, இயற்கையான முறையில் உங்களது ஆற்றலை (Energy level) அதிகரிக்க ஒரு எளிய வழியாகும். நாள் முழுவதும் உங்களுக்குப் புத்துணர்ச்சியையும் சுறுசுறுப்பையும் தரக்கூடிய 5 எளிமையான சியா விதை பான ரெசிபிகளை இங்குக் காண்போம்.
பானம் 1
புத்துணர்ச்சி தரும் சியா லெமனேட்
சியா லெமனேட் என்பது எலுமிச்சையின் புளிப்புச் சுவையையும், சியா விதையின் ஊட்டச்சத்துக்களையும் ஒன்றாக இணைக்கும் ஒரு புத்துணர்ச்சியூட்டும் பானமாகும். இதனைத் தயாரிக்க, புதிதாகப் பிழிந்த எலுமிச்சைச் சாற்றைத் தண்ணீருடன் கலந்து, அதில் ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் சியா விதைகளைச் சேர்க்க வேண்டும். சியா விதைகள் நன்கு உப்பி, ஜெல்லி போலக் கெட்டியாகும் வரை ஒரு 10 நிமிடங்கள் அப்படியே ஊறவிட வேண்டும். இப்பானம் உடலுக்குத் தேவையான நீர்ச்சத்தை (Hydration) வழங்குவதோடு, அதிலுள்ள நார்ச்சத்தின் காரணமாக நாள் முழுவதும் சீரான ஆற்றலையும் வழங்கும்.
பானம் 2
சக்தி தரும் சியா ஸ்மூத்தி
காலையில் அவசரமாகக் கிளம்பும்போது உடனடி ஆற்றல் தேவைப்பட்டால், இந்தச் சியா ஸ்மூத்தி ஒரு சிறந்த தேர்வாகும். சிறிதளவு கீரை, வாழைப்பழம், பாதாம் பால் மற்றும் ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் சியா விதைகளை ஒன்றாகச் சேர்த்து மிக்ஸியில் நன்றாக அரைத்துக் கொள்ளுங்கள். கீரையில் இரும்புச்சத்தும் கால்சியமும், வாழைப்பழத்தில் பொட்டாசியமும் இயற்கையான இனிப்பும் நிறைந்துள்ளன. இந்த ஆரோக்கியமான ஸ்மூத்தி, காலை வேளையில் உங்கள் எனர்ஜி லெவலைச் சீராக வைத்திருக்க உதவும்.
பானம் 3
வெப்பமண்டல சியா தேங்காய் தண்ணீர்
ஒரு டிராபிகல் சுவை வேண்டுமென்றால், இந்த வெப்பமண்டல சியா தேங்காய் தண்ணீரை முயற்சி செய்யலாம்; இதற்குத் தேங்காய் தண்ணீருடன் பைனாப்பிள் ஜூஸ் கலந்து, ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் சியா விதைகளைச் சேர்க்கவும். தேங்காய் தண்ணீர் உடலுக்கு நீர்ச்சத்தைத் தருவதுடன், எலக்ட்ரோலைட் சத்துக்கள் நிறைந்தது என்பதால், உடற்பயிற்சிக்குப் பிறகோ அல்லது வெயில் காலத்திலோ இழந்த நீர்ச்சத்தை மீட்டெடுக்க மிகவும் நல்லது. தேங்காய் தண்ணீரும், பைனாப்பிள் ஜூஸும் ஒன்றாகச் சேர்ந்து, உடலுக்கு உடனடி ஆற்றல் தருவதற்குத் தேவையான இயற்கையான சர்க்கரையைக் கொடுக்கிறது.
பானம் 4
பெர்ரி கலந்த சியா பானம்
பெர்ரி கலந்த சியா பானம் (Berry Chia Drink) பெர்ரி கலந்த சியா பானத்தில், உடற்சோர்வைப் போக்க உதவும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகளவில் நிறைந்துள்ளன. ஸ்ட்ராபெர்ரி அல்லது ப்ளூபெர்ரி போன்ற பெர்ரி பழங்களை நன்றாக மசித்து, தண்ணீருடன் கலந்து, பின்னர் இரண்டு டேபிள்ஸ்பூன் சியா விதைகளைச் சேர்க்கவும். இந்தக் கலவையை ஒரு 15 நிமிடங்கள் அப்படியே ஊற வைத்துவிட்டுப் பின்னர் குடிக்கலாம். இந்த பானம் சுவையாக இருப்பது மட்டுமன்றி, இதில் உள்ள சத்துக்கள் மூலமாக உடலுக்கு நீண்ட நேரம் நீடிக்கக்கூடிய ஆற்றலை வழங்கும்.
பானம் 5
புதினா கலந்த கிரீன் சியா டீ
புதினா கலந்த கிரீன் டீயுடன் சியா விதைகளைச் சேர்ப்பது, உங்கள் தினசரி வழக்கத்திற்கு ஒரு புத்துணர்ச்சியான மாற்றத்தைக் கொடுக்கும். கிரீன் டீ பேக்குகளைச் சுடுநீரில் ஊறவைத்து, பின்னர் சற்று ஆறியதும் அதில் ஃப்ரெஷ் புதினா இலைகளையும், ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் சியா விதைகளையும் சேர்க்கவும். இந்த பானம், மதிய நேரத்தில் ஏற்படும் சோர்வை நீக்கி உடனடி புத்துணர்ச்சி பெற ரொம்பப் பொருத்தமானது. புதினாவின் மன அமைதி தரும் தன்மையும், கிரீன் டீ மற்றும் சியா விதைகளின் ஆற்றல் தரும் தன்மையும் இதில் ஒன்றாக நிறைந்துள்ளன.