பழுப்பு v/s சிவப்பு v/s கருப்பு அரிசி: எது சிறந்தது?
செய்தி முன்னோட்டம்
தானியங்களின் உலகில், அரிசி, பல்வேறு வண்ணங்களிலும், வகைகளிலும் வரும் பிரதான உணவாகும். சிவப்பு, பழுப்பு மற்றும் கருப்பு அரிசி ஆகியவை மிகவும் குறிப்பிடத்தக்கவை.
ஒவ்வொன்றும் ஒரு தனித்துவமான ஊட்டச்சத்து நன்மைகளை வழங்குகின்றன.
இந்த ஊட்டச்சத்தான அரிசி விருப்பங்களின் வேறுபாடுகள் மற்றும் ஆரோக்கிய நன்மைகளைப் பற்றி தெரிந்துகொண்டு, உங்கள் தேவைக்கு தகுந்த தேர்வுகளைச் செய்ய உங்களுக்கு ஒரு சிறு குறிப்பு இதோ:
பழுப்பு அரிசி: பிரவுன் அரிசி, அதன் தவிடு அடுக்குகளைத் தக்கவைத்துக்கொள்ளும் ஒரு முழு தானியமாகும். பதப்படுத்தப்பட்ட வெள்ளை அரிசியில் இல்லாத ஒரு தனிப்பட்ட சுவை மற்றும் முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகிறது. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நன்மை பயக்கும். அதன் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீடு, இரத்த சர்க்கரையை ஒழுங்குபடுத்தி, சர்க்கரை உறிஞ்சுதலை மெதுவாக்குகிறது.
அரிசி வகைகள்
ஆரோக்கியமான அரிசி வகைகள்
சிவப்பு அரிசி: இந்த அரிசி, அந்தோசயனின் உள்ளடக்கத்திற்காக அறியப்படுகிறது. இது பல ஆரோக்கிய நன்மைகளுடன் கூடிய ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும். இதில் உள்ள அதிக மெக்னீசியம் உள்ளடக்கம், ஆக்ஸிஜன் சுழற்சியை மேம்படுத்துவதன் மூலம் ஆஸ்துமா தாக்குதல்களைத் தடுக்க உதவுகிறது. கால்சியம் மற்றும் மெக்னீசியம் நிறைந்த, சிவப்பு அரிசி எலும்பு அடர்த்தியை ஊக்குவிக்கிறது. இது ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் மற்றும் கீல்வாதத்தைத் தடுக்கிறது. சிவப்பு அரிசியில் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளதால், செரிமான ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது.
கருப்பு அரிசி: ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திலிருந்து பாதுகாக்கிறது, அல்சைமர் மற்றும் புற்றுநோய் அபாயங்களைக் குறைக்கிறது. பதினெட்டு வகையான அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களைப் பெருமையாகக் கொண்ட கருப்பு அரிசி, செல் மீளுருவாக்கம் மற்றும் பழுது போன்ற உடல் செயல்முறைகளை ஆதரிக்கிறது.