வாழைப்பூ: மழைக்காலத்தில் அவசியம் சாப்பிட வேண்டிய சூப்பர்ஃபுட்
செய்தி முன்னோட்டம்
மழைக்காலத்தில் நாம் பெரும்பாலும் கண்டுகொள்ளாத ஒரு சத்தான உணவுதான் வாழைப்பூ. இதை ஒரு 'சூப்பர்ஃபுட்' என்று சொல்லலாம். வாழை மரத்தின் பூவான இதில், நம் உடலுக்குத் தேவையான நிறைய சத்துக்கள் நிறைந்திருக்கின்றன. இது நம் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும். பாரம்பரியமாகவே சமையலில் வாழைப்பூவை பயன்படுத்தி வருகிறோம். இப்போது, அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகள் பற்றி பலரும் தெரிந்துகொள்ள ஆரம்பித்துள்ளனர். மழைக்காலத்தில் உங்கள் உணவில் வாழைப்பூவை சேர்த்துக்கொள்வது, இந்த பருவத்தில் நீங்கள் ஆரோக்கியமாக இருக்க உதவும்.
#1
வாழைப்பூவின் சத்துக்கள்
வாழைப்பூவில் வைட்டமின் சி, பொட்டாசியம், மெக்னீசியம் போன்ற பல வைட்டமின்களும் தாது உப்புக்களும் நிறைந்துள்ளன. இந்த சத்துக்கள் நம் உடல் ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்க மிக முக்கியமானவை.
வைட்டமின் சி நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும், பொட்டாசியம் ரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்க உதவும், மெக்னீசியம் தசை செயல்பாடுகளுக்கு ஆதரவு அளிக்கும்.
வாழைப்பூவில் உள்ள நார்ச்சத்து, செரிமானத்திற்கு மிகவும் நல்லது. இது மலச்சிக்கல் இல்லாமல் உடலை சீராக இயங்க வைக்கும்.
#2
ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் பண்புகள்
வாழைப்பூவில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், உடலில் உள்ள ஃப்ரீ ரேடிக்கல்ஸ் எனப்படும் தீங்கு விளைவிக்கும் மூலக்கூறுகளை நடுநிலையாக்கி, ஆக்சிஜனேற்ற அழுத்தத்தைச் சண்டை போட உதவுகின்றன.
இதனால், நாள்பட்ட நோய்கள் வரும் அபாயம் குறைந்து, ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியமும் மேம்படும்.
ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் சருமத்தைப் பாதுகாக்கவும், முதுமையின் அறிகுறிகள் வராமல் தடுக்கவும் முக்கியம்.
#3
ரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்துதல்
வாழைப்பூ குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீடு கொண்டிருப்பதால், ரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்க உதவும் என்று அறியப்படுகிறது.
சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கும், ரத்த சர்க்கரையை சரியாக வைத்திருக்க விரும்புபவர்களுக்கும் இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
வாழைப்பூவில் உள்ள சில சேர்மங்கள் இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்தி, சர்க்கரை நோயை சிறப்பாக நிர்வகிக்க உதவும்.
#4
இதய ஆரோக்கியத்திற்கு ஆதரவு
வாழைப்பூவில் உள்ள பொட்டாசியம் சத்து, ரத்த அழுத்த அளவை சரியாக வைத்திருக்க உதவுவதால், இதய ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது.
வாழைப்பூ போன்ற பொட்டாசியம் நிறைந்த உணவுகளை சாப்பிடுவது, உயர் ரத்த அழுத்தம் மற்றும் பிற இருதய நோய்கள் வரும் அபாயத்தைக் குறைக்கும்.
மேலும், வாழைப்பூவில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், வீக்கத்தைக் குறைத்து, இருதய மண்டலத்திற்கு ஏற்படும் ஆக்சிஜனேற்ற சேதத்தைத் தவிர்த்து இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகின்றன.