அகமதாபாத்தில் IPL போட்டிகளைக் காணச் செல்கிறீர்களா? இந்த 5 உணவுகளைத் தவறாமல் உண்டு மகிழுங்கள்!
செய்தி முன்னோட்டம்
அகமதாபாத்தில் ஐபிஎல் கிரிக்கெட் போட்டிகளைக் காண்பது மிகவும் சிறப்பான அனுபவமாகும். அங்கிருக்கும் விளையாட்டரங்கில் கிரிக்கெட் போட்டிகளைக் கண்டு களிப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், சில சுவையான உள்ளூர் உணவுகளையும் சுவைக்கலாம். நீங்கள் முதன்முறையாக அகமதாபாத்திற்குச் செல்கிறீர்கள் என்றால், அங்கிருக்கும் சில புகழ்பெற்ற உணவுகளைக் கண்டிப்பாகச் சுவைத்துப் பார்க்க வேண்டும். அகமதாபாத்தில் போட்டிகளைக் காணும்போது, என்னென்ன உள்ளூர் உணவுகளை உண்ணலாம் என்று இப்போது காண்போம்.
#1
டோக்ளா
டோக்ளா என்பது மிகவும் புகழ்பெற்ற ஒரு குஜராத்தி சிற்றுண்டியாகும். இது மிகவும் மென்மையானது, அதே வேளையில் சத்துக்கள் நிறைந்ததும் கூட. அரிசி மற்றும் பருப்பு ஆகிய இரண்டையும் அரைத்த மாவிலிருந்து இதனைச் செய்வார்கள்; பின்னர் அதனை ஆவியில் வேகவைப்பார்கள். டோக்ளாவின் மேல் எலுமிச்சைச் சாறு மற்றும் பச்சை மிளகாய் சேர்த்த கடுகு தாளிப்புச் செய்வார்கள். இது காலை உணவிற்கும் ஏற்றது, மாலை நேரத் தேநீர் இடைவேளைச் சிற்றுண்டிக்கும் மிகச் சிறப்பாக இருக்கும். இதன் மென்மையான மற்றும் சுவையான துண்டுகள், எந்தவொரு கிரிக்கெட் போட்டியின் இடைவேளையிலும் உங்களுக்குப் புத்துணர்ச்சியைத் தரும்.
#2
காண்ட்வி
காண்ட்வி என்பது ஒரு வித்யாசமான குஜராத்தி சிற்றுண்டியாகும். இதனைக்கடலை மாவு மற்றும் தயிர் ஆகியவற்றைச் சேர்த்துக் கலவை செய்து தயாரிப்பார்கள். இந்த மாவை மெல்லிய அடுக்குகளாகப் பரப்பி, பின்னர் அழகாகச் சுருட்டி வைப்பார்கள். அதன் பிறகு, அதன் மேல் கடுகு மற்றும் கறிவேப்பிலை சேர்த்துத் தாளிப்பு செய்வார்கள். இந்தச் சிற்றுண்டி பார்ப்பதற்கு எழிலாக இருப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், உண்பதற்கும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். காண்ட்வியை மாலை நேரத் தேநீருடனோ அல்லது கிரிக்கெட் போட்டிகளைக் காணும்போதோ உட்கொள்ளலாம். இது உங்கள் நாவிற்கு ஒரு புதிய சுவையைத் தரும்.
#3
ஃபாஃப்டா-ஜிலேபி
ஃபாஃப்டா மற்றும் மற்றும் ஜிலேபி ஆகியவற்றின் இணைந்த சுவை அகமதாபாத் நகரின் ஒரு தனிச்சிறப்பாகும். ஃபாஃப்டா என்பது கடலை மாவினால் செய்யப்படும் ஒரு மொறுமொறுப்பான, காரமான சிற்றுண்டியாகும்.ஜிலேபி என்பது இனிப்புச் சுவை கொண்ட ஒரு தின்பண்டமாகும். இந்த இரண்டையும் இணைத்து உண்பது மிகவும் மகிழ்ச்சிகரமான அனுபவமாக இருக்கும். ஃபாஃப்டாவைப் பெரும்பாலும் காலை உணவிற்கும், மாலை நேரத் தேநீருடனும் உட்கொள்வார்கள். இனிப்புப் பிரியர்களுக்கு ஜிலேபி மிகவும் பிடிக்கும். இந்த இரண்டு உணவுகளின் இணைப்பும், எந்தவொரு கிரிக்கெட் போட்டியைக் காணும்போதும் உங்கள் வயிற்றை நிறைத்து, ஒரு மிகச்சிறந்த அனுபவத்தைத் தரும்.
#4
டாபேலி
டாபேலி என்பது அகமதாபாத் நகரின் மிகவும் புகழ்பெற்ற ஒரு தெருவோர உணவாகும். இதனைச் சிறப்பு நறுமணப் பொடிகள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு மசாலா கொண்டு செய்வார்கள். இதனை ரொட்டித் துண்டுகளுக்கு இடையில் வைத்துத் தயார் செய்வார்கள். அதன் மேல் மாதுளை முத்துக்கள், வெங்காயம் மற்றும் கொத்தமல்லித் தழைகள் ஆகியவற்றைத் தூவி அழகுபடுத்துவார்கள். தாபெலியின் காரம் மற்றும் இனிப்பு கலந்த சுவை, எந்தவொரு கிரிக்கெட் போட்டியின் இடைவேளையிலும் உங்கள் நாவிற்கு ஒரு புதிய சுவையைத் தரும். இதன் தனித்துவமான சுவையும் மணமும் உங்களுக்கு ஒரு புதிய அனுபவத்தை வழங்கும்; இது உங்கள் கிரிக்கெட் பார்க்கும் அனுபவத்தை இன்னும் சிறப்பாக்கும்.
#5
பானிபூரி
பானிபூரி இந்தியா முழுமைக்கும் புகழ்பெற்ற ஒன்றுதான்; ஆனால், அகமதாபாத் பானிபூரிக்கு என்று ஒரு தனித்துவமான சுவை உண்டு. இதனைச் சிறப்பு நறுமணப் பொடிகள் (மசாலா) மற்றும் புதிய குளிர்ந்த நீர் நிரப்பப்பட்ட மொறுமொறுப்பான உருண்டைகளுடன் (கோல்கப்பா) பரிமாறுவார்கள். இதில் உள்ள காரமான நீர், உங்கள் நாவிற்குள் ஒரு பட்டாசை வெடிக்கச் செய்தது போன்ற உணர்வைத் தரும். மைதானத்திற்கு வெளியிலோ அல்லது அருகிலோ எங்காவது பானிபூரி உண்ணும் வாய்ப்புக் கிடைத்தால், அதனைத் தவறாமல் சுவைத்துப் பாருங்கள். இந்த அனைத்து உணவுகளையும் உண்டு மகிழ்வதன் மூலம், உங்கள் ஐபிஎல் (IPL) கிரிக்கெட் போட்டி அனுபவத்தை இன்னும் மறக்க முடியாத ஒன்றாக மாற்றலாம்.