வீட்டிலேயே பாதாம் பால் தயாரிப்பது இப்போது எளிதாகிறது! இதோ செய்முறை
செய்தி முன்னோட்டம்
பாதாம் பால் என்பது சமீபத்திய ஆண்டுகளில் பிரபலமடைந்து வரும் ஒரு சத்தான மற்றும் பல்துறை பால் மாற்றாகும். இருப்பினும், கடையில் வாங்கும் பதிப்புகள் விலை உயர்ந்ததாக இருக்கலாம் மற்றும் பெரும்பாலும் தேவையற்ற ப்ரிசர்வேடிவ்கள் சேர்க்கப்பட்டிருக்கலாம். அதிர்ஷ்டவசமாக, வீட்டிலேயே பாதாம் பால் தயாரிப்பது எளிதானது மற்றும் மலிவானதும் கூட. மேலும் உங்கள் பானத்தில் என்ன சேர்க்கப்பட்டுள்ளது என்பதை நீங்கள் சரியாக அறிந்துகொள்வதை உறுதி செய்கிறது - மறைக்கப்பட்ட தீங்கு விளைவிக்காத, ஃப்ரெஷான, ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு மட்டுமே. இந்த வலைப்பதிவு இடுகை வீட்டில் பாதாம் பால் தயாரிக்கும் கலையில் தேர்ச்சி பெற உதவும் பட்ஜெட்டுக்கு ஏற்ற ஹேக்குகளைப் பகிர்ந்து கொள்கிறது.
தேர்வு
சரியான பாதாம் பருப்பைத் தேர்ந்தெடுப்பது
நீங்கள் பயன்படுத்தும் பாதாமின் தரம் உங்கள் பாதாம் பாலின் சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை நேரடியாக பாதிக்கும். முடிந்தவரை பச்சையான, ஆர்கானிக் பாதாம் பருப்பைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். அவை பூச்சிக்கொல்லிகள் மற்றும் பிற தீங்கு விளைவிக்கும் இரசாயனங்கள் பயன்படுத்தாமல் வளர்க்கப்படுகின்றன. மொத்தமாக வாங்குவதன் மூலம் நீங்கள் நிறைய பணத்தை மிச்சப்படுத்தலாம். பல சுகாதார உணவு கடைகள் பச்சையான பாதாம் பருப்புகளை மொத்தமாக தொட்டிகளில் விற்கின்றன. அவை முன்கூட்டியே பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட பாதாம் பருப்புகளை வாங்குவதை விட மிகவும் மலிவானவை.
ஊறவைத்தல்
பாதாம் பருப்புகளை ஊறவைத்தல்: முதல் படி
பாதாம் பருப்பை இரவு முழுவதும் ஊறவைப்பது, அரைப்பதை எளிதாக்குவது மட்டுமல்லாமல், நொதிகளையும் செயல்படுத்தி, செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது. உங்கள் பாதாம் பாலின் சுவை மற்றும் ஆரோக்கிய நன்மைகளைப் பாதிக்கக்கூடிய அசுத்தங்களைத் தவிர்க்க, ஊறவைக்க வடிகட்டிய குடி தண்ணீரைப் பயன்படுத்துவது முக்கியம். இந்த முக்கிய படிக்கு எந்த ஆடம்பரமான கருவிகளோ அல்லது கூடுதல் செலவுகளோ தேவையில்லை. ஆனால் நீங்கள் முயற்சி செய்யாமல் மென்மையான, கிரீமி பாலை உருவாக்குவதில் இது அனைத்து வித்தியாசங்களையும் ஏற்படுத்துகிறது.
செயலாக்கம்
கலத்தல் மற்றும் வடிகட்டுதல்
ஊறவைத்த பிறகு, பாதாம் பருப்பை ஓடும் நீரின் கீழ் நன்கு கழுவுவதற்கு மறக்காதீர்கள். ஒரு கப் ஊறவைத்த பாதாமை மூன்று கப் வடிகட்டிய நல்ல தண்ணீருடன் மிருதுவாகும் வரை அரைக்கவும். இதற்கு உங்களுக்கு ஒரு ஆடம்பரமான ப்ளெண்டர் தேவையில்லை; வழக்கமான மிக்ஸி சரியானதாக இருக்கும். கலவையை வடிகட்ட, ஒரு கிண்ணத்தின் மேல் ஒரு ஜாதிக்காய் பை, மஸ்லின் துணி அல்லது சீஸ்க்லாத்தை பயன்படுத்தவும். இவை மீண்டும் பயன்படுத்தக்கூடியவை மற்றும் கடையில் வாங்கும் விருப்பங்களை விட மிகவும் மலிவானவை.
தனிப்பயனாக்கம்
உங்கள் பாலுக்கு சுவையூட்டுதல்
வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பாதாம் பாலின் ஒரு பெரிய நன்மை என்னவென்றால், கடைகளில் வாங்கப்படும் பதிப்புகளில் காணப்படும் கூடுதல் சர்க்கரைகள் அல்லது செயற்கை சேர்க்கைகள் இல்லாமல், உங்கள் ரசனைக்கு ஏற்ப சுவையைத் தனிப்பயனாக்கலாம். இயற்கையான இனிப்பு சுவைக்காக, பிளெண்டரில் பேரீச்சம்பழம் அல்லது வெண்ணிலா சாற்றைச் சேர்க்கவும். மேலும், சுவையை அதிகரிக்க, ஒரு சிட்டிகை உப்பு அல்லது இலவங்கப்பட்டை அற்புதங்களைச் செய்கிறது. இந்த மலிவான, ஆரோக்கியமான பொருட்கள் உங்கள் பாலுக்கு ஒரு அழகான சுவையை சேர்க்கின்றன!
சேமிப்பு
வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பாதாம் பால் சேமிப்பு
வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பாதாம் பாலை ஐந்து நாட்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருக்கலாம். புதிய சுவையுடன் இருக்க காற்று புகாத பாத்திரத்தில் சேமிக்கவும். கண்ணாடி பாட்டில்கள் சரியானவை, ஏனென்றால் அவை மற்ற பொருட்களின் வாசனையையோ அல்லது சுவைகளையோ பிடித்துக் கொள்ளாது. எனவே உங்கள் பாதாம் பால் எப்போதும் சுவையாக இருக்கும். நீங்கள் வாங்கும் மற்ற பொருட்களிலிருந்து கண்ணாடி பாட்டில்கள்களை மீண்டும் பயன்படுத்துவதன் மூலம் பணத்தை மிச்சப்படுத்தலாம்.