ஆப்பிரிக்க ஷியா பட்டரைப் பயன்படுத்தி 5 சமையல் டிப்ஸ்!
செய்தி முன்னோட்டம்
ஆப்பிரிக்க ஷியா பட்டர் என்பது உங்கள் சமையலை அடுத்த கட்டத்திற்குக் கொண்டுசெல்ல உதவும் ஒரு பல்துறைப் பொருளாகும். ஷியா மரத்தின் கொட்டைகளிலிருந்து பெறப்படும் இந்த இயற்கையான கொழுப்பு, வைட்டமின்கள் மற்றும் அத்தியாவசியக் கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்ததாகும். இது பெரும்பாலும் சருமப் பராமரிப்பிற்குப் பயன்படுத்தப்படுவதாக அறியப்பட்டாலும், சமையலறையிலும் ஷியா பட்டருக்கு ஒரு முக்கிய இடமுண்டு. ஆப்பிரிக்க ஷியா பட்டரை உங்கள் சமையலில் பயன்படுத்தக்கூடிய ஐந்து எளிதான வழிகள் இங்கே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன.
குறிப்பு 1
சமையல் எண்ணெயாகப் பயன்படுத்துங்கள்
ஷியா பட்டரை வழக்கமான சமையல் எண்ணெய்களுக்கு ஒரு ஆரோக்கியமான மாற்றாகப் பயன்படுத்தலாம்.
இது அதிக வெப்பநிலையைத் தாங்கும் தன்மை கொண்டதால், பொரிப்பதற்கும் மற்றும் வதக்குவதற்கும் ஏற்றது.
ஷியா பட்டரின் மெல்லிய பருப்பு சுவை, மற்ற உணவுகளின் சுவையை மறைக்காமல், பலவிதமான உணவுகளின் சுவையை மேம்படுத்தும்.
கூடுதலாக, இது இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லதான நிறைவுறாத கொழுப்புகள் நிறைந்தது.
குறிப்பு 2
பேக்கிங் பொருட்களுக்கு ஷியா பட்டரைச் சேருங்கள்
உங்கள் பேக்கிங் செய்யும் பழக்கத்தில் ஷியா பட்டரைச் சேர்ப்பது, உங்கள் உணவுப் பண்டங்களுக்கு ஈரப்பதத்தையும் செழுமையையும் சேர்க்கும்.
நீங்கள் வெண்ணெய் அல்லது மார்கரின் போன்ற வேறு எந்தத் திடமான கொழுப்பைப் பயன்படுத்துவது போலவே இதைப் பயன்படுத்தலாம்.
இது குக்கீஸ், கேக்குகள் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகள் போன்றவற்றில் சிறப்பாகப் பொருந்தும். அவற்றுக்கு ஒரு மிருதுவான உள்ளமைப்பையும், மெல்லிய பருப்பு சுவையையும் கொடுக்கும்.
குறிப்பு 3
சுவையான ஸ்பிரெட்களை உருவாக்குங்கள்
ஷியா பட்டரை அடித்து ஒரு க்ரீமியான ஸ்பிரெட்டாக மாற்றலாம். இது ரொட்டி அல்லது க்ராக்கர்களுடன் நன்றாகப் பொருந்தும்.
இதை மூலிகைகள் அல்லது மசாலாப் பொருட்களுடன் கலந்து, வெவ்வேறு உணவு வகைகளுக்கு ஏற்ற தனிப்பயனாக்கப்பட்ட ஸ்பிரெட்களை நீங்கள் உருவாக்கலாம்.
இந்த வழியில், சிற்றுண்டிகள் அல்லது ஸ்டார்ட்டர்களுக்கு எளிதான, ஆனால் சுவையான துணை உணவைத் தயாரிக்கலாம்.
குறிப்பு 4
காய்கறிகளை வதக்கப் பயன்படுத்துங்கள்
ஷியா பட்டரில் காய்கறிகளை வதக்குவது சுவையைச் சேர்ப்பது மட்டுமல்லாமல், அவற்றின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பையும் அதிகரிக்கிறது.
ஷியா பட்டரில் உள்ள வைட்டமின் A மற்றும் E, காய்கறிகளின் ஊட்டச்சத்துக்களைத் தக்கவைக்க உதவுவதோடு, அவற்றுக்கு ஒரு செழுமையான அமைப்பையும் சேர்க்கிறது.
இந்த முறை கீரை அல்லது காலே போன்ற இலைக்காய்கறிகளுக்கும், கிழங்கு வகைகளுக்கும் நன்றாகப் பொருந்தும்.
குறிப்பு 5
ஷியா பட்டரில் வீட்டுச் சாஸ்கள் தயாரிக்கவும்
ஷியா பட்டரை வீட்டில் தயாரிக்கப்படும் சாஸ்கள் மற்றும் டிரஸ்ஸிங்ஸ் செய்வதற்கு அடிப்படையாகப் பயன்படுத்தலாம்.
அதன் க்ரீமியான அடர்த்தி, வினிகர் அல்லது எலுமிச்சை சாறு போன்ற பொருட்களை மிருதுவான சாஸ்களாகக் கலப்பதற்கு ஏற்றதாக இருக்கும்.
இவற்றை சாலட்களின் மீது தூவலாம் அல்லது மாரினேட்களாக பயன்படுத்தலாம். இது செயற்கை சேர்க்கைப் பொருட்கள் இல்லாமல் சுவையை மேலும் அதிகரிக்கும்.