'போலி பன்னீர்' சர்ச்சையில் சிக்கிய ஷாருக்கானின் மனைவி கௌரியின் உணவகம்
செய்தி முன்னோட்டம்
பிரபல பாலிவுட் நடிகர் ஷாருக்கானின் மனைவி கௌரி கான் ஒரு தொழிலதிபர் ஆவார். தயாரிப்பு நிறுவனம், ஆர்கிடெக்ச்சர் உள்ளிட்ட பலவற்றை அவர் மேற்பார்வை செய்து வருகிறார். அவரின் பான்-ஆசிய உணவகமான டோரி தற்போது சர்ச்சையில் சிக்கியுள்ளது. சமூக ஊடகத்தில் பிரபலமாக உள்ள ஒரு உணவு பிளாகர் சர்தக் சச்தேவா அந்த உணவகத்தில் "போலி பன்னீர்" பரிமாறுவதாகக் கூறியதைத் தொடர்ந்து தற்போது சர்ச்சை வெடித்துள்ளது. ஒரு இன்ஸ்டாகிராம் வீடியோவில் , சச்தேவா டோரியிலிருந்து வந்த பனீர் துண்டை அயோடின் டிஞ்சருடன் சோதித்தார். பனீர் கருப்பு மற்றும் நீல நிறமாக மாறியது, இதனால் சச்தேவா அதை "கலப்படம்" என்று அழைத்தார். அந்த வீடியோ சிறிது நேரத்திலேயே வைரலானது. இதற்கு டோரியின் நிர்வாக குழுவும் உடனடியாக பதிலளித்தது.
பதில்
'அயோடின் சோதனை பன்னீரின் நம்பகத்தன்மையை அல்ல, ஸ்டார்ச் இருப்பதைக் காட்டுகிறது'
குற்றச்சாட்டுகளுக்கு பதிலளித்த டோரியின் நிர்வாகம், இந்த விஷயத்தை தெளிவுபடுத்த சச்தேவாவின் வீடியோவின் கருத்துகள் பகுதியில் பதிலளித்துள்ளது. "அயோடின் சோதனையானது பனீரின் நம்பகத்தன்மையை அல்ல, ஸ்டார்ச் இருப்பதையே பிரதிபலிக்கிறது." "இந்த உணவில் சோயா சார்ந்த பொருட்கள் இருப்பதால், இந்த ரியாக்ஷன் ஏற்பட்டுள்ளது. எங்கள் பனீரின் தூய்மை மற்றும் டோரியில் உள்ள எங்கள் பொருட்களின் நேர்மையை நாங்கள் ஆதரிக்கிறோம்." குறிப்பிடத்தக்க வகையில், கௌரி கான் இன்னும் இந்த சர்ச்சை குறித்து தனிப்பட்ட முறையில் பேசவில்லை.
வினைகள்
'போலி பன்னீர்' சர்ச்சைக்கு நெட்டிசன்கள் எதிர்வினை
நிர்வாகத்தின் கமென்டிற்கு "அப்போ எனக்கு இப்போ தடை விதிக்கப்பட்டிருக்கா? BTW, உங்க உணவு அருமையா இருக்கு" என்று சச்தேவா பதிலளித்தார். சில இணையவாசிகள் அந்த நபருக்கு ஆதரவாக வந்து அவரது பணியைப் பாராட்டினர். ஒருவர், "உங்களின் நேர்மைக்கு பாராட்டுகள். எல்லோரும் இதைச் செய்யத் துணிவதில்லை" என்றார். மற்றவர்கள் டோரியை ஆதரித்து, "சில நேரங்களில் சமைப்பதால் ஸ்டார்ச் அதில் ஒட்டிக்கொள்ளும், இது அதற்கு கருப்பு நிறத்தை அளிக்கிறது" போன்ற விளக்கங்களை வழங்கினர். இன்னும் ஒரு பயனர்,"அவர்கள் தேவையில்லாமல் தங்கள் தொழிலின் மீது அவதூறு பரப்புவதால், உங்கள் மீது புகார் அளிக்க முடியும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா?" என்றும் எச்சரித்தார்.
உணவக விவரங்கள்
மும்பையில் டோரி ஒரு பிரபலங்களின் மையமாகும்
மும்பையின் பாந்த்ராவில் உள்ள பாலி ஹில்லில் உள்ள டோரி , பிரபலங்களுக்கு மிகவும் பிடித்தமான உணவருந்தும் இடமாகும். இந்த பான்-ஆசிய உணவகம் பல உயர்மட்ட ஆளுமைகளுக்குச் செல்ல வேண்டிய இடமாக இருந்து வருகிறது. விராட் கோலி , ஷில்பா ஷெட்டி குந்த்ரா மற்றும் பாபி தியோல் உள்ளிட்ட பிரபலங்களுக்குச் சொந்தமான உணவகங்களிலும் சச்தேவா இதே சோதனையை நடத்தினார். மற்ற இடங்கள் ஸ்டார்ச் சோதனையில் தேர்ச்சி பெற்றிருந்தன.