NewsBytes Tamil
    English Hindi Telugu
    மேலும்
    English Hindi Telugu
    NewsBytes Tamil

    இந்தியா உலகம் வணிகம் விளையாட்டு தொழில்நுட்பம் பொழுதுபோக்கு ஆட்டோ வாழ்க்கை காட்சிக் கதைகள்

    எங்களைப் பின்தொடரவும்
    • Facebook
    • Twitter
    • Linkedin
     
    வீடு / செய்தி / வாழ்க்கை செய்தி / வடை, பாயசம்...இந்த தமிழ் புத்தாண்டிற்கு என்ன சமைக்கலாம்?
    வடை, பாயசம்...இந்த தமிழ் புத்தாண்டிற்கு என்ன சமைக்கலாம்?
    வாழ்க்கை

    வடை, பாயசம்...இந்த தமிழ் புத்தாண்டிற்கு என்ன சமைக்கலாம்?

    எழுதியவர் Venkatalakshmi V
    April 14, 2023 | 09:23 am 0 நிமிட வாசிப்பு
    வடை, பாயசம்...இந்த தமிழ் புத்தாண்டிற்கு என்ன சமைக்கலாம்?
    வேப்பம்பூ ரசம், மாங்காய் பச்சடி, பருப்பு வடை, பாயசம்...என தமிழ் புத்தாண்டிற்கு ஆரோக்கியமாக சமைக்கலாம்

    தமிழ்நாட்டில் இன்று, ஏப்ரல் 14 , தமிழ் புத்தாண்டு கொண்டப்படுகிறது. தமிழர்கள் வரலாற்றுப்படியும், தமிழ் நாட்காட்டிபடியும், நாளை புது வருடம் துவங்குகிறது. கோடை காலத்தின் துவக்கமாகும் இது. சங்கம் வளர்த்த மதுரையில், இந்த புத்தாண்டை, சித்திரை திருவிழாவாக கொண்டாடுவார்கள். அதில் ஒரு பாகமாக மீனாட்சி திருக்கல்யாணமும், கள்ளழகர் வைகையாற்றில் இறங்கும் வைபவமும் நடைபெறும். சரி, இந்த நாளன்று, நம் வீட்டில் என்ன சமைக்கலாம் என குழம்புபவர்களுக்கு இந்த கட்டுரை. புத்தாண்டின்போது, அறுசுவைகளும் அடங்கிய விருந்து சமைக்க வேண்டும் என்பது ஐதீகம். அதன்படி, இனிப்பு, கசப்பு, உவர்ப்பு, புளிப்பு, துவர்ப்பு, கார்ப்பு என ஆறு சுவைகள் உள்ளடக்கிய உணவு வகைகளை தேர்வு செய்து சமைக்கலாம்.

    மா, பலா, வாழை மூக்கனிகளும் சேர்க்கலாம்

    கல்கண்டு சாதம்: இனிப்பு சுவைக்காக இந்த கல்கண்டு சாதம் செய்யலாம். பச்சரிசியை, கல்கண்டு, முந்திரி, நெய் போன்றவற்றை சேர்த்து சமைக்கலாம் வேப்பம்பூ ரசம்: கசப்பு சுவைக்காக இந்த ரசம். இதில் கிருமி நாசினி தன்மையும் இருப்பதால், இது உடலுக்கும் மிகவும் நல்லது. மங்கா பச்சடி: இந்த உணவில், புளிப்பு, துவர்ப்பு, என பல சுவைகள் அடங்கி உள்ளன. மாங்காய், வெல்லம், மிளகாய் என சேர்த்து சமைக்கவும். வாழைக்காய் வறுவல்: இந்த உணவு காரத்திற்காக எடுத்துக்கொள்ளலாம். இதனுடன், பருப்பு வடை, சாம்பார், கூட்டு, பாயசம் மற்றும் அப்பளம் சேர்த்து, வாழை இலையில் ஆரோக்கியமாக உண்டு, புத்தாண்டை கொண்டாடலாம். பானகம்:வெல்லம், சுக்கு, ஏலக்காய் என பல பொருட்களை கொண்டு செய்யப்படும் ஆரோக்கிய பானம் இந்த பானகம்.

    இந்த காலவரிசையைப் பகிரவும்
    Facebook
    Whatsapp
    Twitter
    Linkedin
    தொடர்புடைய செய்திகள்
    தமிழ்நாடு
    மதுரை
    சமையல் குறிப்பு

    தமிழ்நாடு

    தமிழ்நாடு முழுவதும் 45 இடங்களில் ஆர்.எஸ்.எஸ். பேரணி - போலீஸ் அனுமதி  தமிழக அரசு
    திருமூர்த்தி மலை பகுதிகளில் யானை கூட்டம் - விவசாயிகள் கவலை  இந்தியா
    லலித் மோடி மன்னிப்பு கேட்க வேண்டும்! உச்சநீதிமன்றம் அதிரடி உத்தரவு  இந்தியா
    சேலம் காவிரி ஆற்றி 4 மாணவர்கள் மூழ்கி பலி! சோக சம்பவம்  சேலம்

    மதுரை

    மதுரை கருத்தரங்கிற்கு வந்த குஜராத் மாணவி பாலியல் பலாத்காரம் - தமிழக மாணவர்கள் 2 பேர் கைது  குஜராத்
    மதுரை மெட்ரோ - விரிவான திட்ட அறிக்கை தயாரிக்க ஒப்பந்தம் கையெழுத்தானது சென்னை
    மதுரை சித்திரை திருவிழா - மீனாட்சியம்மன் கோயில் நிர்வாகம் அறிவிப்பு கோவில் திருவிழாக்கள்
    தமிழக பட்ஜெட்டில் கோவை, மதுரை மெட்ரோ ரயில் திட்டங்களுக்கு நிதி ஒதுக்கீடு கோவை

    சமையல் குறிப்பு

    மண்பாண்ட சமையலின் நன்மைகளை பற்றி ஒரு சிறு குறிப்பு உடல் ஆரோக்கியம்
    மைக்ரோவெவ் ஓவனில் சூடு செய்யக்கூடாத பதார்த்தங்கள் எவை எனத்தெரியுமா? வாழ்க்கை
    புரட்டாசி ஸ்பெஷல்: மெதுவடை இப்படி செய்து பாருங்க! ருசியா இருக்கும் புரட்டாசி
    அசைவ பிரியர்களே விரும்பும் 'செட்டிநாடு சைவ மீன் குழம்பு' புரட்டாசி
    அடுத்த செய்திக் கட்டுரை

    வாழ்க்கை செய்திகளை விரும்புகிறீர்களா?

    புதுப்பித்த நிலையில் இருக்க குழுசேரவும்.

    Lifestyle Thumbnail
    எங்களை பற்றி தனியுரிமைக் கொள்கை விதிமுறைகளும் நிபந்தனைகளும் எங்களை தொடர்பு கொள்ள நெறிமுறை நடத்தை குறை நிவர்த்தி செய்தி செய்தி காப்பகம் தலைப்புகள் காப்பகங்கள்
    எங்களைப் பின்தொடரவும்
    Facebook Twitter Linkedin
    All rights reserved © NewsBytes 2023