நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு கேழ்வரகு கஞ்சியுடன் உங்கள் நாளைத் தொடங்குங்கள்!
செய்தி முன்னோட்டம்
கேழ்வரகு கஞ்சி என்பது ஒரு பாரம்பரியமான காலை உணவு. இது உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க மிகவும் உதவும். இதில் கால்சியம், இரும்புச்சத்து, நார்ச்சத்து போன்ற சத்துக்கள் அதிகமாக உள்ளன. கேழ்வரகு, பல நாடுகளில், முக்கியமாக ஆப்பிரிக்கா போன்ற பகுதிகளில், அன்றாட உணவில் ஒரு முக்கியமான இடத்தைப் பிடித்திருக்கிறது. இதன் சத்துக்கள் எலும்புகளை வலுப்படுத்தவும், செரிமான மண்டலத்தை சீராக இயங்க வைக்கவும் உதவுவதால், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கச் செய்கின்றன. உங்கள் காலை உணவில் கேழ்வரகு கஞ்சியை சேர்த்துக்கொள்வது, உங்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்த ஒரு சுலபமான, அதேசமயம் மிகவும் பயனுள்ள வழியாகும்.
#1
கேழ்வரகின் சத்துக்கள்
கேழ்வரகில் கால்சியம், இரும்புச்சத்து, மெக்னீசியம் போன்ற மிக முக்கியமான சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. கால்சியம் நம் எலும்புகளையும் பற்களையும் வலுவாக்கும். இரும்புச்சத்து ரத்தத்தில் ஆக்சிஜனை கொண்டு செல்ல உதவும். மெக்னீசியம் உடலின் பல வேதியியல் வினைகள் சீராக நடக்க துணைபுரியும். இந்த சத்துக்களின் தொகுப்பு, இயற்கையான முறையில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க நினைப்பவர்களுக்கு கேழ்வரகை ஒரு சிறந்த தேர்வாக ஆக்குகிறது. இதில் உள்ள அதிக நார்ச்சத்து செரிமான மண்டலத்தையும் ஆரோக்கியமாக வைத்து, நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு மேலும் வலு சேர்க்கும்.
#2
கேழ்வரகு கஞ்சி செய்யும் எளிய முறைகள்
கேழ்வரகு கஞ்சி செய்வது ரொம்பவே சுலபம். இதற்கு மிகக் குறைவான பொருட்களே போதும். முதலில் கேழ்வரகு தானியங்களை இரவே ஊறவைக்க வேண்டும். இதனால் அவை மென்மையாகும். ஊறிய தானியங்களை தண்ணீர் அல்லது பாலுடன் சேர்த்து, ஒரு கிரீம் போன்ற பதம் வரும் வரை வேக வைக்க வேண்டும். சுவைக்காக தேன் சேர்க்கலாம் அல்லது வாழைப்பழம் போன்ற பழங்களை சேர்த்து இன்னும் கூடுதல் சத்தையும் சுவையையும் கூட்டலாம். இந்த எளிமையான தயாரிப்பு முறை, சத்து நிறைந்த இந்த உணவை யார் வேண்டுமானாலும் தங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்ள உதவும்.
#3
சுவையை அதிகரிக்கும் வேறு சில சேர்க்கைகள்
கேழ்வரகு கஞ்சியை இன்னும் சுவையாக மாற்ற, உங்கள் விருப்பத்திற்கேற்ப வெவ்வேறு பொருட்களைச் சேர்த்துப் பார்க்கலாம். பாதாம் அல்லது வால்நட் போன்ற கொட்டைகள், கஞ்சிக்கு மொறுமொறுப்பான தன்மையையும், ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளையும் சேர்க்கும். அதேபோல், பட்டை அல்லது ஏலக்காய் போன்ற மசாலாப் பொருட்கள், கஞ்சிக்கு ஒருவித சூட்டையும், ஆழ்ந்த சுவையையும் கொடுக்கும். பெர்ரி பழங்கள் அல்லது மாம்பழம் போன்ற புதிய பழங்களைச் சேர்ப்பது சுவையை அதிகரிப்பதுடன், உடலுக்குத் தேவையான வைட்டமின்களையும் கொடுத்து ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கும் உதவும்.
டிப் 1
தினமும் கேழ்வரகு கஞ்சியை உணவில் சேர்க்க சில டிப்ஸ்
கேழ்வரகு கஞ்சியை உங்கள் தினசரி காலை உணவின் ஒரு பகுதியாக மாற்ற, ஒரே நேரத்தில் அதிக அளவில் தயாரித்து வைத்துக் கொள்ளலாம். மீதமுள்ள கஞ்சியை குளிர்சாதனப் பெட்டியில் (பிரிட்ஜ்) வைத்து, காலையில் மீண்டும் சூடுபடுத்தி சாப்பிடலாம். இதனால், ஒவ்வொரு நாளும் சமைப்பதற்கு அதிக நேரம் செலவிடாமல், உடனடியாக ஒரு சத்தான உணவைப் பெறலாம். விதவிதமான டாப்பிங்ஸ் அதாவது, விதைகள் அல்லது உலர் பழங்களை தினமும் சேர்த்துப் பார்க்கவும். இது கஞ்சியை மேலும் சுவாரஸ்யமாக்கும். அதேசமயம், இந்த சத்தான தானியத்தின் நன்மைகளை நீங்கள் தொடர்ந்து பெறுவீர்கள்.