"தினமும் ஒரு ஸ்பூன் முருங்கை பொடி!" ஊட்டச்சத்துக்களை அள்ளிக் கொடுக்கும் இயற்கை ரகசியம்; முழு விவரம்
செய்தி முன்னோட்டம்
முருங்கை மரத்தின் இலைகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் முருங்கை பொடி, ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த ஒரு சூப்பர்புட் ஆகும். இதன் ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்காக இது நிறைய பிரபலமாகி வருகிறது. வைட்டமின்கள், மினரல்கள் மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் இதில் நிரம்பியுள்ளன. எனவே, தாவர அடிப்படையிலான சமையல் குறிப்புகளுக்கு இது ஒரு சிறந்த துணை ஆகும். உங்கள் உணவின் சுவையை பெரிய அளவில் மாற்றாமல், ஊட்டச்சத்தை அதிகரிக்க முருங்கை பொடியை எப்படி பயன்படுத்தலாம் என்று இங்கே பார்க்கலாம். உங்கள் தினசரி உணவில் முருங்கை பொடியை சேர்க்க ஐந்து புதுமையான வழிகள் இங்கே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன.
குறிப்பு 1
ஸ்மூத்திகளில் முருங்கையை சேருங்கள்
உங்கள் காலை பானமான ஸ்மூத்திகளில் முருங்கை பொடியைச் சேர்ப்பது, அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை அதிகரிக்க ஒரு சுலபமான வழியாகும். இதன் லேசான சுவை, வாழைப்பழம் மற்றும் பெர்ரி போன்ற பழங்களுடன் நன்றாகப் பொருந்தும். உங்களுக்குப் பிடித்த ஸ்மூத்தி ரெசிபியில் ஒரு டீஸ்பூன் முருங்கை பொடியைச் சேர்த்தால் போதும், உடனடியாக ஊட்டச்சத்து ஊக்கம் கிடைக்கும். இதன் மூலம், வைட்டமின் ஏ, சி, ஈ மற்றும் கால்சியம், பொட்டாசியம் போன்ற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெறலாம்.
குறிப்பு 2
சூப்கள் மற்றும் ஸ்டூக்களில் முருங்கையைப் பயன்படுத்துங்கள்
சூப்கள் மற்றும் ஸ்டூக்களில் முருங்கை பொடியைச் சேர்ப்பது, அவற்றின் ஊட்டச்சத்துத் தன்மையை அதிகரிக்க மற்றொரு சிறந்த வழியாகும். சமைக்கும் போது ஏற்படும் வெப்பம் அதன் ஊட்டச்சத்துக்களை அழிக்காது. அதனால், இந்த உணவுகளுக்கு இது மிகவும் ஏற்றது. சமையலின் முடிவில் ஒன்று அல்லது இரண்டு டீஸ்பூன் முருங்கை பொடியைச் சேர்ப்பது, உணவுப் பொருட்களுக்கு ஒரு அடர்த்தியான பச்சை நிறத்தையும், காய்கறிகளுடன் நன்றாகப் பொருந்தக்கூடிய மென்மையான மண் வாசனை சுவையையும் கொடுக்கும்.
குறிப்பு 3
சாலட்களில் முருங்கையை தூவுங்கள்
சாலட்களின் மேல் முருங்கை பொடியைத் தூவுவது, அவற்றின் ஆரோக்கிய நன்மைகளை அதிகரிக்க ஒரு சுலபமான வழியாகும். சாலட் டிரெஸ்ஸிங் உடன் கலந்து பயன்படுத்தலாம், அல்லது கீரைகளின் மேல் நேரடியாகத் தூவி, கூடுதல் இரும்புச்சத்து மற்றும் புரதத்தைப் பெறலாம். முருங்கை பொடியை கீரை (spinach) அல்லது காலே போன்ற பொருட்களுடன் சேர்ப்பது, உங்கள் சாலட்டை ஊட்டச்சத்து நிறைந்ததாக மாற்றும். இதன் சுவையிலும் பெரிய மாற்றம் இருக்காது.
குறிப்பு 4
பேக் செய்யப்பட்ட உணவுகளில் முருங்கையை கலக்குங்கள்
முருங்கை பொடியை பேக் செய்யப்பட்ட உணவுகளில் கலந்து பயன்படுத்துவது, இந்த சூப்பர்புட்டை உங்கள் உணவில் சேர்க்க மற்றொரு புதுமையான வழியாகும். மஃபின்கள் அல்லது பிரட் மாவு போன்ற ரெசிபிக்களில், பேக் செய்வதற்கு முன், ஒரு பரிமாறலுக்கு ஒரு டீஸ்பூன் வீதம் சேர்க்கலாம். இதன் மூலம், ஆரோக்கிய நன்மைகளைப் பெறுவதோடு, பார்க்க அழகாகவும், சுவையில் பெரிய மாற்றம் இல்லாமலும் சுவையான உணவுகளை ரசிக்க முடியும்.
குறிப்பு 5
ஹெர்பல் டீக்களுடன் முருங்கையை கலக்கவும்
ஹெர்பல் டீக்களுடன் முருங்கை பொடியைக் கலப்பது, ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்த ஒரு புத்துணர்ச்சியூட்டும் பானமாக அமையும். சமச்சீர் உணவுத் திட்டத்தின் ஒரு பகுதியாக இதை தொடர்ந்து குடிக்கும்போது, காலப்போக்கில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை இயற்கையாகவே அதிகரிக்க இது உதவும். அரை டீஸ்பூன் முருங்கை பொடியை வெந்நீரில் கலந்து, இஞ்சி அல்லது லெமன் பாம் போன்ற மற்ற ஹெர்ப்ஸ்களையும் சேர்த்து, கூடுதல் சுவையுடன் அருந்தலாம்.