வீட்டிலேயே ஏலக்காய் வளர்ப்பது ரொம்ப ஈசி தெரியுமா?
செய்தி முன்னோட்டம்
வீட்டிலேயே ஏலக்காய் வளர்ப்பது ஒரு மகிழ்ச்சியான அனுபவம். இதன் மூலம் உங்கள் வீட்டிலிருந்தே ஃபிரெஷ்ஷான மசாலா பொருட்களைப் பெறலாம். இந்த வெப்பமண்டல செடி செழித்து வளர சில குறிப்பிட்ட சூழல்கள் தேவை. சரியான நுட்பங்களைப் பின்பற்றினால், வீட்டிற்குள்ளேயே இதை வளர்க்க முடியும். ஏலக்காயின் இயற்கையான வாழ்விடத்தைப் போன்ற சூழலை உருவாக்குவதன் மூலம், ஆண்டு முழுவதும் நறுமணம் மிக்க ஏலக்காய் காய்களை நீங்கள் அனுபவிக்கலாம். வீட்டில் ஏலக்காயை வெற்றிகரமாக வளர்ப்பதற்கான சில நடைமுறை குறிப்புகள் இங்கே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன.
பாத்திரத் தேர்வு
சரியான பாத்திரத்தைத் தேர்வு செய்தல்
வீட்டில் ஏலக்காய் வளர்க்க சரியான பாத்திரத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது மிகவும் முக்கியம். வேர்கள் நன்றாக வளர, குறைந்தது 12 இன்ச் ஆழமும் அகலமும் கொண்ட ஒரு தொட்டியைத் தேர்வு செய்யுங்கள். தண்ணீர் தேங்காமல் இருக்க, தொட்டியில் வடிகால் துளைகள் இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். தண்ணீர் தேங்கினால் வேர்கள் அழுகிவிடும். பிளாஸ்டிக் அல்லது செராமிக் போன்ற எடை குறைவான பொருளில் செய்யப்பட்ட தொட்டியைப் பயன்படுத்தினால், தேவைப்படும்போது செடியை நகர்த்துவது எளிதாக இருக்கும்.
வெளிச்சத் தேவை
போதுமான வெளிச்சத்தை வழங்குதல்
ஏலக்காய் செடிகள் பிரகாசமான, நேரடி சூரிய ஒளி படாத வெளிச்சத்தில் நன்றாக வளரும். உங்கள் தொட்டியை ஒரு ஜன்னல் அருகே வையுங்கள். அங்கு நாள் முழுவதும் வடிகட்டப்பட்ட வெளிச்சம் கிடைக்கும். இயற்கை வெளிச்சம் போதுமானதாக இல்லாவிட்டால், கூடுதல் வெளிச்சத்துக்காக 'க்ரோ லைட்ஸ்' (grow lights) பயன்படுத்தலாம். இயற்கையான சூழலைப் போலவே, ஒரு நாளைக்கு சுமார் 12 மணி நேரம் சீரான வெளிச்சத்தை வழங்க வேண்டும்.
ஈரப்பதம் கட்டுப்பாடு
சரியான ஈரப்பதத்தை பராமரித்தல்
ஏலக்காய் ஆரோக்கியமாக வளர அதிக ஈரப்பதம் மிக அவசியம். 60% முதல் 80% வரை ஈரப்பதம் இருக்கும்படி பார்த்துக்கொள்ளுங்கள். இதைச் செய்ய, இலைகள் மீது தொடர்ந்து தண்ணீர் தெளிக்கலாம் அல்லது அருகில் ஒரு 'ஹ்யூமிடிஃபையர்' (humidifier) வைக்கலாம். மற்றொரு பயனுள்ள வழி என்னவென்றால், தொட்டிக்கு அடியில் கற்கள் நிரம்பிய தண்ணீர் தட்டை வைப்பது. இதிலிருந்து வரும் ஆவியாகும் நீர், செடியைச் சுற்றியுள்ள ஈரப்பதத்தை அதிகரிக்கும்.
மண் தயாரிப்பு
சரியான மண் நிலைகளை உறுதி செய்தல்
ஏலக்காய் செடிக்கு, கரிமப் பொருட்கள் நிறைந்த, தண்ணீர் நன்றாக வடிந்து போகும் மண் தேவை. மண்ணில் ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைத்து, அதே சமயம் அதிகப்படியான தண்ணீர் எளிதாக வெளியேற உதவும் 'பீட் மாஸ்' (peat moss) அல்லது 'கோகோ கோயர்' (coconut coir) கலந்த 'பாட்டிங் மிக்ஸ்' (potting mix) பயன்படுத்தவும். மண்ணின் ஈரப்பதத்தை உங்கள் விரலால் சரிபார்த்துக்கொள்ளுங்கள். மேல் பகுதி ஒரு இன்ச் காய்ந்திருப்பதாக உணர்ந்தால் மட்டுமே தண்ணீர் பாய்ச்சுங்கள்.
பராமரிப்பு குறிப்புகள்
தண்ணீர் பாய்ச்சுதல் மற்றும் உரமிடுதல் முறைகள்
தொடர்ச்சியாக தண்ணீர் பாய்ச்சுவது முக்கியம், ஆனால் அதிகப்படியாக தண்ணீர் பாய்ச்சுவதைத் தவிர்க்கவும். ஏனெனில் அது வேர் அழுகலுக்கு வழிவகுக்கும். மண்ணின் மேல் பகுதி ஒரு இன்ச் காய்ந்திருப்பதாக உணர்ந்தால் தண்ணீர் பாய்ச்சவும். அதே சமயம், தொட்டியின் அடியிலிருந்து அதிகப்படியான தண்ணீர் முழுவதுமாக வெளியேறுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். வளர்ச்சிக் காலத்தில் ஒவ்வொரு நான்கு வாரங்களுக்கும், சமச்சீரான திரவ உரத்தைப் பாதியளவு நீர்த்துப் பயன்படுத்தவும். சிறந்த பலன்களுக்கு, உரப் பொட்டலத்தில் கொடுக்கப்பட்டுள்ள வழிமுறைகளை கவனமாகப் பின்பற்றவும்.