ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் கருப்பு மிளகின் அதிகம் அறியப்படாத நன்மைகள்
செய்தி முன்னோட்டம்
உலகெங்கிலும் உள்ள சமையலறைகளில் பிரதானமாக இருக்கும் கருப்பு மிளகு, உணவுகளில் வெறும் கூடுதல் சுவைக்காகவோ, காரத்திற்காகவோ மட்டும் சேர்க்கப்படுவதில்லை.
மாறாக அதில் ஏகப்பட்ட ஆரோக்கிய நன்மைகள் உள்ளது.
இதனாலயே இந்திய சமையலில் மசாலாப் பொருட்களின் ராஜா என்று அழைக்கப்படும் மிளகு, நூற்றுக்கணக்கான ஆண்டுகளாக சுவைக்காக மட்டுமல்லாமல், அதன் ஆரோக்கியமான பண்புகளுக்காகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
ஆரோக்கியத்தில் அக்கறை கொண்ட நபர்கள் இயற்கையாகவே தங்கள் நல்வாழ்வை அதிகரிக்கப் பயன்படுத்தக்கூடிய எண்ணற்ற சாத்தியமான நன்மைகளை புதிய ஆராய்ச்சி கண்டுபிடித்து வருகிறது.
ஊட்டச்சத்து உறிஞ்சுதல்
ஊட்டச்சத்து உறிஞ்சுதலை அதிகரிக்கிறது
கருப்பு மிளகு ஒரு ரகசிய சூப்பர்ஃபுட் என்றே கூறலாம்.
இதில் பைப்பரின் எனப்படும் ஒரு சேர்மம் உள்ளது. இது உங்கள் உடலில் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் போன்ற நன்மை பயக்கும் ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதை கணிசமாக அதிகரிக்கிறது.
இந்த ஊட்டச்சத்துக்களை வெளியேற்றுவதை மெதுவாக்குவதன் மூலம், பைப்பரின் உங்கள் உடல் நீங்கள் சாப்பிடுவதிலிருந்து அதிகப் பலனைப் பெறுவதை உறுதி செய்கிறது.
எனவே, உங்கள் உணவில் கருப்பு மிளகாயைச் சேர்ப்பதன் மூலம், உங்கள் உணவில் உள்ள ஊட்டச்சத்துகள் பூரணமாக கிடைப்பதை உறுதி செய்யலாம்!
செரிமான உதவி
செரிமான ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது
கருப்பு மிளகு உட்கொள்வது வயிற்றில் ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்தின் வெளியீட்டைத் தூண்டுகிறது, இது செரிமானத்தை எளிதாக்குகிறது.
வயிறு உப்புசம் மற்றும் அஜீரணம் உள்ளிட்ட இரைப்பை குடல் அசௌகரியங்களைத் தவிர்ப்பதற்கு போதுமான செரிமானம் முக்கியமாகும்.
கருப்பு மிளகு, உகந்த செரிமானத்தை ஊக்குவிப்பதன் மூலம், உணவு சரியாக உடைக்கப்படுவதையும், ஊட்டச்சத்துக்கள் திறம்பட உறிஞ்சப்படுவதையும் உறுதி செய்கிறது, ஒட்டுமொத்த செரிமான ஆரோக்கியத்தை வளர்க்கிறது மற்றும் உடலுக்குள் ஊட்டச்சத்து உறிஞ்சுதலை ஊக்குவிக்கிறது.
ஆக்ஸிஜனேற்ற எதிர்ப்பு சக்தி
ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் நிறைந்து உள்ளன
கருப்பு மிளகு ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் சக்திவாய்ந்த மூலமாகும், இவை உடலில் உள்ள தீங்கு விளைவிக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராடும் நன்மை பயக்கும் சேர்மங்களாகும்.
இந்த ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தம் எனப்படும் சமநிலையின்மை நிலையை ஏற்படுத்தக்கூடும், இது நமது செல்களை சேதப்படுத்துகிறது மற்றும் வயதானதற்கும் பல்வேறு நோய்களுக்கும் பங்களிக்கிறது.
கருப்பு மிளகில் காணப்படும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், தீங்கு விளைவிக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்குவதன் மூலமும், நமது செல்களைப் பாதுகாப்பதன் மூலமும், ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைப்பதன் மூலம் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை ஆதரிப்பதன் மூலமும் இந்த சேதத்தை எதிர்க்கின்றன.
அறிவாற்றல் ஆதரவு
மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த உதவும் கருப்பு மிளகு
கருப்பு மிளகில் உள்ள பைப்பரின், மூளையின் செயல்பாட்டில் அதன் நேர்மறையான தாக்கத்திற்காக அறியப்படுகிறது.
மருத்துவ ஆராய்ச்சிகளும் அதை உறுதி செய்கின்றன.
மூளையில் செரோடோனின் மற்றும் டோபமைன் உற்பத்தியை அதிகரிப்பதன் மூலம் பைப்பரின் அறிவாற்றல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த முடியும் என்று ஆய்வுகள் குறிப்பிடுகின்றன.
இந்த நரம்பியக்கடத்திகள் மனநிலை ஒழுங்குமுறை மற்றும் அறிவாற்றல் செயல்பாட்டிற்கு பங்களிக்கின்றன, உங்கள் உணவில் தொடர்ந்து சேர்க்கப்படும்போது மன தெளிவை அதிகரிக்கும்.
எடை கட்டுப்பாடு
எடை மேலாண்மைக்கு உதவுகிறது
உங்கள் உணவில் கருப்பு மிளகைச் சேர்ப்பது, உங்கள் உடலில் வெப்ப உற்பத்தியை (thermogenesis) ஊக்குவிப்பதன் மூலம் எடை மேலாண்மையை ஆதரிக்க உதவும்.
கருப்பு மிளகில் உள்ள பைப்பரின், உங்கள் செல்களுக்குள் கொழுப்பு முறிவு மற்றும் ஆற்றல் பயன்பாட்டை ஊக்குவிப்பதன் மூலம் உங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கிறது.
எடை இழப்புக்கு மாயாஜாலமான வழி இல்லாவிட்டாலும், கருப்பு மிளகாயைச் சேர்ப்பது உங்கள் இலட்சிய எடையை நிர்வகிப்பதற்கு அல்லது அடைவதற்கு பிற ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறை தேர்வுகளை மேம்படுத்தும்.