வெந்தய விதைகள்: செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கான இயற்கை மருந்து
செய்தி முன்னோட்டம்
பல நூற்றாண்டுகளாக, நம் பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் வெந்தயம், குறிப்பாக செரிமான ஆரோக்கியத்திற்காகப் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது. இந்தச் சிறிய வெந்தய விதைகளில் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது. இது செரிமானத்திற்கு உதவுவதோடு, சாதாரண செரிமானப் பிரச்சனைகளையும் குறைக்கும். வெந்தய விதைகளை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது மிகவும் எளிது. செரிமான மண்டலத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க இது ஒரு இயற்கை வழி. செரிமானத்திற்கு வெந்தயம் எப்படி ஐந்து வழிகளில் உதவும் என்று இங்கே பார்க்கலாம்.
வழிமுறை 1
வெந்தயத்தை இரவில் ஊறவைப்பது
வெந்தயத்தை இரவு முழுவதும் ஊறவைப்பதால், அது எளிதில் செரிமானமாகிறது. மேலும், அதன் சத்துக்களும் அதிகமாகும்.
ஊறவைக்கும்போது, வெந்தயத்தில் உள்ள என்சைம்கள் (enzymes) செயல்படுகின்றன. இது சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளை (carbohydrates) உடைக்க உதவுகிறது.
இதனால், உடலால் சத்துக்களை எளிதாக உறிஞ்ச முடியும். வயிறு உப்பசம் மற்றும் வாயுத் தொல்லையும் குறையும்.
ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் வெந்தயத்தை இரவில் தண்ணீரில் ஊறவைத்து, காலையில் வடிகட்டி, வெறும் வயிற்றில் சாப்பிடலாம்.
வழிமுறை 2
உணவில் வெந்தயப் பொடியைச் சேர்க்கலாம்
உணவில் வெந்தயப் பொடியைச் சேர்ப்பது செரிமானத்தை அதிகரிக்க ஒரு சிறந்த வழி.
இந்த வெந்தயப் பொடியை குழம்பு, சூப் அல்லது சாலட் ஆகியவற்றில் சுவைக்காகவும், ஆரோக்கியத்திற்காகவும் சேர்க்கலாம்.
வெந்தயப் பொடி செரிமான என்சைம்கள் (enzymes) உற்பத்தியைத் தூண்டி, உணவை விரைவாகச் செரிக்கச் செய்து, சாப்பிட்ட பிறகு ஏற்படும் அசௌகரியத்தைக் குறைக்கும் என்று அறியப்படுகிறது.
வழிமுறை 3
வெந்தயத் தேநீர் குடித்து நிவாரணம் பெறலாம்
வெந்தய விதைகளில் இருந்து தேநீர் தயாரிப்பது, செரிமான நலனைப் பெற மற்றொரு சிறந்த வழியாகும்.
வெந்தயத் தேநீர் தயாரிக்க, ஒரு டீஸ்பூன் நொறுக்கிய வெந்தய விதைகளை தண்ணீரில் சுமார் 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.
சூடாகக் குடிப்பதற்கு முன் கலவையை வடிகட்டவும்.
இந்தத் தேநீர் வயிற்றுப் புறணியைத் தணிக்கவும், அமிலத்தன்மையைக் குறைக்கவும், சீரான குடல் இயக்கத்தை மேம்படுத்தவும் உதவும்.
வழிமுறை 4
பச்சையான வெந்தய விதைகளை தினமும் மென்று சாப்பிடலாம்
தினமும் பச்சையான வெந்தய விதைகளை மென்று சாப்பிடுவது, செரிமானத்தை இயற்கையாகவே மேம்படுத்த ஒரு எளிய வழி.
மெல்லும்போது, செரிமானத்திற்கு உதவும் என்சைம்கள் (enzymes) வெளிப்படும். இது உமிழ்நீர் சுரப்பையும் தூண்டுகிறது.
உமிழ்நீர் வாயிலேயே உணவுத் துகள்களை உடைக்க உதவுவதால், வயிற்றுக்குள் உணவு எளிதாகச் சென்று செரிமானம் சிறப்பாக நடைபெறும்.
வழிமுறை 5
வெந்தய எண்ணெய் தடவி நிவாரணம் பெறலாம்
நொறுக்கப்பட்ட அல்லது அரைக்கப்பட்ட வெந்தய விதைகளில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட எண்ணெயை, அல்லது அதிலிருந்து கிடைக்கும் எசன்ஷியல் ஆயிலை (essential oil), அடிவயிற்றில் வலி, பிடிப்பு போன்ற அசௌகரியங்கள் இருக்கும் இடங்களில் மெதுவாக மசாஜ் (massage) செய்வதன் மூலம் நிவாரணம் பெறலாம்.
இதை தொடர்ந்து செய்யும்போது, ஒட்டுமொத்த செரிமான மண்டலத்தின் செயல்பாடும் ஆரோக்கியமும் மேம்படும்.