இந்த பொருட்கள் பயன்படுத்தி வீட்டிலேயே சூப்பரான மசாலா டீ செய்யலாம்
செய்தி முன்னோட்டம்
மசாலா டீ என்பது எல்லோருக்கும் பிடித்த ஒரு பானம். இதில் சேரும் மசாலா பொருட்கள் இதற்கு ஒரு தனி சுவையையும், வாசனையையும், சூட்டையும் கொடுக்கும். உண்மையான மசாலா டீ செய்ய, சரியான மசாலா பொருட்களை சரியான அளவில் சேர்ப்பது முக்கியம். ஒவ்வொரு மசாலாப் பொருளுக்கும் ஒரு தனி சுவை உண்டு. ஏலக்காய் முதல் இஞ்சி வரை, இந்த மசாலாப் பொருட்கள் டீக்கு சுவையை கூட்டுவதோடு, பல உடல்நல நன்மைகளையும் தரும். இந்த முக்கிய மசாலாப் பொருட்களைப் பற்றி தெரிந்துகொண்டால், நீங்கள் ஒவ்வொரு முறையும் அருமையான சாய் தயாரிக்கலாம்.
மசாலா 1
ஏலக்காய்: வாசனை தரும் மசாலா
மசாலா டீயில் ஏலக்காய் கட்டாயம் இருக்க வேண்டும். இதன் இனிப்பு கலந்த லேசான காரமான சுவை, சாய்க்கு ஒரு நல்ல வாசனையை தரும். ஏலக்காய் ஜீரண சக்திக்கு உதவும், வாயை புத்துணர்ச்சியுடன் வைத்திருக்கும். அதனால் இது இந்த பானத்திற்கு ஒரு நல்ல சேர்க்கை. பச்சை ஏலக்காய் மற்றும் கருப்பு ஏலக்காய் இரண்டையும் பயன்படுத்தினால், உங்கள் சாய்க்கு இன்னும் அதிக சுவை கிடைக்கும்.
மசாலா 2
இஞ்சி: சூடு தரும் வேர்
மசாலா டீக்கு இஞ்சி சூட்டையும், காரத்தையும் தரும். இது வீக்கத்தைக் குறைக்கும் குணங்களுக்கும், வயிற்று உப்புசத்தை சரிசெய்யும் சக்திக்கும் பெயர் பெற்றது. சாய் போடும்போது, புதிய இஞ்சி துண்டுகளையோ அல்லது துருவிய இஞ்சியையோ சேர்த்தால், அதன் முழு சுவையும் டீயில் இறங்கும்.
மசாலா 3
கிராம்பு: அதிக சுவை தரும் மசாலா
கிராம்பு டீக்கு ஒரு தனிப்பட்ட, லேசான இனிப்பு கலந்த சுவையைக் கொடுக்கும். இது மற்ற மசாலாப் பொருட்களுடன் சேர்ந்து நன்றாக இருக்கும். இவற்றில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகம் உள்ளன. இவை பாரம்பரியமாக பல் வலிக்கு நிவாரணம் அளிக்கவும், ஜீரண சக்தியை மேம்படுத்தவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. சில முழு கிராம்புகள் சேர்த்தாலே போதும், உங்கள் டீக்கு நல்ல சுவை கிடைக்கும். மற்ற மசாலாப் பொருட்களின் சுவையை இது மறைக்காது.
மசாலா 4
இலவங்கப்பட்டை: இனிப்பு சேர்க்கும் மசாலா
இலவங்கப்பட்டை மசாலா டீக்கு சர்க்கரை அல்லது வேறு இனிப்புப் பொருட்கள் சேர்க்காமலேயே இனிப்பையும், சூட்டையும் தரும். இதன் தனிப்பட்ட வாசனை, இந்த பானத்தில் பயன்படுத்தப்படும் தேயிலைக்கு மிகப்பொருத்தமானது. இலவங்கப்பட்டை ரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்தும் குணங்களுக்கும் பெயர் பெற்றது. இது உங்கள் தினசரி டீ கோப்பையில் ஒரு ஆரோக்கியமான சேர்க்கை.
மசாலா 5
மிளகு: லேசான காரம்
மசாலா டீ செய்யும்போது, மிளகு ஒரு லேசான காரத்தை தரும். இது இலவங்கப்பட்டை அல்லது ஏலக்காய் போன்ற மற்ற மசாலாப் பொருட்களின் இனிப்பை சமன் செய்யும். மேலும், மிளகில் உள்ள 'பைபெரின்' என்ற பொருள், அதனுடன் சேர்த்து சாப்பிடும் உணவுகளில் இருந்து சத்துக்களை உடல் உறிஞ்சுவதற்கு உதவும்.