ஊறவைத்த உலர் பழங்களை சாப்பிடுவதால் கூடுதல் ஆரோக்கியப் பலன்கள் கிடைக்குமா?
செய்தி முன்னோட்டம்
உலர் பழங்கள் நிறைய சத்துக்கள் நிறைந்தவை. இவற்றை நமது டயட்டில் சேர்த்துக்கொண்டால் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைப் பெறலாம். ஆனால், இந்த உலர் பழங்களை ஊறவைத்து சாப்பிடும்போது, அதன் நன்மைகள் இன்னும் பல மடங்காக அதிகரிக்கும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? ஊறவைத்த உலர் பழங்களை நமது உடல் எளிதாக உறிஞ்சிக்கொள்ளும். அதனால், அதன் சத்துக்களின் தாக்கம் இன்னும் அதிகமாகும். இந்தக் கட்டுரையில், உலர் பழங்களை ஏன் ஊறவைத்து சாப்பிட வேண்டும், அதனால் என்னென்ன பயன்கள் கிடைக்கும் என்று பார்க்கப்போகிறோம்.
#1
தண்ணீரில் ஊறவைக்கும் முறை
உலர் பழங்களை ஊறவைக்க, முதலில் அவற்றை சுத்தமான தண்ணீரில் இரவு முழுவதும் போட்டுவிடுங்கள். இப்படிச் செய்யும்போது, உலர் பழங்களில் உள்ள சில தடுக்கும் கூறுகள் (இன்ஹிபிட்டர்ஸ்) நீங்கிவிடும். இந்த கூறுகள் சத்துக்களை உடல் உறிஞ்சுவதைத் தடுக்கும். காலையில் எழுந்து, இந்த உலர் பழங்களைத் தண்ணீரிலிருந்து எடுத்து, சுத்தமான தண்ணீரில் ஒருமுறை கழுவி சாப்பிடலாம். இதனால் உலர் பழங்களின் புத்துணர்ச்சி அப்படியே இருக்கும், சுவையும் கூடிவிடும். அதனால் நீங்கள் இன்னும் சுவையாக சாப்பிடலாம்.
#2
செரிமானத்திற்கு நல்லது
ஊறவைத்த உலர் பழங்கள் செரிமான மண்டலத்திற்கு ரொம்பவே நல்லது. உலர் பழங்களைத் தண்ணீரில் ஊறவைக்கும்போது, அவற்றில் உள்ள நார்ச்சத்து (பைபர்) மற்றும் என்சைம்கள் செயல்பட ஆரம்பிக்கும். இதனால் செரிமானம் ரொம்ப நன்றாக நடக்கும். இந்த உலர் பழங்கள் மலச்சிக்கல், வாய்வுத்தொல்லை மற்றும் பிற செரிமானப் பிரச்சனைகளில் இருந்து நிவாரணம் தரும். இதுமட்டுமில்லாமல், ஊறவைத்த உலர் பழங்களை சாப்பிடுவதால் வயிறு சுத்தமாகும். இதனால் உங்கள் வயிறு ஆரோக்கியமாக இருக்கும், நீங்களும் லேசாக உணர்வீர்கள்.
#3
ஆற்றல் மட்டத்தை அதிகரிக்கும்
ஊறவைத்த உலர் பழங்கள் நமது ஆற்றல் மட்டத்தை அதிகரிக்க உதவும். இவற்றில் உள்ள இயற்கை சர்க்கரை (நேச்சுரல் சுகர்) மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உடலுக்கு உடனடி ஆற்றலைக் கொடுக்கும். காலையில் இதை சாப்பிடுவதால் நாள் முழுக்க சுறுசுறுப்பாக இருக்கலாம், களைப்பும் போயிடும். அதுமட்டுமில்லாமல், இந்த உலர் பழங்கள் மனதையும் புத்துணர்ச்சியாக வைத்துக்கொள்ளும். இதனால் நீங்கள் புதுமையாக உணர்வீர்கள், உங்கள் வேலைத்திறனும் கூடும்.
#4
இதயத்திற்கு நல்லது
ஊறவைத்த உலர் பழங்கள் இதயத்திற்கு ரொம்பவே நல்லது. இவற்றில் உள்ள நல்ல கொழுப்பு அமிலங்கள் (பேட்டி ஆசிட்ஸ்) ரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்தும். இதனால் இதய நோய்கள் வரும் ஆபத்து குறையும். இந்த உலர் பழங்கள் கொலஸ்ட்ரால் அளவை கட்டுப்படுத்தும். அதனால் ரத்த நாளங்களில் கொழுப்பு படிந்து வரும் நோய்களிலிருந்து பாதுகாப்பு கிடைக்கும். இதுகூடவே, இதயத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்துக்கொள்ளும் சில சத்துக்களும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை (இம்யூனிட்டி) பலப்படுத்தும் கூறுகளும் இதில் உள்ளன.
#5
சருமம் மற்றும் கூந்தலுக்கு நல்லது
ஊறவைத்த உலர் பழங்கள் சருமம் (ஸ்கின்) மற்றும் கூந்தலுக்கும் (ஹேர்) நல்லது. இவற்றில் ஒரு சிறப்பான வைட்டமின் உள்ளது. அது சருமத்தைப் பளபளப்பாக்கி, ஆரோக்கியமாக வைத்துக்கொள்ளும். இதுமட்டுமில்லாமல், இவற்றில் உள்ள பிற வைட்டமின்கள் முடியின் வேர்களைப் பலப்படுத்தும். இதனால் முடி அடர்த்தியாகவும், பளபளப்பாகவும் மாறும். இந்த எல்லா நன்மைகளையும் பார்த்தால், தினமும் காலையில் வெறும் வயிற்றில் ஊறவைத்த உலர் பழங்களை சாப்பிடுவது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு ரொம்பவே நல்லது என்று சொல்வதில் தவறில்லை.