மைக்ரோவேவில் 5 நிமிடங்களில் செய்யக்கூடிய ஆரோக்கியமான இந்தியச் சிற்றுண்டிகள்!
செய்தி முன்னோட்டம்
தற்காலத்தில், பெரும்பாலானோர் சிற்றுண்டிகளை (Snacks) தங்களது அன்றாட உணவுப் பழக்கத்தின் ஒரு பகுதியாகக் கொண்டுள்ளனர். இருப்பினும், சந்தையில் கிடைக்கும் பல சிற்றுண்டிகள் உடலுக்குப் போதிய ஆரோக்கியத்தை அளிப்பதில்லை. அத்தகைய சூழலில், சுவையுடன் ஆரோக்கியமும் நிறைந்த சில சிற்றுண்டிகளை நாமே ஏன் வீட்டிலேயே செய்து பார்க்கக்கூடாது? மைக்ரோவேவ் அடுப்பைப் பயன்படுத்திச் சில நிமிடங்களிலேயே மிக எளிதாகத் தயாரிக்கக்கூடிய சில இந்தியச் சிற்றுண்டிகளைப் பற்றி இங்கு காண்போம். இவற்றைத் தயாரிப்பது எவ்வளவு எளிதோ, அதே அளவிற்கு இவை சுவை மிகுந்தவையாகவும் அமையும்.
#1
வேர்க்கடலை லட்டு
முதலில் வேர்க்கடலையை மைக்ரோவேவில் வறுத்து, ஒரு கிண்ணத்தில் போட்டு தோலை நீக்கவும். இப்போது, வறுத்த வேர்க்கடலையை கொரகொரப்பாக அரைத்துக் கொள்ளவும். பிறகு, ஒரு மைக்ரோவேவ் பாத்திரத்தில் வெல்லத்தையும் தண்ணீரையும் சேர்த்து சில வினாடிகள் மைக்ரோவேவில் வைத்து சமைக்கவும். வெல்லம் உருகியதும், அதில் அரைத்த வேர்க்கடலையைச் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். இந்தக் கலவையை நெய் தடவிய தட்டில் ஊற்றி, கெட்டியான பிறகு துண்டுகளாக வெட்டிச் சாப்பிடலாம்.
#2
வறுத்த கடலை சாட்
முதலில் வறுத்த கடலையை மைக்ரோவேவில் சிறிது சூடுபடுத்தவும். பிறகு, அவற்றை ஒரு கிண்ணத்தில் போட்டு, பொடியாக நறுக்கிய பச்சை மிளகாய், பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கிய தக்காளி, சாட் மசாலா, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். இப்போது, இந்த சாட்டில் பொடியாக நறுக்கிய கோஸ், மாதுளை முத்துக்கள் மற்றும் தயிர் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். கடைசியாக, சிறிது சேவ் அல்லது நம்கீன் தூவிப் பரிமாறவும். இந்த சாட் சாப்பிடுவதற்கு மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
#3
வேர்க்கடலை சிக்கி
முதலில் ஒரு மைக்ரோவேவ் பாத்திரத்தில் வெல்லத்தையும் தண்ணீரையும் சேர்த்து சில வினாடிகள் மைக்ரோவேவில் வைத்து சமைக்கவும். வெல்லம் உருகியதும், அதில் வறுத்த வேர்க்கடலையைச் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். பிறகு, இந்தக் கலவையை நெய் தடவிய தட்டில் ஊற்றி, கெட்டியான பிறகு துண்டுகளாக வெட்டிச் சாப்பிடலாம். இந்த ஸ்நாக்ஸ் சுவையாக இருப்பதோடு, ஆரோக்கியமானதும் கூட.
#4
பன்னீர் டிக்கா
இதற்கு முதலில் ஒரு கிண்ணத்தில் தயிர், இஞ்சி-பூண்டு பேஸ்ட், சாட் மசாலா, எலுமிச்சை சாறு, கரம் மசாலா, மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து ஒரு கலவையைத் தயார் செய்யவும். பிறகு, அதில் பன்னீர் துண்டுகளைச் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். இப்போது, இந்தக் கலவையை சில மணி நேரம் மூடி வைக்கவும். இதற்குப் பிறகு, பன்னீர் துண்டுகளை ஸ்கியூவரில் கோர்த்து, மைக்ரோவேவில் சில நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பிறகு, சூடான பன்னீர் டிக்காவை பரிமாறவும்.
#5
பேரிச்சம்பழ லட்டு
முதலில் உலர் பழங்களை மைக்ரோவேவில் சில நிமிடங்கள் வறுத்து, அவற்றை ஒரு கிண்ணத்தில் போட்டு கொரகொரப்பாக அரைத்துக் கொள்ளவும். இப்போது, பேரிச்சம்பழத்தை மைக்ரோவேவில் சிறிது சூடுபடுத்தி, அதன் விதைகளை நீக்கவும். பிறகு, பேரிச்சம்பழத்தை உலர் பழங்களின் பொடியுடன் சேர்த்து ஒரு கலவையை உருவாக்கவும். இதற்குப் பிறகு, அந்தக் கலவையிலிருந்து சிறிய லட்டுகள் செய்து பரிமாறவும். இந்த லட்டுகள் சுவையாகவும், சத்தானதாகவும் இருக்கும்.