ப்ளூபெர்ரி பஸில் காம்போ: கோடைக்கு கட்டாயம் சுவைக்க வேண்டிய ஒன்று!
செய்தி முன்னோட்டம்
ப்ளூபெர்ரி பஸில் ஐஸ் கியூப்கள், வெயில் மிகுந்த கோடை மாதங்களில் குளுமையாக இருக்க மிகச் சிறந்த வழியாகும். இந்த ஐஸ் கியூப்கள் வெறும் புத்துணர்ச்சியை மட்டும் தராமல், ஆரோக்கியமானதாகவும் இருக்கின்றன. ஒவ்வொரு மிடறிலும் ப்ளூபெர்ரி மற்றும் பஸில் சுவையை உங்களால் உணர முடியும். ப்ளூபெர்ரியின் இனிப்பும், பஸில் இலையின் நறுமணமும் ஒரு அருமையான கூட்டணியை உருவாக்குகின்றன. இதை உங்கள் பானங்களில் சேர்த்தும் பருகலாம் அல்லது தனியாகவும் சுவைக்கலாம். இதை எவ்வாறு தயாரிக்கலாம் என்று இங்கே காண்போம்.
#1
ஃப்ரெஷ் பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது
ப்ளூபெர்ரி மற்றும் பஸில் இலைகளை ஃப்ரெஷ்ஷாகத் தேர்ந்தெடுப்பதுதான் இந்த ஐஸ் கியூப்களைத் தயாரிப்பதற்கான முக்கிய அம்சம். பளபளப்பாகவும், உறுதியாகவும், அடர் நிறத்திலும் இருக்கும் ப்ளூபெர்ரிகளைத் தேர்ந்தெடுங்கள். பஸில் இலைகளைப் பொறுத்தவரை, பச்சைப் பசேலென்ற, வாடிய அல்லது பழுப்பு நிறமான அறிகுறிகள் இல்லாத இலைகளைத் தேர்வு செய்யவும். ஃப்ரெஷ்ஷான பொருட்கள், சுவைகள் முழுமையாக இருப்பதையும், ஆரோக்கிய நன்மைகள் அதிகரிப்பதையும் உறுதி செய்யும். இவை இரண்டையும் சமையலுக்குப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, குளிர்ந்த நீரில் நன்றாகக் கழுவிக்கொள்ளவும்.
#2
கலவையைத் தயாரித்தல்
கலவையைத் தயாரிக்க, ஒரு பாத்திரத்தில் புதிய ப்ளூபெர்ரிகளை எடுத்து, அதன் சாறு வெளிவரும் வரை நன்றாக மசிக்கவும். மசித்த ப்ளூபெர்ரிகளுடன், பொடியாக நறுக்கிய பஸில் இலைகளைச் சேர்த்து, நன்றாகக் கலக்கவும். ஒவ்வொரு ஐஸ் கியூப்களிலும் பழம் மற்றும் மூலிகைச் சுவை சமமாக இருக்கும் வகையில், இந்தக் கலவை சீராகப் பரவி இருக்க வேண்டும். இந்த நடவடிக்கை, உறையவைப்பதற்குப் பயன்படுத்தப்படும் தண்ணீரில் இரண்டு சுவைகளும் நன்றாகக் கலந்துவிடும் என்பதை உறுதி செய்கிறது.
#3
உறையவைக்கும் முறை
ப்ளூபெர்ரி-பஸில் கலவையை ஐஸ் கியூப் ட்ரேக்களில் ஊற்றவும். ஒவ்வொரு பகுதியிலும் முக்கால் பங்கு தண்ணீர் அல்லது கூடுதல் சுவைக்காக இளநீர் நிரப்பவும். திரவங்கள் உறையும்போது விரிவடையும் என்பதால், ட்ரேக்களை அதிகமாக நிரப்ப வேண்டாம் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். வீட்டில் தயாரித்த ஐஸ் கியூப்களை எடுப்பதற்கு முன், ட்ரேக்களை ப்ரீசரில் குறைந்தது நான்கு மணிநேரம் அல்லது முழுமையாக உறைந்து கெட்டியாகும் வரை வைக்கவும்.
குறிப்பு 1
உங்கள் ஐஸ் கியூப்களைப் பயன்படுத்துதல்
உறைந்த பிறகு, இந்த ப்ளூபெர்ரி பஸில் ஐஸ் கியூப்களை லெமனேட் அல்லது ஐஸ் டீ போன்ற பானங்களை குளிர்விப்பது என்பதைத் தாண்டி, பல்வேறு வழிகளில் பயன்படுத்தலாம். இனிப்பான சோடாக்களுக்குப் பதிலாக, புத்துணர்ச்சியூட்டும் மாற்றாக ஸ்பார்க்லிங் வாட்டரில் கூட இவற்றைச் சேர்க்கலாம். அல்லது, கோடைக்கால கொண்டாட்டங்களில் காக்டெய்ல்கள் அல்லது மாக்டெய்ல்களின் மேல் அலங்காரமாக இவற்றைப் பயன்படுத்தலாம். இது பார்ப்பதற்கு அழகாக இருப்பதோடு, பானங்களில் உள்ள மற்ற பொருட்களின் சுவையை மாற்றாமல் ஒரு நுட்பமான சுவையை மேம்படுத்தும்.