தமிழ்நாட்டில் கலர் அப்பளம் விற்பனைக்குத் தடை! உணவு பாதுகாப்புத் துறையின் உத்தரவிற்கான காரணம் என்ன?
செய்தி முன்னோட்டம்
பொதுமக்கள் மற்றும் குறிப்பாகக் குழந்தைகளைக் கவரும் வகையில் கவர்ச்சிகரமான பல வண்ணங்களில் விற்கப்படும் கலர் அப்பளங்கள் மற்றும் வத்தல் வகைகளின் விற்பனைக்குத் தமிழ்நாடு உணவு பாதுகாப்புத் துறை தற்பொழுது அதிரடியாகத் தடை விதித்துள்ளது. சந்தைகள், திருவிழாக்கள், பொருட்காட்சிகள் மற்றும் சுற்றுலாத் தலங்கள் எனப் பொதுமக்கள் அதிகம் கூடும் எந்தவொரு இடத்திலும் இந்த செயற்கை நிறமூட்டிகள் கலந்த அப்பளங்களை விற்கக் கூடாது என்று அரசு உத்தரவிட்டுள்ளது. தயாரிப்பாளர்கள் மற்றும் சில்லறை வியாபாரிகள் இருவருக்குமே இந்த உத்தரவு உடனடியாகப் பொருந்தும் என அறிவிக்கப்பட்டுள்ளது.
ஆய்வக சோதனை
ஆய்வக சோதனையில் அம்பலமான நச்சு இரசாயனங்கள்
உணவு பாதுகாப்புத் துறை அதிகாரிகள் மாநிலத்தின் பல்வேறு பகுதிகளில் விற்பனை செய்யப்பட்ட கலர் அப்பளங்களின் மாதிரிகளைச் சேகரித்து ஆய்வக சோதனைக்கு அனுப்பியிருந்தனர்.
அந்தச் சோதன முடிவுகளில், சேகரிக்கப்பட்ட பெரும்பாலான மாதிரிகள் பாதுகாப்பற்றவை எனத் தெரியவந்துள்ளது.
இந்த அப்பளங்களில் அழகிற்காக அனுமதிக்கப்பட்ட அளவை விட மிக அதிகமாகவும், சில இடங்களில் உடலுக்குக் கடுமையான தீங்கு விளைவிக்கும் கார்மோசின், டார்ட்ராசின், சன்செட் யெல்லோ போன்ற தடைசெய்யப்பட்ட ஆபத்தான இரசாயன நச்சு சாயங்கள் பயன்படுத்தப்படுவது அப்பட்டமாக அம்பலமாகியுள்ளது.
குழந்தைகள்
குழந்தைகளுக்கு ஏற்படும் கடுமையான ஆரோக்கியக் குறைபாடுகள்
கண்ணைக் கவரும் வண்ணங்களால் ஈர்க்கப்பட்டு இந்த அப்பளங்களைக் குழந்தைகள் மிக அதிகமாக விரும்பிச் சாப்பிடுகிறார்கள்.
ஆனால், இந்தத் தரம் குறைந்த சாயங்கள் கலந்த அப்பளங்களைச் சாப்பிடுவதால் குழந்தைகளுக்குத் தோலில் கடுமையான அலர்ஜி மற்றும் ஒவ்வாமை ஏற்படுவதுடன், மூளையின் செயல்பாட்டைப் பாதித்துக் கவனச்சிதறல் போன்ற தீவிரமான நடத்தைப் பாதிப்புகளும் உண்டாக அதிக வாய்ப்புள்ளதாக உணவு பாதுகாப்புத் துறை தனது அறிக்கையில் சுட்டிக்காட்டியுள்ளது.
புற்றுநோய்
புற்றுநோய் மற்றும் சிறுநீரகப் பாதிப்பை ஏற்படுத்தும் கொடிய காரணி
இத்தகைய செயற்கை நிறமிகள் மற்றும் கெமிக்கல்கள் கலந்த உணவுகளைத் தொடர்ந்து நீண்ட நாட்களாக உட்கொண்டு வரும்போது, அவை மனித உடலின் செரிமான மண்டலத்தைப் பாதித்துக் கடுமையான வயிற்றுப் புண் மற்றும் குடல் பாதிப்புகளை உண்டாக்குகின்றன.
மேலும், இந்தத் தரம் குறைந்த ரசாயனச் சாயங்கள் உடலில் இருந்து எளிதில் வெளியேறாமல் கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரகங்களில் தங்கி, அவற்றின் செயல்பாட்டை முற்றிலுமாகப் பாதிக்கின்றன.
இது நாளடைவில் உடலில் கட்டிகள் மற்றும் புற்றுநோய் போன்ற கொடிய நோய்கள் ஏற்படுவதற்கான அபாயத்தைக் கணிசமாக அதிகரிக்கிறது என்று மருத்துவர்கள் எச்சரிக்கின்றனர்.
இயற்கை உணவு
பாரம்பரிய இயற்கை உணவுகளுக்கு மாற அதிகாரிகள் அறிவுறுத்தல்
செயற்கை நிறமூட்டிகள் பயன்படுத்தப்படும் வண்ணமயமான அப்பளங்களுக்கு மட்டுமே இந்தத் தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது.
மாறாக, நம் முன்னோர்கள் பயன்படுத்திய பாரம்பரிய முறையிலான, உடலுக்கு எவ்வித கெடுதலும் தராத, இயற்கையான உளுந்து அப்பளம் மற்றும் அரிசி அப்பளம் உள்ளிட்டவற்றை வாங்கிப் பயன்படுத்துவதில் எந்தத் தடையும் இல்லை எனத் தெளிவுபடுத்தப்பட்டுள்ளது.
எனவே, பெற்றோர் தங்கள் பிள்ளைகளின் ஆரோக்கியத்தில் விழிப்புணர்வுடன் இருக்க வேண்டும் என்றும், கண்ணைக் கவரும் ஆபத்தான உணவுகளைத் தவிர்த்து ஆரோக்கியமான உணவுகளை வழங்க வேண்டும் என்றும் கேட்டுக்கொள்ளப்பட்டுள்ளது.
சட்ட நடவடிக்கை
விதிமீறுபவர்கள் மீது கடுமையான சட்ட நடவடிக்கை
உணவு பாதுகாப்புத் துறையின் இந்த அதிரடித் தடை உத்தரவை மீறி, சந்தைகளிலோ அல்லது கடைகளிலோ அதிக அடர் நிறமுள்ள கெமிக்கல் அப்பளங்களைத் தயாரிப்பவர்கள் மற்றும் விற்பனை செய்பவர்கள் மீது உணவு பாதுகாப்பு சட்டத்தின் கீழ் மிகக் கடுமையான சட்ட நடவடிக்கை எடுக்கப்படும் என அதிகாரிகள் எச்சரித்துள்ளனர்.
ஏற்கனவே தமிழ்நாட்டில் பஞ்சு மிட்டாய் மற்றும் கோபி மஞ்சூரியன் ஆகியவற்றில் கேன்சர் காரணியான ரோடமின்-பி சாயத்தைப் பயன்படுத்தத் தடை விதிக்கப்பட்டதைத் தொடர்ந்து, தற்பொழுது இந்த வண்ண அப்பளங்களுக்கும் தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது குறிப்பிடத்தக்கது.