நீர்க்கீரை வளர்ப்பு 101: சில எளிய வழிகள் மற்றும் குறிப்புகள்!
செய்தி முன்னோட்டம்
நீர்க்கீரை என்பது மிக விரைவாக வளரக்கூடிய, ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த ஒரு நீர்ச்செடியாகும். இதனைத் தண்ணீரிலும் ஈரப்பதமிக்க மண்ணிலும் மிக எளிதாக வளர்க்க முடியும் என்பதால், வீட்டுத் தோட்டம் அமைப்போருக்கு இதுவொரு சிறந்த தேர்வாகும். ஆண்டு முழுவதும் புதிய நீர்க்கீரையைப் பெறுவதற்கு, அதனை வீட்டிலேயே எளிய முறையில் வளர்ப்பதற்கான சில முக்கியக் குறிப்புகளை இங்கே தொகுத்துள்ளோம். இதற்குரிய சரியான சூழலையும் முறையான கவனிப்பையும் வழங்கினால், பன்முகத்தன்மை கொண்ட இச்செடியின் முழுமையான பயன்களையும் நாம் எளிதாகப் பெறலாம்.
குறிப்பு 1
சரியான இடத்தை தேர்வு செய்தல்
நீர்க்கீரை செடி செழித்து வளரச் சரியான இடத்தைத் தேர்வு செய்வது இன்றியமையாதது. இச்செடிக்கு மிதமான குளிர்ச்சியும், நேரடி வெயில் இல்லாத மறைமுகச் சூரிய ஒளியும் தேவைப்படும். எனவே, பகுதி நிழல் அல்லது வடிகட்டப்பட்ட ஒளி கிடைக்கும் இடங்கள் மிகவும் உகந்தவை. வீட்டிற்குள் வளர்ப்பதாக இருந்தால், வடக்கு நோக்கிய ஜன்னல் பகுதி மிகச் சரியானது. மேலும், செடிகளுக்குப் பூஞ்சைத் தொற்று ஏற்படாமல் தடுக்க, அவ்விடத்தில் நல்ல காற்றோட்ட வசதி இருப்பதை உறுதி செய்து கொள்வது அவசியமாகும்.
குறிப்பு 2
மண் அல்லது தண்ணீரை தயார் செய்தல்
நீர்க்கீரை செடியை மண்ணிலும் தண்ணீரியிலும் வளர்க்கலாம். மண்ணில் வளர்ப்பதாக இருந்தால், கரிமச் சத்துக்கள் நிறைந்த, நல்ல வடிகால் வசதியுள்ள கலவையைப் (பாட்டிங் மிக்ஸ்) பயன்படுத்த வேண்டும். மண் எப்போதும் ஈரப்பதத்துடன் இருக்க வேண்டும்; ஆனால் தண்ணீர் தேங்கக் கூடாது. நீரில் வளர்ப்பவர்கள், ஆழமில்லாத பாத்திரங்களில் தூய்மையான தண்ணீரை நிரப்பி வளர்க்கலாம். தண்ணீரில் ஆக்சிஜன் அளவு குறையாமல் இருக்கவும், செடி அழுகாமல் இருக்கவும் நீரை அடிக்கடி மாற்றிப் பராமரிப்பது மிக இன்றியமையாதது ஆகும்.
குறிப்பு 3
நடவு செய்யும் முறைகள்
நீர்க்கீரை விதைகளையோ அல்லது தண்டுத் துண்டுகளையோ (கட்டிங்ஸ்) நடும்போது, அவை செழித்து வளர ஏதுவாகப் போதிய இடைவெளி விட்டு நட வேண்டும். விதைகளை மண்ணின் மேற்பரப்பில் லேசாகத் தூவி விடலாம். தண்டுத் துண்டுகளாக இருந்தால், அவற்றின் கீழ் பகுதி நன்கு மூழ்கும் வண்ணம் நீரில் வைக்க வேண்டும். அவை வேர் பிடித்துப் புதிய இலைகள் துளிர்க்கத் தொடங்கும் வரை, தொடர்ந்து போதிய ஈரப்பதத்துடன் பராமரிக்க வேண்டியது அவசியமாகும்.
குறிப்பு 4
பராமரிப்பு மற்றும் கவனிப்புக்கான குறிப்புகள்
நீர்க்கீரை செடி ஆரோக்கியமாக வளரத் தொடர் பராமரிப்பு இன்றியமையாதது. மண்ணின் ஈரப்பதத்தைச் சீராகக் கவனிக்க வேண்டும்; ஏனெனில் நீரின் அளவு கூடினாலும் குறைந்தாலும் செடி பாதிக்கப்படும். சில வாரங்களுக்கு ஒருமுறை, சரிவிகித திரவ உரத்தைத் (ஃபெர்ட்டிலைசர்) தண்ணீரில் கலந்து மிகக் குறைந்த அளவில் அளிக்கலாம்; இது செடிகளுக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்தை வழங்கும். செடியின் வளர்ந்த பகுதிகளை அவ்வப்போது கத்தரித்து விடுவதன் மூலம், செடி கூட்டமாக அடர்ந்து அழுகாமல், சீராகவும் செழிப்பாகவும் வளரும்.
குறிப்பு 5
நீர்க்கீரையை அறுவடை செய்தல்
நீர்க்கீரை இலைகள் இளம் தளிராகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும்போதே அறுவடை செய்ய வேண்டும்; அப்போதுதான் நல்ல சுவையும் தரமும் கிடைக்கும். கத்தரிக்கோல் கொண்டு, தண்டுப் பகுதியைத் தண்ணீரின் மட்டத்திற்கு மேலே வெட்டி எடுக்க வேண்டும். இவ்வாறு வெட்டுவதன் மூலம் செடி மீண்டும் துளிர்த்துப் புதிய கிளைகளுடன் வளரத் தொடங்கும். இத்தகைய தொடர் அறுவடை, செடிகளைத் தூண்டி அதிக இலைகளை உற்பத்தி செய்ய வைப்பதால், சமையலுக்குத் தேவையான புதிய கீரை எப்போதும் கிடைத்துக் கொண்டே இருக்கும்.