வீட்டில் பூசணிக்காய் வளர்ப்பதற்கான எளிய வழிமுறைகள்
செய்தி முன்னோட்டம்
வீட்டில் பூசணிக்காய் வளர்ப்பது மிகுந்த மனநிறைவைத் தரும் ஒரு செயலாகும். இரசாயனக் கலப்பற்ற, புதிய காய்கறிகள் கிடைப்பதோடு, நாமே பயிரிட்டோம் என்ற திருப்தியும் இதில் கிடைக்கும். சமையல் செய்ய பல்வேறு வகைகளில் பயன்படுத்தக்கூடிய இந்த வெப்பமண்டலக் காய், இதமான வெப்பநிலையிலும் சூரிய ஒளியிலும் செழித்து வளரும். இதற்கு மிக அதிகப்படியான பராமரிப்புத் தேவையில்லை. முறையான தட்பவெப்ப நிலையும், போதிய கவனிப்பும் இருந்தால், உங்கள் தோட்டம் அல்லது மாடித் தோட்டப் (பால்கனி) பகுதியில் வெற்றிகரமாகப் பூசணிக்காய் வளர்க்கலாம். சத்துக்கள் நிறைந்த இந்த காயை எவ்விதம் சிறப்பாகப் பயிரிடலாம் என்பதற்கான சில முக்கியக் குறிப்புகளை இங்கே காண்போம்:
#1
பொருத்தமான இடத்தைத் தேர்வு செய்வது எப்படி?
பூசணிக்காய் செழித்து வளர, அதற்கேற்ற சரியான இடத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது மிகவும் இன்றியமையாதது. இப்பயிரின் வளர்ச்சிக்கு அதிகப்படியான சூரிய வெளிச்சம் தேவைப்படும். எனவே, நாள்தோறும் குறைந்தபட்சம் ஆறு மணி நேரமாவது நேரடியான சூரிய ஒளி படும் இடத்தைத் தேர்வு செய்யுங்கள். மண்ணானது நல்ல வடிகால் வசதி கொண்டதாகவும், ஊட்டச்சத்து மிகுந்த கரிமப் பொருட்கள் (Organic matter) நிறைந்ததாகவும் இருக்க வேண்டும். நீர் தேங்கக்கூடிய இடங்கள் அல்லது வடிகால் வசதி இல்லாத பகுதிகளைத் தவிர்க்கவும்; ஏனெனில், தேங்கும் நீர் வேர் அழுகல் நோய்க்கு வழிவகுக்கும். உங்கள் நிலத்தின் மண் தரம் குறைவாக இருந்தால், முறையான வடிகால் துளைகள் கொண்ட மேடைப் பாத்திகள் (Raised beds) அல்லது பெரிய தொட்டிகளிலும் இதனை வெற்றிகரமாக வளர்க்கலாம்.
#2
மண் தயாரிப்பு முறைகள்
ஆரோக்கியமான பூசணிக்காய் செடிகள் வளர்வதற்கு, முறையான மண் தயாரிப்பு மிகவும் இன்றியமையாதது. முதலில், உங்கள் மண்ணின் கார அமிலத் தன்மையை (pH அளவு) பரிசோதித்துப் பாருங்கள். இது 6.0 முதல் 7.0 வரையிலான அளவில் இருப்பது பயிர் வளர்ச்சிக்கு உகந்தது. மண்ணின் வளத்தையும் அதன் தன்மையையும் மேம்படுத்த, மட்கிய உரம் (Compost) அல்லது நன்கு மட்கிய தொழுவுரத்தைச் (Manure) சேர்க்கவும். இது செடிகளுக்குத் தேவையான அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துகளை வழங்கும். செடிகள் அல்லது விதைகளை நடுவதற்கு முன்பாக, மண்ணை நன்கு உழுது அல்லது கிளறிவிட்டு, வேர்கள் எளிதாகப் பரவுவதற்கு வழிவகை செய்ய வேண்டும்.
#3
நடவு முறைகள்
கடும் பனிப்பொழிவு காலம் முடிந்து, தட்பவெப்பநிலை தொடர்ந்து இதமாக இருக்கும் வேளையில், தயார் செய்யப்பட்ட மண்ணில் பூசணிக்காய் விதைகளை நேரடியாக நடலாம். கொடிகள் படர்வதற்குத் தேவையான இடவசதி கிடைப்பதற்காக, விதைகளை ஒரு மீட்டர் இடைவெளியிலும், வரிசைகளுக்கு இடையே இரண்டு மீட்டர் இடைவெளி விட்டும் நடுங்கள். நாற்றுகளை (Seedlings) மாற்றி நடுவதாக இருந்தால், அவற்றை வெளியில் நடுவதற்கு முன்பாக, போதிய அளவில் உறுதியான வேர்கள் வளர்ந்திருப்பதை உறுதி செய்து கொள்ளுங்கள்.
#4
நீர் மேலாண்மை மற்றும் பராமரிப்பு முறைகள்
குறிப்பாக வறண்ட காலங்களில், செடிகளுக்குத் தொடர்ந்து நீர் பாய்ச்சுவது மிகவும் இன்றியமையாதது. இருப்பினும், இலைகளின் மீது அதிகப்படியாக நீர் படுவதைத் தவிர்க்க வேண்டும்; ஏனெனில், இது சாம்பல் நோய் (Powdery mildew) போன்ற பூஞ்சைத் தொற்று ஏற்படக் காரணமாகும். இயற்கையான மழையினால் போதிய ஈரப்பதம் கிடைக்கவில்லை எனில், வாரத்திற்கு ஒருமுறை மண்ணின் ஆழம் வரை நனையுமாறு நீர் பாய்ச்சுங்கள். செடிகளைச் சுற்றி மூடாக்கு (Mulching - காய்ந்த இலைகள் அல்லது வைக்கோல்) இடுவது, மண்ணின் ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைக்க உதவும். இது களைகள் வளர்வதைத் தடுப்பதுடன், பயிருக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்துகளுக்காகக் களைகள் போட்டியிடுவதையும் தவிர்க்கும்.