வீட்டில் பெருங்காயம் வளர்ப்பு: எளிய முறையில் நட்டுப் பராமரிப்பதற்கான முழு வழிகாட்டி!
செய்தி முன்னோட்டம்
சமையலில் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு மணம் மிக்க மசாலாப் பொருளான பெருங்காயத்தை வீட்டிலேயே வளர்ப்பது ஒரு மகிழ்ச்சியான அனுபவமாக இருக்கும். இந்தப் பயிர் பொதுவாக வறண்ட தட்பவெப்பநிலை உள்ள இடங்களில் வளரக்கூடியது என்றாலும், நம்மால் வீட்டுக்குள் அல்லது கட்டுப்படுத்தப்பட்ட சூழலிலும் வளர்க்க முடியும். சரியான சூழலையும், கவனிப்பையும் கொடுத்தால், உங்கள் வீட்டிலேயே பெருங்காயம் செடியை வளர்க்கலாம். இந்தப் பிரத்யேகமான மசாலாப் பொருளை வெற்றிகரமாக வளர்க்க உதவும் சில பயனுள்ள குறிப்புகள் இங்கே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன.
இடம்
சரியான இடத்தைத் தேர்ந்தெடுத்தல்
பெருங்காயம் வளர சூடான தட்பவெப்பநிலை தேவை. நாள் முழுவதும் நிறைய சூரிய ஒளி படும் ஒரு இடத்தைத் தேர்வு செய்யுங்கள்.
மண்ணும் நன்றாக நீர் வடியும் தன்மை கொண்டதாக இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் இந்தச் செடி தண்ணீர் தேங்குவதை சகித்துக்கொள்ளாது.
நீங்கள் குளிர்ச்சியான தட்பவெப்பநிலையில் வசித்தால், தொட்டிகளில் செடிகளை வளர்ப்பதைக் கவனியுங்கள். தேவைப்படும்போது அவற்றை வீட்டுக்குள் நகர்த்திக் கொள்ளலாம்.
மண் தயாரிப்பு
மண் தயாரிப்பு மற்றும் விதைத்தல்
மண்ணின் நீர் வடிகால் தன்மையையும், சத்துக்களையும் அதிகரிக்க, மணலுடன் ஆர்கானிக் கம்போஸ்ட் (உயிர் உரம்) கலந்து மண்ணைத் தயாரியுங்கள்.
விதைகளை அரை இன்ச் ஆழத்தில் விதைத்து, ஒவ்வொரு செடிக்கும் போதுமான இடம் கிடைக்கும்படி இடைவெளி விட்டு நடுங்கள்.
விதைத்த பிறகு விதைகளுக்கு லேசாக தண்ணீர் ஊற்றவும், ஆனால் அதிகப்படியாக தண்ணீர் ஊற்றுவதைத் தவிர்க்கவும்.
தண்ணீர் விடுதல்
தண்ணீர் விடுதல் மற்றும் பராமரிப்பு குறிப்புகள்
பெருங்காயச் செடிக்கு அதிக தண்ணீர் தேவையில்லை என்பதால், மிதமாகத் தண்ணீர் விட வேண்டும்.
ஒவ்வொரு முறை தண்ணீர் விடும்போதும், மண்ணின் மேல் அடுக்கு காய்ந்த பிறகே தண்ணீர் விடுங்கள்.
செடிகளைச் சுற்றி மல்ச்சிங் (காய்க்கும் இலைகள்/புற்கள் பரப்புவது) செய்வது மண்ணின் ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைக்க உதவுகிறது, மேலும் களைகள் வளருவதையும் கட்டுப்படுத்துகிறது.
செடிகளில் பூச்சிகள் இருக்கிறதா என்று தொடர்ந்து சரிபார்க்கவும். தேவைப்பட்டால், அவற்றை கையால் அகற்றலாம் அல்லது இயற்கை முறைகளைப் பயன்படுத்தலாம்.
அறுவடை
பெருங்காய பிசின் அறுவடை
பெருங்காயப் பிசினை அறுவடை செய்ய, வளர்ந்த செடிகளின் வேர்ப் பகுதியில், அறுவடை காலத்தின்போது வெட்ட வேண்டும்.
வேரை முழுமையாகப் பாதிக்காதபடி, வெட்டு மிகவும் ஆழமாக இருக்கக் கூடாது.
சில நாட்களுக்குப் பிறகு, வெட்டப்பட்ட இடத்திலிருந்து ஒரு வெள்ளை நிறப் பால் போன்ற திரவம் (பிசின்) கசியும். இதை ஒரு சுத்தமான கருவியால் மெதுவாகச் சுரண்டி எடுக்கலாம்.