ஓட்ஸ் இட்லி: செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கான சுலபமான தீர்வு
செய்தி முன்னோட்டம்
ஓட்ஸ் இட்லி ஒரு சுலபமான, விரைவான, மற்றும் ஆரோக்கியமான காலை உணவு. இது உங்கள் செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது. இந்தத் தென்னிந்திய உணவு புளிக்கவைத்த அரிசி மற்றும் பருப்பு மாவுடன், ஓட்ஸ் சேர்த்து செய்யப்படுகிறது. ஓட்ஸ் சேர்ப்பதால் இது நார்ச்சத்து நிறைந்ததாகிறது, இது செரிமான மண்டலத்திற்கு மிகவும் அவசியம். உங்கள் காலை உணவில் ஓட்ஸ் இட்லியை சேர்ப்பதன் மூலம் செரிமானத்தை மேம்படுத்துவது எப்படி என்று இங்கு பார்க்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்
ஓட்ஸ் இட்லி செய்ய தேவையான பொருட்கள்
ஓட்ஸ் இட்லி தயாரிக்க, உங்களுக்கு ரோல்டு ஓட்ஸ், உளுத்தம் பருப்பு, தண்ணீர், உப்பு மற்றும் பேக்கிங் சோடா தேவைப்படும்.
உளுத்தம் பருப்பை சில மணிநேரம் தண்ணீரில் ஊறவைத்து, பின்னர் அரைத்து மிருதுவான மாவு பதத்திற்கு கொண்டு வாருங்கள்.
அரைத்த உளுந்து மாவுடன் சம அளவில் ரோல்டு ஓட்ஸ் சேர்த்து, தேவையான அளவு தண்ணீர் விட்டு விரும்பிய மாவு பதத்தை அடையுங்கள்.
சுவைக்கு ஏற்ப உப்பு சேர்த்து, இட்லி ஊற்றுவதற்கு சற்று முன் பேக்கிங் சோடாவை சேர்க்கவும்.
தயாரிப்பு முறை
சரியான இட்லிக்கு தயாரிக்கும் முறைகள்
முதலில், உளுத்தம் பருப்பை நான்கு மணி நேரம் ஊறவையுங்கள். தண்ணீரை வடிகட்டி, ரோல்டு ஓட்ஸ் உடன் சேர்த்து மிருதுவாக அரைக்கவும்.
இந்த மாவுடன் போதுமான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து, கெட்டியான அதே சமயம் ஊற்றக்கூடிய பதம் வரும் வரை கலக்கவும்.
தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து, முடிந்தால் இரவு முழுவதும் புளிக்க விடலாம்; இல்லையென்றால், பேக்கிங் சோடா சேர்த்த பிறகு நேரடியாக இட்லி ஊற்றலாம்.
ஆவியில் வேகவைத்தல்
நல்ல இட்லி கிடைப்பதற்கான ஆவியில் வேகவைக்கும் முறைகள்
இட்லி ஒட்டாமல் இருக்க, இட்லி தட்டுகளில் எண்ணெய் அல்லது நெய் தடவவும்.
தயாரித்த மாவை ஒவ்வொரு இட்லி தட்டிலும் முக்கால் பாகம் நிரப்பவும். இது வேகும்போது இட்லி உப்பி வர இடம் கொடுக்கும்.
மிதமான தீயில் சுமார் 10 நிமிடங்கள் அல்லது இட்லி நன்கு வேகும் வரை ஆவியில் வேகவையுங்கள். இட்லியின் உள்ளே ஒரு டூத் பிக்கைச் செருகி, அது சுத்தமாக வெளியே வந்தால், அவை வெந்துவிட்டன என்று அர்த்தம்.
குறிப்புகள்
சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்தை மேம்படுத்த சில குறிப்புகள்
கூடுதல் சுவைக்காக, கேரட் அல்லது பட்டாணி போன்ற நறுக்கிய காய்கறிகளை உங்கள் மாவில் சேர்த்து வேகவைக்கலாம்.
ஓட்ஸ் இட்லியை தேங்காய் சட்னி அல்லது சாம்பார் உடன் சேர்த்து சாப்பிடுவது சுவையை அதிகரிக்கும், அதே நேரத்தில் அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் தக்கவைக்கும்.
அதிக நார்ச்சத்து உள்ள இந்த உணவை உங்கள் தினசரி உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது, சிறந்த செரிமான செயல்பாட்டை பராமரிக்க உதவும்.