உங்களுக்குப் பிடித்தமான ஹம்மஸுடன் கூடிய இஸ்ரேலிய நொறுக்குத் தீனிகள்!
செய்தி முன்னோட்டம்
மத்திய கிழக்கு நாடுகளின் முக்கியமான உணவுகளில் ஒன்றான ஹம்மஸ், இப்போது இஸ்ரேலில் பல புதுமையான ஸ்நாக் வகைகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த கிரீமியான கொண்டைக்கடலை டிப், வெறும் தடவிச் சாப்பிடும் பொருள் மட்டுமல்ல; பல தனித்துவமான ஸ்நாக் வகைகளில் இது ஒரு முக்கிய அங்கமாக மாறிவிட்டது. இந்த புதுமையான தயாரிப்புகள் ஹம்மஸின் பல்துறை பயன்பாட்டையும், வெவ்வேறு பொருட்களுடன் இணைந்து நல்ல சுவையைக் கொடுக்கும் அதன் திறனையும் எடுத்துக்காட்டுகின்றன. காரமான ஸ்நாக் முதல் இனிப்பான ஸ்நாக்ஸ் வரை, இந்த வகைகள் பாரம்பரிய ஹம்மஸ் பயன்பாட்டில் ஒரு சுவையான புதுமையைக் கொண்டு வந்துள்ளன.
ஸ்நாக் 1
ஹம்மஸ் நிரப்பப்பட்ட பிடா பாக்கெட்டுகள்
ஹம்மஸ் நிரப்பப்பட்ட பிடா பாக்கெட்டுகள் இஸ்ரேலில் பிரபலமான ஒரு ஸ்நாக் வகையாகும். இவை வெள்ளரிக்காய், தக்காளி, லெட்டியூஸ் போன்ற புதிய காய்கறிகளுடனும், ஒரு பெரிய கரண்டி ஹம்மஸுடனும் நிரப்பப்படுகின்றன. மொறுமொறுப்பான காய்கறிகளும் மென்மையான ஹம்மஸும் சேர்ந்து ஒரு திருப்தியான சுவையைத் தருகின்றன. இந்த பாக்கெட்டுகள் பெரும்பாலும் விரைவான மதிய உணவுத் தேர்வாகவோ அல்லது மாலை நேர சிற்றுண்டியாகவோ சாப்பிடப்படுகின்றன. இவை சத்து மற்றும் சுவை இரண்டையும் அளிக்கின்றன.
ஸ்நாக் 2
ஹம்மஸ் மேல் சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரைவள்ளிக் கிழங்கு ப்ரைஸ்
ஹம்மஸ் சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரைவள்ளிக் கிழங்கு ப்ரைஸ், இஸ்ரேலின் மற்றொரு புதுமையான ஸ்நாக் வகையாகும். ப்ரைஸின் இயற்கையான இனிப்பு சுவையானது, ஹம்மஸின் காரமான சுவையுடன் கச்சிதமாகப் பொருந்துகிறது. சில சமயங்களில், பப்ரிகா அல்லது சீரகம் போன்ற மூலிகைகள் அல்லது மசாலாப் பொருட்களைக் கொண்டு அலங்கரிக்கப்படும் இந்த உணவு, வயிறு நிரம்பவும், சுவையாகவும் இருக்கும் தனித்துவமான சுவைகளின் கலவையை வழங்குகிறது.
ஸ்நாக் 3
ஹம்மஸ் தூவப்பட்ட பிளாட்பிரட்கள்
ஹம்மஸ் தூவப்பட்ட பிளாட்பிரட்கள் இஸ்ரேலில் ஒரு எளிதான, ஆனால் சுவையான ஸ்நாக் தேர்வாக இருக்கின்றன. இந்த பிளாட்பிரட்கள் பொதுவாக ஆலிவ் எண்ணெய், ஸா'டார் அல்லது எள் ஆகியவற்றை மேலே தூவி, பின்னர் தாராளமாக ஹம்மஸ் தெளிக்கப்படுகின்றன. இந்த சேர்க்கை, எளிமையான பிளாட்பிரட்டின் சுவையை மேம்படுத்துவதோடு, ஹம்மஸின் சுவையையும் முன்னிலைப்படுத்தி, பல அடுக்கு சுவைகளை உருவாக்குகிறது.
ஸ்நாக் 4
ஹம்மஸ் கலந்த எனர்ஜி பார்கள்
ஹம்மஸ் கலந்த எனர்ஜி பார்கள், இஸ்ரேலில் ஆரோக்கியத்தில் அக்கறை கொண்டவர்களிடையே பிரபலமான ஸ்நாக் தேர்வாக மாறியுள்ளன. இந்த பார்களில் ஓட்ஸ், நட்ஸ், விதைகள் மற்றும் உலர் பழங்களுடன், கூடுதல் புரதச் சத்துக்காக சிறிதளவு ஹம்மஸும் சேர்க்கப்படுகிறது. இதன் விளைவாக, சுவையில் சமரசம் செய்யாமல், நாள் முழுவதும் நீடித்த ஆற்றலை வழங்கும் ஒரு சத்தான பார் கிடைக்கிறது.