பழங்களிலும் GMO இருக்கிறதா? உண்மையைத் தெரிந்துகொள்ளுங்கள்
செய்தி முன்னோட்டம்
GMO என்பது மரபணு மாற்றம் செய்யப்பட்ட பொருட்களைக் குறிக்கிறது. மரபணு தொழில்நுட்பங்களைப் பயன்படுத்தி மாற்றப்பட்ட பொருட்கள் இவை. பொதுவாக, மக்கள் GMO-வை காய்கறிகள் மற்றும் தானியங்களுடன் தொடர்புபடுத்துவார்கள். ஆனால், பழங்களிலும் GMO இருக்கிறதா? இந்தக் கட்டுரையில், இதே கேள்விக்கான பதிலைக் கண்டறிந்து, பழங்களில் GMO பயன்படுத்தப்படுகிறதா இல்லையா என்பதையும், அதனால் நம் ஆரோக்கியத்தில் என்ன விளைவுகள் ஏற்படும் என்பதையும் பார்ப்போம்.
தகவல்
GMO என்றால் என்ன?
GMO என்பவை, மரபணு தொழில்நுட்பங்களைப் பயன்படுத்தி மாற்றம் செய்யப்பட்ட பொருட்களைத்தான். இந்தத் தொழில்நுட்பம் மூலம் பயிர்களின் தரம் அதிகரிக்கப்படும், பூச்சித் தாக்குதல்களில் இருந்து அவற்றைப் பாதுகாக்க முடியும். பொதுவாக, சோயாபீன், மக்காச்சோளம், பருத்தி போன்ற காய்கறிகள் மற்றும் தானியங்களில்தான் GMO அதிகம் பார்க்கப்படுகிறது. இந்தப் பயிர்கள், சாகுபடியின் நோக்கங்களுக்காக சிறப்பாக உருவாக்கப்படுகின்றன. இதன் மூலம் உற்பத்தி அதிகமாகி, விவசாயிகளுக்கு லாபம் கிடைக்கும்.
உண்மை
பழங்களில் GMO இருக்கிறதா?
பழங்களில் GMO பயன்பாடு மிகக் குறைவுதான். பெரும்பாலான பழங்கள் இயற்கையான முறைகளில்தான் விளைவிக்கப்படுகின்றன. சில நாடுகளில், ஆர்கானிக் விவசாயத்துக்காக GMO தொழில்நுட்பங்கள் பயன்படுத்தப்பட்டாலும், இந்தியாவில் இதுவரை எந்த ஒரு பழமும் GMO முறையில் தயாரிக்கப்படவில்லை. மாம்பழம் போன்ற பிரபலமான பழ வகைகள்கூட இயற்கையான முறைகளில்தான் சாகுபடி செய்யப்படுகின்றன. அதனால், நீங்கள் எந்த தயக்கமும் இல்லாமல் இந்தியப் பழங்களைச் சாப்பிடலாம்.
பயன்கள்
GMO பழங்களின் நன்மைகள்
ஒருவேளை எதிர்காலத்தில் பழங்கள் GMO தொழில்நுட்பங்கள் மூலம் தயாரிக்கப்பட்டால், சில நன்மைகள் இருக்கலாம். அவற்றில் முக்கியமானவை: பழங்களை நீண்ட காலம் ஃப்ரெஷ்ஷாக வைத்திருப்பது, பூச்சித் தாக்குதல்களில் இருந்து பாதுகாப்பது, மற்றும் மாறிவரும் சீதோஷ்ண நிலைகளைத் தாங்கும் திறனைக் கொடுப்பது போன்றவை ஆகும். இதன் மூலம் விவசாயிகளுக்கும் நுகர்வோர்களுக்கும் பலன் கிடைக்கும். ஆனால், இந்தியாவில் இதுவரை எந்த ஒரு பழமும் GMO முறையில் தயாரிக்கப்படாததால், இப்போதைக்கு இந்த நன்மைகளுக்கு எந்த ஆதாரமும் இல்லை.
ஆரோக்கியம்
ஆரோக்கியத்தில் தாக்கம்
GMO பழங்கள் ஆரோக்கியத்தில் ஏற்படுத்தும் தாக்கம் குறித்து இதுவரை உறுதியான எந்த ஆதாரமும் கிடைக்கவில்லை. விஞ்ஞான ஆய்வுகள் கூறுவதாவது, GMO பயிர்கள் பாதுகாப்பானவை என்றும், அவற்றின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் சாதாரண பயிர்களைப் போலவே இருக்கும் என்றும் சொல்கின்றன. ஆகவே, GMO பழங்கள் பாதுகாப்பற்றவை என்று சொல்வது தவறு. இருப்பினும், மக்கள் முழுமையாகத் திருப்தியடையும் வகையில், இந்தத் தலைப்பில் மேலும் ஆய்வுகள் தொடர்ந்து நடைபெற்று வருகின்றன. எனவே, பழங்களில் GMO இருப்பது ஒரு கட்டுக்கதை என்று கூறலாம்.