வீட்டிலேயே ஜிகாமா செடியை வளர்ப்பது எப்படி?
செய்தி முன்னோட்டம்
ஜிகாமா (Jicama) என்பது மொறுமொறுப்பானதும், லேசான இனிப்புச் சுவையுள்ளதுமான ஒரு கிழங்கு வகையாகும். இதை வீட்டிலுள்ள தோட்டத்தில் வளர்ப்பது மிகவும் நல்லது. இது வளர்ப்பதற்கு எளிதானது மற்றும் அதிக பராமரிப்பும் தேவையில்லை. எனவே, புதிதாகத் தோட்டம் வைப்பவர்களுக்கும் இது ஒரு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது. பலவிதமான மண்ணிலும், பல்வேறு வகையான தட்பவெப்ப நிலைகளிலும் ஜிகாமா செழித்து வளரும் தனித்துவமான தன்மை கொண்டது. வீட்டிலேயே ஜிகாமா செடியை வெற்றிகரமாக வளர்ப்பதற்குத் தேவையான சில முக்கியமான ஆலோசனைகள் இங்கே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன.
முக்கிய குறிப்பு 1
சரியான மண்ணைத் தேர்வு செய்தல்
ஜிகாமா செடி, 5.8 முதல் 6.8 பிஹெச் கொண்ட, தண்ணீர் தேங்காத மண்ணில் நன்றாக வளரும். மணல் கலந்த மண் அல்லது வண்டல் மண் சிறந்தது, ஏனென்றால் அதில் கிழங்குகள் தண்ணீர் தேங்காமல் நன்றாக விரிந்து வளர முடியும். செடி நடுவதற்கு முன், மண்ணின் வளம் மற்றும் வடிகால் திறனை மேம்படுத்த, கம்போஸ்ட் (compost) அல்லது நன்கு மக்கிய உரம் போன்ற இயற்கை உரங்களை மண்ணில் கலந்துவிடுங்கள்.
முக்கிய குறிப்பு 2
ஜிகாமா விதைகளை நடுதல்
கடைசிப் பனி காலம் முடிந்த பிறகு, மண்ணின் வெப்பநிலை குறைந்தது 65 டிகிரி பாரன்ஹீட் ஆனதும் ஜிகாமா விதைகளை நடுங்கள். விதைகளை சுமார் ஒரு இன்ச் ஆழத்தில், ஒவ்வொன்றுக்கும் இரண்டு அடி இடைவெளி விட்டு நடவும். வரிசைகளுக்கு இடையே மூன்று அடி இடைவெளி விட வேண்டும். இந்த இடைவெளி, கிழங்குகள் வளர்வதற்குப் போதுமான இடத்தைத் தரும்.
முக்கிய குறிப்பு 3
நீர் பாய்ச்சும் முறைகள்
சீரான அளவில் தண்ணீர் பாய்ச்சுவது, ஆரோக்கியமான ஜிகாமா செடிகளை வளர்ப்பதற்கு மிக முக்கியம். வாரத்திற்கு ஒரு முறை செடிகளுக்கு நிறைய தண்ணீர் ஊற்றவும். மண்ணின் மேல் ஆறு இன்ச் அளவுக்கு ஈரமாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் தண்ணீர் தேங்கக் கூடாது. அதிகமாக தண்ணீர் ஊற்றுவதைத் தவிர்க்கவும், ஏனெனில் அது வேர் அழுகலுக்கு வழிவகுக்கும். செடிகளைச் சுற்றி மூடாக்கு இடுவது மண்ணின் ஈரப்பதத்தைப் பாதுகாக்க உதவும், மேலும் களைகள் வளர்வதையும் தடுக்கும்.
முக்கிய குறிப்பு 4
பூச்சிகள் மற்றும் நோய்களைக் கட்டுப்படுத்துதல்
பொதுவாக அஃபிட்ஸ் மற்றும் வண்டுகள் போன்ற பூச்சிகள் ஜிகாமா செடிகளைத் தாக்கும். இவற்றை இயற்கையான பூச்சிகளை வைத்தோ அல்லது பூச்சிக்கொல்லி சோப்பை பயன்படுத்தியோ கட்டுப்படுத்தலாம். மண்ணின் மூலம் பரவும் நோய்களைத் தடுக்க, ஒவ்வொரு வருடமும் பயிர் சுழற்சி முறையைப் பின்பற்றுங்கள். இது மண்ணின் ஆரோக்கியத்தையும் பாதுகாக்கும். செடிகளில் நோய் அல்லது பூச்சித் தாக்குதலின் அறிகுறிகள் தெரிகிறதா என்று அவ்வப்போது சரிபார்த்து, எந்தப் பிரச்சனை இருந்தாலும் உடனடியாக நடவடிக்கை எடுங்கள்.
முக்கிய குறிப்பு 5
ஜிகாமா கிழங்குகளை அறுவடை செய்தல்
ஜிகாமா கிழங்குகள் ஆறு முதல் எட்டு இன்ச் விட்டம் வந்ததும், அதாவது செடி நட்டு சுமார் மூன்று மாதங்களுக்குப் பிறகு, அறுவடை செய்யலாம். ஒவ்வொரு கிழங்கையும் ஸ்பேட் போர்க் போன்ற கருவியால் சுற்றி மெதுவாகத் தோண்டவும். கிழங்குகளை எடுக்கும்போது சேதப்படுத்தாமல் கவனமாக இருங்கள். அறுவடை செய்த கிழங்குகளை, பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, குளிர்ந்த, நிழலான இடத்தில் சேமித்து வைக்கவும்.