வீட்டிலேயே குங்குமப்பூ வளர்ப்பது எப்படி?
செய்தி முன்னோட்டம்
வீட்டிலேயே குங்குமப்பூவை வளர்ப்பது என்பது ரொம்பவே சுவாரஸ்யமான மற்றும் சந்தோஷமான ஒரு அனுபவமாக இருக்கும். விலைமதிப்புள்ள இந்த மசாலாப் பொருளை கொடுக்கும் குங்குமப்பூ மலர், நன்றாக வளர சில குறிப்பிட்ட சூழல் தேவைப்படும். ஆனால், சரியான தகவல்களும், அதை வளர்ப்பதற்கான முன் ஏற்பாடுகளும் இருந்தால், உங்கள் வீட்டுக் கொல்லைப்புறத்திலோ அல்லது பால்கனியிலோ குங்குமப்பூ வளர்ப்பதற்கு ஏற்ற சூழ்நிலையை உருவாக்க முடியும். மண் எப்படி இருக்க வேண்டும் என்பதில் தொடங்கி, தண்ணீர் ஊற்றும் முறைகள் வரை, குங்குமப்பூவை வெற்றிகரமாக வளர்க்க உதவும் சில பயனுள்ள குறிப்புகள் இங்கே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன.
மண் தேர்வு
சரியான மண்ணைத் தேர்ந்தெடுப்பது
குங்குமப்பூ நன்றாக வளர, நீர் தேங்காத மண்ணும், pH லெவல் ஆறு முதல் எட்டுக்குள் இருப்பதும் அவசியம்.
மணல் கலந்த அல்லது 'லோமி' மண் இதற்கு ஏற்றது. இது தண்ணீர் தேங்குவதைத் தடுத்து, குங்குமப்பூ கிழங்குகளுக்கு சேதம் ஏற்படாமல் பாதுகாக்கும்.
செடிகளை நடுவதற்கு முன், மண்ணின் வளத்தை அதிகரிக்க, 'கம்போஸ்ட்' போன்ற இயற்கை உரங்களைச் சேர்த்து மண்ணை வளப்படுத்த வேண்டும்.
இது வேர்கள் வளர அதிக இறுக்கமாக இல்லாமல், தேவையான சத்துக்களை மண்ணுக்குக் கொடுக்கும்.
கிழங்கு நடுதல்
குங்குமப்பூ கிழங்குகளை நடுவது
குங்குமப்பூ கிழங்குகளை நடுவதற்கு மிகச் சரியான நேரம், கோடைக்காலத்தின் முடிவோ அல்லது இலையுதிர்காலத்தின் தொடக்கமோ ஆகும்.
ஒவ்வொரு கிழங்கிற்கும் இடையே சுமார் ஆறு அங்குல இடைவெளி விட்டு, நான்கு அங்குல ஆழத்தில் அவற்றை நட வேண்டும்.
இந்த இடைவெளி ஒவ்வொரு கிழங்கும் வளரத் தேவையான இடத்தைக் கொடுத்து, சத்துக்களுக்காக ஒன்றோடு ஒன்று போட்டியிடாமல் பாதுகாக்கும்.
நட்ட பிறகு, மெதுவாக மண் போட்டு மூடிவிட வேண்டும்.
நீர் மேலாண்மை
தண்ணீர் ஊற்றும் முறைகள்
குங்குமப்பூ செடிகள் வறட்சியைத் தாங்கக்கூடியவை என்றாலும், அவை வளரும் காலத்தில் தொடர்ந்து தண்ணீர் ஊற்ற வேண்டும்.
நட்ட பிறகு கொஞ்சமாகத் தண்ணீர் ஊற்றி, செடிகள் வளர வளர தண்ணீரின் அளவையும், எத்தனை நாட்களுக்கு ஒருமுறை ஊற்ற வேண்டும் என்பதையும் குறைத்துக் கொள்ளலாம்.
அதிகமாக தண்ணீர் ஊற்றினால் கிழங்குகள் அழுகிவிடும் என்பதால், அடுத்த முறை தண்ணீர் ஊற்றுவதற்கு முன், மேல் மண் காய்ந்திருக்கிறதா என்று பார்த்துக்கொள்வது முக்கியம்.
சூரிய ஒளி தேவைகள்
சூரிய ஒளி வெளிப்பாட்டை நிர்வகிப்பது
குங்குமப்பூவுக்கு நிறைய சூரிய ஒளி தேவைப்படும். எனவே, நீங்கள் செடிகள் நடும் இடத்தில் தினமும் குறைந்தது ஆறு மணிநேரம் நேரடி சூரிய ஒளி படுவது அவசியம் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
வீட்டுக்குள் அல்லது பால்கனியில் வளர்க்கிறீர்கள் என்றால், அருகில் உள்ள கட்டிடங்களின் நிழல் பட்டு, சூரிய ஒளி கிடைக்காமல் போகாது என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
அறுவடை குறிப்புகள்
குங்குமப்பூவின் இழைகளை அறுவடை செய்தல்
குங்குமப்பூ மலர்கள் இலையுதிர்காலத்தில் பூக்கும். அவை முழுவதுமாக விரிந்திருக்கும்போது, ஆனால் வாடுவதற்கு முன், அதிகாலையில் அறுவடை செய்ய வேண்டும்.
ஒவ்வொரு பூவையும் மெதுவாகக் கையால் பறித்து, பூவின் மற்ற பாகங்களுக்கு சேதம் ஏற்படாமல், உள்ளே இருக்கும் சிகப்பு 'ஸ்டிக்மாக்களை' கவனமாகப் பிரிக்க வேண்டும்.
இந்த 'ஸ்டிக்மாக்கள்' தான் நாம் பிறகு மசாலாப் பொருளாகப் பயன்படுத்தப் போகிறோம்.