நெய் சாப்பிட்டால் ரத்தக் குழாய்கள் அடைக்குமா? உண்மை இதுதான்
செய்தி முன்னோட்டம்
நெய் பற்றி பல தவறான எண்ணங்கள் உள்ளன. அவற்றில் ஒன்று, நெய் சாப்பிடுவதால் ரத்தக் குழாய்கள் அடைபட்டு, மாரடைப்பு வரும் ஆபத்து அதிகம் என்பதுதான். இந்தத் தவறான தகவலைப் பரப்புகிறவர்கள், நெய்யில் இருக்கும் கொழுப்பு உடலில் சேர்ந்து பல நோய்களை உண்டாக்கும் என்று நம்புகிறார்கள். இந்த கட்டுரையில், இந்த தவறான எண்ணத்தின் உண்மைத் தன்மையை ஆராய்வோம், உண்மையிலேயே அப்படி நடக்குமா என்று புரிந்துகொள்வோம்.
#1
நெய்யில் உள்ள சத்துகள்
நெய்யில் வைட்டமின்-A, வைட்டமின்-E, வைட்டமின்-K போன்ற பல முக்கியமான வைட்டமின்கள் உள்ளன. இது தவிர, ஓமேகா-3 மற்றும் ஓமேகா-6 ஃபேட்டி அமிலங்களும் நெய்யில் உள்ளன, இவை நம் உடலுக்கு மிகவும் பயனுள்ளவை. இந்த சத்துகள் நம் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும், சருமத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கவும், கண் பார்வையை மேம்படுத்தவும் உதவுகின்றன. இதோடு, நெய் நம் செரிமான மண்டலத்தையும் சீராக்குகிறது, உடலுக்குத் தேவையான சக்தியையும் தருகிறது.
#2
நெய்யும் இதய ஆரோக்கியமும்
நெய் சாப்பிட்டால் இதய ரத்தக் குழாய்கள் அடைத்துக்கொள்ளும் என்று நிறைய பேர் நினைக்கிறார்கள். ஆனால், அறிவியல் ஆய்வுகள் என்ன சொல்கின்றன என்றால், நெய்யை அளவோடு சாப்பிடும்போது இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நல்ல பலன்கள் கிடைக்கும் என்பதுதான். நெய்யில் உள்ள சில வகையான ஃபேட்டி அமிலங்கள் இதயத்திற்கு நன்மை பயக்கும். அவை உடலில் நல்ல கொலஸ்ட்ரால் அளவை அதிகரிக்கின்றன. இதனால் இதய நோய்கள் வரும் ஆபத்து குறைகிறது.
#3
சமச்சீர் உணவின் முக்கியத்துவத்தைப் புரிந்துகொள்ளுங்கள்
எந்த ஒரு பொருளையும் அளவுக்கு அதிகமாகச் சாப்பிடுவது ஆபத்தானதுதான். நீங்கள் சமச்சீரான உணவு சாப்பிடுபவராக இருந்தால், நெய் சாப்பிடுவதால் எந்தத் தீங்கும் ஏற்படாது. ஒரு நாளின் ஊட்டச்சத்து தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய, பலவிதமான உணவுப் பொருட்களைச் சாப்பிடுவது அவசியம். அதனால், உங்கள் உணவில் பல வகைகளைச் சேர்த்துக்கொள்ளுங்கள். எல்லா சத்துகளும் அதில் இருக்கட்டும். இப்படிச் செய்தால் நீங்கள் ஆரோக்கியமாக இருப்பீர்கள் என்பதுடன், உங்கள் உடலுக்குத் தேவையான சக்தியும் எப்போதும் கிடைக்கும்.
#4
அறிவியல்பூர்வமான கண்ணோட்டத்துடன் அணுகுங்கள்
ஆரோக்கியம் சம்பந்தப்பட்ட விஷயங்களில், நாம் எப்போதும் அறிவியல்பூர்வமான கண்ணோட்டத்துடன் அணுக வேண்டும். எந்த ஒரு புதிய ஆராய்ச்சி முடிவையோ அல்லது தகவலையோ சரியாக ஆராயாமல் ஏற்றுக்கொள்வது தவறு. அதனால், எந்தப் புதிய தகவல் கிடைத்தாலும், அதைச் சரியாகச் சரிபார்த்து, நம்பகமான மூலங்களில் இருந்து தகவல்களைப் பெறுங்கள். நெய் சாப்பிடுவதால் இதய ரத்தக் குழாய்கள் அடைக்கும் என்ற கூற்று ஒரு தவறான எண்ணம் மட்டுமே. சரியான அளவில் நெய் சாப்பிட்டால், நம் உடலுக்குப் பல நன்மைகள் உண்டு. அதனால், நெய்யை உங்கள் டயட்டில் சேர்த்துக் கொள்ளலாம், ஆனால் அளவோடு இருக்கட்டும்.