சோம்பு பிடிக்கிறதா? இந்த ரெசிபிக்கள் உங்களுக்குப் பிடிக்கும்!
செய்தி முன்னோட்டம்
சோம்பு, அதன் தனித்துவமான சுவையோடும் மொறுமொறுப்பான தன்மையோடும், சைவ உணவுகளில் சேர்க்க ஒரு அற்புதமான பொருள். இது ஒரு தனிப்பட்ட சுவையைச் சேர்ப்பதுடன் மட்டுமல்லாமல், உங்கள் உணவைப் பார்க்கவும் அழகாக மாற்றும். சைவ சமையலில் சோம்பை பயன்படுத்த, உங்கள் உணவை சுவாரஸ்யமானதாகவும் சுவையானதாகவும் மாற்றும் ஐந்து புதுமையான வழிகள் இங்கே. சாலட் முதல் சூப் வரை, சோம்பு உங்கள் உணவுகளில் ஒரு முக்கிய இடத்தைப் பிடிக்கும்.
டிஷ் 1
சிட்ரஸ் டிரஸ்ஸிங்குடன் சோம்பு சாலட்
புத்துணர்ச்சி தரும் சிட்ரஸ் டிரஸ்ஸிங்குடன் சோம்பு சாலட், ஆரம்ப உணவாகவோ அல்லது துணை உணவாகவோ அருமையாக இருக்கும்.
ஃப்ரெஷ் சோம்பை, ஆரஞ்சு அல்லது கிரேப்ஃப்ரூட் துண்டுகளுடன் கலந்து, ஒரு அற்புதமான நிறத்தையும் சுவையையும் சேர்க்கலாம்.
சோம்பின் இயற்கையான இனிப்பை அதிகரிக்க, ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து ஒரு சிம்பிள் டிரஸ்ஸிங்கைச் சேர்க்கவும்.
இந்த சாலட் பார்க்க அழகாக இருப்பதுடன், வைட்டமின்கள் நிறைந்ததாகவும் உள்ளது.
டிஷ் 2
மூலிகைகளுடன் ரோஸ்ட் செய்தசோம்பு
சோம்பை ரோஸ்ட் செய்வது அதன் இயற்கையான இனிப்பை வெளிக்கொண்டு வரும், அத்துடன் லேசான கேரமலைஸ் செய்யப்பட்ட தன்மையையும் கொடுக்கும்.
சோம்பை ஆலிவ் எண்ணெய், ரோஸ்மேரி அல்லது தைம், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
ஓவனில் வைத்து, மென்மையாகவும் ஓரங்கள் பொன்னிறமாகவும் மாறும் வரை ரோஸ்ட் செய்யவும்.
குயினோவா அல்லது அரிசி போன்ற தானியங்களுடன் இந்த டிஷ் ஒரு துணை உணவாகச் சிறப்பாக இருக்கும்.
டிஷ் 3
உருளைக்கிழங்குடன் சோம்பு சூப்
சோம்பு சூப், குளிர் காலங்களில் ஒரு இதமான உணவாக அமையும்.
நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை மென்மையாகும் வரை வதக்கி, பின்னர் நறுக்கிய சோம்பு கிழங்குகளையும், காய்கறி சூப் தண்ணீரையும் சேர்க்கவும்.
அனைத்து காய்கறிகளும் மென்மையாகும் வரை மெல்லிய தீயில் கொதிக்கவிட்டு, தேவைப்பட்டால் ஒரு மென்மையான கூழாக அரைத்துக் கொள்ளலாம்.
உப்பு, மிளகு மற்றும் ஃப்ரெஷ் டில் சேர்த்து சுவையை சரிபார்த்து, ஆழமான சுவைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.