கராமலைஸ்டு பால் ஆனியன் பிடிக்குமா? இந்த சுவையான உணவுகளை விரும்புவீர்கள்!
செய்தி முன்னோட்டம்
கராமலைஸ்டு பால் ஆனியன் ஒரு அருமையான பொருள். இனிப்பும், லேசான காரமும் கலந்த அதன் சுவை பல வகை உணவுகளை மேலும் சிறப்பு வாய்ந்ததாக்கும். இந்த குட்டி வெங்காயங்களை கராமலைஸ் செய்யும்போது, அதன் சுவை ஆழமானதாக மாறி, சைவ உணவுகளையும் அசத்தலாக மாற்றும். கராமலைஸ்டு பால் ஆனியன் சேர்த்து சமைக்கப்படும் ஐந்து அசத்தலான உணவுகள் இங்கே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன. இவை பலவிதமான ரெசிபிகளுக்கு தனித்துவமான சுவையையும், புதுமையான அனுபவத்தையும் தரும்.
உணவு 1
க்ரீமி ஆனியன் ரிசோட்டோ
க்ரீமி ஆனியன் ரிசோட்டோ என்பது கராமலைஸ்டு பால் ஆனியனின் இனிப்புச் சுவையுடன் அற்புதமாகப் பொருந்திப் போகும், மனதுக்கு இதமான ஒரு உணவு.
மெதுவாக வதக்கப்பட்ட இந்த வெங்காயம், க்ரீமி அரிசி அடிப்படையிலான உணவுப் பொருளுக்கு கூடுதல் சுவையைச் சேர்க்கும்.
இந்த உணவைத் தயாரிக்க, பால் ஆனியனை பொன்னிறமாகும் வரை வதக்க வேண்டும்.
பிறகு, ஆர்போரியோ அரிசி மற்றும் காய்கறி ஸ்டாக்கை கொஞ்சம் கொஞ்சமாகச் சேர்க்கவும்.
இன்னும் சுவையாக இருக்க, கடைசியாக பார்மேசன் சீஸ் சேர்த்துப் பரிமாறலாம்.
உணவு 2
சேவரி ஆனியன் டார்ட்
சேவரி ஆனியன் டார்ட் ஒரு அருமையான ஸ்டார்ட்டராகவோ அல்லது லேசான இரவு உணவாகவோ சாப்பிடலாம்.
டார்ட்டின் நடுப்பகுதியில், கராமலைஸ்டு பால் ஆனியன், சீஸ், மற்றும் தைம் அல்லது ரோஸ்மேரி போன்ற மூலிகைகள் கலந்த கலவை நிரப்பப்பட்டிருக்கும்.
பொன்னிறமாக மாறும் வரை பேக் செய்யும்போது, இனிப்பும், உப்பும் கலந்த சுவையுள்ள இந்த டார்ட், மிருதுவான பேஸ்ட்ரியுடன் சேர்த்து சாப்பிட அருமையாக இருக்கும்.
உணவு 3
கராமலைஸ்டு ஆனியன் சூப்
கராமலைஸ்டு ஆனியன் சூப் ஒரு பாரம்பரியமான, மனதுக்கு இதமான உணவு. மெதுவாக வதக்கப்பட்ட பால் ஆனியன்தான் இதன் ஆழமான சுவைக்குக் காரணம்.
வெங்காயங்களை நன்கு கராமலைஸ் ஆகும் வரை வதக்கத் தொடங்குங்கள். பிறகு காய்கறி ஸ்டாக் மற்றும் பிரியாணி இலை, தைம் போன்ற வாசனைப் பொருட்களைச் சேர்த்து, சுவைகள் ஒன்றாகக் கலக்கும் வரை மெதுவாக கொதிக்க விடவும்.
க்ரஸ்டி பிரெட்டுடன் சூடாகப் பரிமாறவும்.
உணவு 4
ரோஸ்டட் வெஜிடபிள் மெட்லி
கராமலைஸ்டு பால் ஆனியன் சேர்த்த ரோஸ்டட் வெஜிடபிள் மெட்லி ஒரு சத்தான துணை உணவாகவோ அல்லது முக்கிய உணவாகவோ சாப்பிடலாம்.
உங்களுக்குப் பிடித்த கேரட், பெல் பெப்பர், ஜூசினி போன்ற காய்கறிகளையும், பால் ஆனியனையும் ஆலிவ் ஆயிலில் போட்டு, ஓரிகானோ அல்லது பேசில் போன்ற மூலிகைகளுடன் கலந்து, மென்மையாகும் வரை ஓவனில் ரோஸ்ட் செய்யவும்.
உணவு 5
பாஸ்தா ப்ரிமாவெரா கராமலைஸ்டு வெங்காயத்துடன்
கராமலைஸ்டு பால் ஆனியன் சேர்த்த பாஸ்தா ப்ரிமாவெரா, அந்தப் பருவத்தில் கிடைக்கும் காய்கறிகளை சுலபமாகவும் சுவையாகவும் சாப்பிட ஒரு நல்ல வழி.
முதலில் பால் ஆனியனை இனிப்பாகவும், மென்மையாகவும் மாறும் வரை வதக்க வேண்டும்.
வேகவைத்த பாஸ்தாவுடன், ஆஸ்பாரகஸ், செர்ரி தக்காளி, மற்றும் பட்டாணி போன்ற காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும்.
எல்லாமாகச் சேர்த்து, ஆலிவ் ஆயில் அல்லது வெண்ணெய் கலந்து, சுவை கூட்டிப் பரிமாறலாம்.