பாதாம் - சீரக கலவை: ஒரு சுவையான சிற்றுண்டி யோசனை!
செய்தி முன்னோட்டம்
பாதாம் மற்றும் சீரகம் இரண்டும் சேர்ந்து ஒரு தனித்துவமான கூட்டணியாகும். இதை ஒரு சுவையான சிற்றுண்டியாக மாற்றலாம். பாதாமின் நட் சுவையும், சீரகத்தின் சூடான, மண் வாசனையும் ஒரு அற்புதமான சமநிலையை உருவாக்குகிறது. இந்தக் கூட்டணி தனித்துவமான சுவையைத் தருவதோடு மட்டுமல்லாமல், பல ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளது. இந்த இரண்டையும் பலவிதமான வழிகளில் எப்படி சுவையாக அனுபவிக்கலாம் என்பதை இங்கே பார்க்கலாம்.
முதல் வகை உணவு
சீரகத்துடன் வறுத்த பாதாம்
பாதாமை சீரகத்துடன் வறுப்பது அதன் சுவையை அதிகரிக்க ஒரு சுலபமான வழியாகும். பச்சை பாதாமை ஆலிவ் ஆயில் சேர்த்து, அதன் மேல் சீரகப் பொடியைத் தூவி, ஓவனில் வறுக்க வேண்டும். இந்தச் செயல்முறை பாதாமில் உள்ள இயற்கையான எண்ணெய்களை வெளியே கொண்டு வந்து, சீரகத்தின் நறுமணச் சுவையையும் சேர்த்து, மொறுமொறுப்பான, சுவையான சிற்றுண்டியாக மாற்றும்.
இரண்டாம் வகை உணவு
பாதாம்-சீரக மசாலா கலவை
பாதாம்-சீரக மசாலா கலவையை உருவாக்குவது இந்த கூட்டணியை அனுபவிக்க மற்றொரு வழியாகும். வறுத்த பாதாம், சீரகப் பொடி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து ஒரு பல்துறை மசாலா கலவையை உருவாக்கலாம். இந்தக் கலவையை சாலட்களுக்கு ஒரு சீசனிங்காகவோ, அல்லது சூப்களுக்கு மேல் தூவுவதற்கோ பயன்படுத்தலாம். இது உங்கள் உணவுக்கு சுவையையும், வித்தியாசமான அமைப்பையும் சேர்க்கும்.
மூன்றாம் வகை உணவு
பாதாம்-சீரக எனர்ஜி பால்ஸ்
பாதாம் மற்றும் சீரகத்தில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் எனர்ஜி பால்ஸ், அவசரமாக வெளியே செல்லும் போது விரைவான சிற்றுண்டிக்கு ஏற்றது. பாதாமை இனிப்புக்காக பேரீச்சம்பழம் அல்லது தேனுடன் கலந்து, சுவைக்காக சீரகப் பொடியைச் சேர்த்து, சிறிய உருண்டைகளாக உருட்டவும். இந்த எனர்ஜி பால்ஸ் பாதாமில் இருந்து ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளையும், சீரகத்தில் இருந்து ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களையும் வழங்கி, சத்தான ஊக்கத்தை அளிக்கிறது.
நான்காம் வகை உணவு
சீரகம் கலந்த பாதாம் பால்
சைவ அடிப்படையிலான பால் மாற்றுகளை விரும்புபவர்களுக்கு, சீரகம் கலந்த பாதாம் பால் ஒருமுறை முயற்சி செய்ய வேண்டிய ஒன்றாகும். ஊறவைத்த பாதாமை தண்ணீருடன் சேர்த்து மிருதுவாக அரைத்து, பின்னர் வடிகட்டி பாதாம் பாலைப் பெறவும். அரைக்கும்போதோ அல்லது குறைவான தீயில் சில நிமிடங்கள் கொதிக்கவைக்கும்போதோ சீரகப் பொடியைச் சேர்க்கலாம். இது உங்கள் வழக்கமான பாதாம் பாலுக்கு ஒரு எதிர்பாராத திருப்பத்தை அளித்து, சுவையாகவும் சத்தானதாகவும் மாற்றும்.