NewsBytes Tamil
    English Hindi Telugu
    மேலும்
    English Hindi Telugu
    NewsBytes Tamil
    இந்தியா
    உலகம்
    வணிகம்
    விளையாட்டு
    தொழில்நுட்பம்
    பொழுதுபோக்கு
    ஆட்டோ
    வாழ்க்கை
    காட்சிக் கதைகள்

    எங்களைப் பின்தொடரவும்
    • Facebook
    • Twitter
    • Linkedin
    வீடு / செய்தி / வாழ்க்கை செய்தி / சமையல் குறிப்பு: இந்த தீபாவளிக்கு வீட்டிலேயே அதிரசம் செய்து பாருங்கள் 
    அடுத்த செய்திக் கட்டுரை
    சமையல் குறிப்பு: இந்த தீபாவளிக்கு வீட்டிலேயே அதிரசம் செய்து பாருங்கள் 
    இந்த தீபாவளிக்கு வீட்டிலேயே அதிரசம் செய்து பாருங்கள்

    சமையல் குறிப்பு: இந்த தீபாவளிக்கு வீட்டிலேயே அதிரசம் செய்து பாருங்கள் 

    எழுதியவர் Venkatalakshmi V
    Nov 10, 2023
    06:42 pm

    செய்தி முன்னோட்டம்

    தீபாவளி என்றாலே வீட்டில் புத்தாடைகளும், பட்டாசுகளும் கட்டாயம். அதோடு வீட்டில் பலகாரங்களும் அவசியம் இருக்கும்.

    முற்காலத்தில், நம் பாட்டியும், அம்மாவும், வீட்டில் ரவா உருண்டை, லட்டு, முறுக்கு, சீடை, அதிரசம் என அடுக்கி வைப்பார்கள்.

    ஒரு வாரத்திற்கு முன்னரே, வீட்டில் எண்ணெய் பட்சணங்கள் நிரம்பி வழியும்.

    தற்போது அடுக்குமாடி குடியிருப்புகளில் வசிக்கும் இளம்தலைமுறையினருக்கு பலகாரம் செய்ய நேரமும் இல்லை, செய்ய நினைத்தாலும், அந்த பக்குவத்தை அருகிலிருந்து எடுத்து கூற ஆட்களும் இல்லை.

    அதனால், எதற்கு வம்பு என பலரும் கடைகளில் வாங்கி விடுவார்கள்.

    என்றாலும், தீபாவளிக்கு பலகாரம் செய்வது ஒன்றும் கம்பசூத்திரம் அன்று.

    இந்த தீபாவளிக்கு சூப்பரான, மொறுமொறுப்பான அதிரசம் செய்து அசத்துங்கள்.

    card 2

    தேவையான பொருட்கள்

    அரை கிலோ பச்சரிசி

    500 கிராம் வெல்லம்

    5 ஏலக்காய்

    ஒரு துண்டு சுக்கு

    கால் கப் தண்ணீர்

    கருப்பு எள்ளு 1 ஒரு டீஸ்பூன்

    கால் டீஸ்பூன் நெய்

    எண்ணெய் பொறிக்கும் அளவு

    card 3

    செய்முறை

    பச்சரியை நன்றாக கழுவி, சுமார் 4 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். பின்னர், அந்த தண்ணீரை வடிகட்டி, துணியில் பரப்பி காயவைக்க வேண்டும்.

    லேசாக ஈரப்பதம் இருக்கும் போது, அதனுடன், சுக்கு, ஏலக்காய் சேர்த்து மிக்ஸியில் கொரகொரப்பாக அரைத்துகொள்ளவும்.

    அரைத்த மாவை, சலித்து தனியாக வைக்கவும்.

    மறுபுறம், ஒரு பாத்திரத்தில் வெல்லம், தண்ணீர் சேர்த்து பாகு எடுக்க வேண்டும்.

    இதுதான் முக்கியமான கட்டம்!

    பாகு நுரை திரண்டு வரும்போது, ஒரு கிண்ணத்தில் தண்ணீரை எடுத்து, அதில் பாகின் சில துளிகளை விட வேண்டும்.

    அப்படி செய்யும்போது பாகு கரையாமல் இருக்க வேண்டும். அதோடு, அந்த துளியை உருட்டினால், அது உடையாமல், உருண்டு வரவேண்டும்.

    card 4

    செய்முறை

    காய்ச்சிய பாகை, அரைத்த மாவுடன் சேர்த்து கிளர வேண்டும்.

    தொடர்ந்து அதில் கருப்பு எள் தூவி, நன்றாக கிளறி,ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு இறுக்கமாக மூடி வைக்கவும்.

    இந்த மாவு வெளியில் தான் இருக்க வேண்டும். மறந்தும் ஃப்ரிட்ஜில் வைக்க கூடாது.

    3 நாட்கள் கழித்து, மாவு சரியான பதத்திற்கு புளித்திருக்கும்.

    இப்போது ஒரு கடாயில் தேவையான அளவு எண்ணெய் ஊற்றி, காய வைக்க வேண்டும்.

    இந்த மாவை சிறு சிறு உருண்டைகளாக எடுத்து, தட்டி, நடுவில் சிறு துளை போட்டு, எண்ணையில் பொரித்து எடுக்கவும்.

    தட்டுவதற்கு, உள்ளங்கைகளிலும், விரல்களிலும் எண்ணெய் தேய்த்து கொள்ளலாம். அல்லது வாழை இலையில் தட்டி போடலாம்.

    மீதி மாவு இருந்தால் அதை இப்போது ஃப்ரிட்ஜில் வைக்கலாம்

    Facebook
    Whatsapp
    Twitter
    Linkedin
    தொடர்புடைய செய்திகள்
    சமீபத்திய
    தீபாவளி
    தீபாவளி 2023
    சமையல் குறிப்பு

    சமீபத்திய

    மழை பெய்யும்போது ஜொமாட்டோ, ஸ்விக்கியில் ஆர்டர் செய்பவரா நீங்கள்? அதிக டெலிவரி சார்ஜசிற்கு தயாராகுங்கள் ஸ்விக்கி
    ஆசியாவில் புதிய COVID-19 அலை பரவுகிறது? ஹாங்காங்கிலும் சிங்கப்பூரிலும் அதிகரிக்கும் பாதிப்புகள் கோவிட் 19
    சைபர் கிரைம்களில் இருந்து பயனர்களை பாதுகாக்க ஏஐ மூலம் இயங்கும் புதிய வசதியை அறிமுகம் செய்தது ஏர்டெல் ஏர்டெல்
    போர் நிறுத்தத்திற்கு இடையே பாகிஸ்தான் மீது ராஜதந்திர தாக்குதலை தீவிரப்படுத்தும் இந்தியா இந்தியா

    தீபாவளி

    நடிகர் விக்ரமின் 'துருவ நட்சத்திரம்' திரைப்படம் வெளியாகும் தேதி அறிவிப்பு விக்ரம்
    சிவகாசியில் இரு வேறு இடங்களில் நேர்ந்த பட்டாசு விபத்து - 13 பேர் பலி  விருதுநகர்
    ரயில்வே ஊழியர்களுக்கான தீபாவளி போனஸ் அறிவிப்பு மத்திய அரசு
    ஜப்பான் முதல் தி மார்வெல்ஸ் வரை- தீபாவளிக்கு வெளியாகும் திரைப்படங்களின் தொகுப்பு நடிகர்

    தீபாவளி 2023

    இந்தியா முழுவதும் தீபாவளி எவ்வாறு கொண்டாடப்படுகிறது? தீபாவளி
    இந்த தீபாவளிக்கு பசுமைப் பட்டாசுகளை மட்டுமே விற்பனை செய்யத் திட்டமிட்டிருக்கும் மேற்கு வங்காளம் தீபாவளி
    தீபாவளி கொண்டாட்டங்கள் எதற்காக எண்ணெய் குளியலுடன் தொடங்குகிறது எனத்தெரியுமா? தீபாவளி
    விழாக்காலத்தை முன்னிட்டு இந்தியாவில் அதிக தள்ளுபடி மற்றும் சலுகைகள் அறிவிக்கப்பட்டிருக்கும் எஸ்யூவிக்கள் தீபாவளி

    சமையல் குறிப்பு

    மண்பாண்ட சமையலின் நன்மைகளை பற்றி ஒரு சிறு குறிப்பு உடல் ஆரோக்கியம்
    வடை, பாயசம்...இந்த தமிழ் புத்தாண்டிற்கு என்ன சமைக்கலாம்? தமிழ்நாடு
    மைக்ரோவெவ் ஓவனில் சூடு செய்யக்கூடாத பதார்த்தங்கள் எவை எனத்தெரியுமா? வாழ்க்கை
    புரட்டாசி ஸ்பெஷல்: மெதுவடை இப்படி செய்து பாருங்க! ருசியா இருக்கும் புரட்டாசி
    எங்களை பற்றி தனியுரிமைக் கொள்கை விதிமுறைகளும் நிபந்தனைகளும் எங்களை தொடர்பு கொள்ள நெறிமுறை நடத்தை குறை நிவர்த்தி செய்தி செய்தி காப்பகம் தலைப்புகள் காப்பகங்கள்
    எங்களைப் பின்தொடரவும்
    Facebook Twitter Linkedin
    All rights reserved © NewsBytes 2025