NewsBytes Tamil
    English Hindi Telugu
    மேலும்
    English Hindi Telugu
    NewsBytes Tamil

    இந்தியா உலகம் வணிகம் விளையாட்டு தொழில்நுட்பம் பொழுதுபோக்கு ஆட்டோ வாழ்க்கை காட்சிக் கதைகள்

    எங்களைப் பின்தொடரவும்
    • Facebook
    • Twitter
    • Linkedin
     
    வீடு / செய்தி / வாழ்க்கை செய்தி / இதுநாள் வரை நீங்கள் ருசித்த இந்திய தெரு உணவுகள் உண்மையில் இந்தியாவை பூர்வீகமாக கொண்டது இல்லை!
    இதுநாள் வரை நீங்கள் ருசித்த இந்திய தெரு உணவுகள் உண்மையில் இந்தியாவை பூர்வீகமாக கொண்டது இல்லை!
    வாழ்க்கை

    இதுநாள் வரை நீங்கள் ருசித்த இந்திய தெரு உணவுகள் உண்மையில் இந்தியாவை பூர்வீகமாக கொண்டது இல்லை!

    எழுதியவர் Venkatalakshmi V
    August 31, 2023 | 06:12 pm 1 நிமிட வாசிப்பு
    இதுநாள் வரை நீங்கள் ருசித்த இந்திய தெரு உணவுகள் உண்மையில் இந்தியாவை பூர்வீகமாக கொண்டது இல்லை!
    நீங்கள் ருசித்த இந்திய தெரு உணவுகள் உண்மையில் இந்தியாவை பூர்வீகமாக கொண்டது இல்லை!

    பல நேரங்களில், இந்தியாவும், அதன் அழகிய நகரங்களும் அங்கே விற்கப்படும், சாட் என்றழைக்கப்படும் தெரு உணவுகளுக்காக அறியப்படுகின்றன. இந்தியாவின் ஒவ்வொரு மாநிலத்திலும் ஒரு பிரபலமான சாட் உணவு உள்ளது. இருப்பினும், சில பிரபலமான இந்திய தெரு உணவுகள் உண்மையில் இந்தியாவை பூர்வீகமாக கொண்டது அல்ல என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? ஆம், நீங்கள் படித்தது சரிதான். அத்தகைய சில பிரபலமான உணவுகள் இங்கே.

    சமோசா

    சூடாக டீயும், ஒரு சமோசாவும் பலரின் ஃபேவரைட். இருப்பினும், இது மத்திய கிழக்கு பிராந்தியத்தை சேர்ந்தது. இந்த சுவையான உணவு, 13 மற்றும் 14 ஆம் நூற்றாண்டுகளில் டெல்லி சுல்தானகத்தின் ஆட்சியாளர்களுக்கு சமைக்கும் மத்திய கிழக்கு மற்றும் மத்திய ஆசியாவின் சமையல்காரர்களால் இந்தியாவிற்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. இது முதலில் 'சம்போசா' அல்லது 'சமுசா' என்று அழைக்கப்பட்டது என்றும், 10 ஆம் நூற்றாண்டில் முதன்முதலில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது என்றும் கூறப்படுகிறது.

    ஜிலேபி

    மற்றொரு பிரபலமான தெரு உணவு ஜிலேபி ஆகும். ஆனால் இது இந்திய உணவு அன்று. மாறாக, இது மத்திய கிழக்கிலிருந்து வந்த ஒரு இனிப்பாகும். இது முதலில் ஜலபியா (அரபியில்) மற்றும் ஜலிபியா (பாரசீக மொழியில்) என்று அழைக்கப்பட்டது. இந்த இனிப்பு, முதன்முதலில் 13 ஆம் நூற்றாண்டில் 'கிதாப் அல்-தபீக்' என்ற சமையல் புத்தகத்தில் குறிப்பிடப்பட்டது. இது முதன்முதலில் இந்தியாவில் 15 ஆம் நூற்றாண்டில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது.

    மோமோஸ்

    மோமோஸ் பலரின் பிரியமான உணவாக மாறியுள்ளது. நீங்கள் நினைப்பது போல, இது மணிப்பூரிலிருந்தோ, சிக்கிமிலிருந்தோ வந்த உணவு அன்று. மாறாக, இது திபெத்தை சேர்ந்தது. பின்னர், காத்மாண்டு பள்ளத்தாக்கில் தங்கியிருந்த திபெத்திய குடிப்பாக்களால், நேபாளத்திற்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. பல ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, அவை சீனா, ஜப்பான் மற்றும் இந்தியா உட்பட உலகின் பிற நாடுகளுக்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டன .

    குலாப் ஜாமுன்

    இந்த பிரபலமான இனிப்பு வகை, உண்மையில் வடஇந்தியாவிலிருந்தோ, இந்தியாவின் வேறு மாநிலத்திலிருந்தோ வந்ததில்லை. ஆம், குலாப் ஜாமூன்கள் பெர்சியாவைச் சேர்ந்தவை. பாரசீக மொழியில் 'கோல்' என்றால் பூ என்றும் 'அப்' என்றால் தண்ணீர் என்றும் பொருள். முதலில் "லுக்மத் அல் காதி" என்று அழைக்கப்பட்ட இந்த ஸ்வீட், கோவாவில் செய்யப்பட்ட உருண்டைகளை தேன் பாகில் ஊறவைத்து , பின்னர் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கப்படுகிறது. முகலாய ஆட்சியின் போது அவர்கள் இந்தியாவிற்கு கொண்டு வந்ததாக நம்பப்படுகிறது.

    இந்த காலவரிசையைப் பகிரவும்
    Facebook
    Whatsapp
    Twitter
    Linkedin
    தொடர்புடைய செய்திகள்
    உணவு பிரியர்கள்
    உணவு குறிப்புகள்
    தேசிய ஊட்டச்சத்து வாரம்

    உணவு பிரியர்கள்

    உலகம் முழுவதும் பயன்பாட்டில் உள்ள அரிசி வகைகள் மற்றும் அதன் சிறப்பம்சங்கள் உலகம்
    மஹாபாரத காலம் முதல் தற்போது வரை பிரபலமாக இருக்கும் சில உணவுகள் என்ன தெரியுமா? உணவு குறிப்புகள்
    "இப்படியெல்லாமா?" என வியக்கவைத்த சாதனைகள் சில தேசிய ஊட்டச்சத்து வாரம்
    'தாய் கறி' போலவே உலக அளவில் பிரபலமாக இருக்கும் குழம்பு வகைகள் தேசிய ஊட்டச்சத்து வாரம்

    உணவு குறிப்புகள்

    தேசிய ஊட்டச்சத்து வாரத்தை 'Glance ஃபுட் ஃபேருடன்' கொண்டாடுங்கள்  ஆரோக்கியம்
    ஓணம் சத்யா: 26 உணவுப் பொருட்களின் முக்கியத்துவம் என்ன? உணவு பிரியர்கள்
    நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துவதற்கான அத்தியாவசிய குறிப்புகள் உடற்பயிற்சி
    ஃபூட் டெலிவரி ஆப்களை எப்போதும் சார்ந்து இருப்பது தோன்றுகிறதா? உங்களுக்கு உதவ சில டிப்ஸ் உணவு பிரியர்கள்

    தேசிய ஊட்டச்சத்து வாரம்

    உங்கள் குடல் ஆரோக்கியம் மற்றும் மன ஆரோக்கியத்திற்கும் உள்ள தொடர்பு பற்றி தெரிந்துகொள்ளுங்கள்  ஆரோக்கியம்
    ஒரு கோப்பை தேநீரும், இந்திய மக்களின் வாழ்க்கையும்: ஒரு வரலாற்று பார்வை இந்தியா
    டீடாக்ஸ் டயட், ஆரோக்கியமான வாழ்க்கைக்கான சிறந்த உணவுமுறைப் பழக்கமா? டயட்
    காலை உணவு என்பது ஏன் மிக முக்கியமானது? ஆரோக்கியம்
    அடுத்த செய்திக் கட்டுரை

    வாழ்க்கை செய்திகளை விரும்புகிறீர்களா?

    புதுப்பித்த நிலையில் இருக்க குழுசேரவும்.

    Lifestyle Thumbnail
    எங்களை பற்றி தனியுரிமைக் கொள்கை விதிமுறைகளும் நிபந்தனைகளும் எங்களை தொடர்பு கொள்ள நெறிமுறை நடத்தை குறை நிவர்த்தி செய்தி செய்தி காப்பகம் தலைப்புகள் காப்பகங்கள்
    எங்களைப் பின்தொடரவும்
    Facebook Twitter Linkedin
    All rights reserved © NewsBytes 2023