ஃபிடில்ஹெட் பெர்ன் Vs மூங்கில் குருத்து: ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஆரோக்கியத்தின் விரிவான ஒப்பீடு!
செய்தி முன்னோட்டம்
ஃபிடில்ஹெட் பெர்ன் மற்றும் மூங்கில் குருத்து ஆகியவை சமையல் உலகில் இப்பொழுது பிரபலமாக இருக்கின்ற இரண்டு வித்தியாசமான உணவுப் பொருட்கள் ஆகும். இந்த இரண்டுமே நிறைய சத்துக்கள் நிறைந்தவை; பல ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் தரக்கூடியவை. இவற்றின் சத்து விவரங்களைத் தெரிந்துகொண்டால், உங்களுடைய உணவுத் தேர்வுகளை இன்னும் சரியாகச் செய்ய முடியும். ஃபிடில்ஹெட் பெர்ன் மற்றும் மூங்கில் குருத்து ஆகிய இரண்டிற்கும் இடையிலான ஊட்டச்சத்து வித்தியாசங்களையும், ஒவ்வொன்றும் எப்படிச் சிறப்பு வாய்ந்தது என்பதையும் இங்கே பார்ப்போம்.
#1
நார்ச்சத்து எவ்வளவு? ஒரு ஒப்பீடு
மூங்கில் குருத்தில் நார்ச்சத்து ரொம்பவும் அதிகம் என்று எல்லோருக்கும் தெரியும். இது நம்முடைய செரிமான மண்டலத்திற்கு மிகவும் நல்லது. ஒரு கப் மூங்கில் குருத்தில் கிட்டத்தட்ட 2 கிராம் நார்ச்சத்து இருக்கும். இது மலச்சிக்கல் வராமல் தடுக்கவும், குடல் இயக்கம் சீராக இருக்கவும் உதவும். ஃபிடில்ஹெட் பெர்னிலும் நார்ச்சத்து இருக்கிறது, ஆனால் மூங்கில் குருத்தைவிடக் கொஞ்சம் குறைவுதான். ஆனாலும், நம்முடைய தினசரி நார்ச்சத்து தேவைக்கு இதுவும் உதவும்.
#2
வைட்டமின் சத்துக்கள்: ஒரு பார்வை
ஃபிடில்ஹெட் பெர்னில் வைட்டமின் A மற்றும் வைட்டமின் C நிறைய இருக்கின்றன. இது சரும ஆரோக்கியத்திற்கும், நம்முடைய நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கும் மிகவும் முக்கியமாகும். ஒரு கப் ஃபிடில்ஹெட் பெர்ன் சாப்பிட்டால், தினசரி தேவையான வைட்டமின் A-வில் 50% வரையிலும், வைட்டமின் C-யில் 20% வரையிலும் நமக்குக் கிடைக்கும். ஆனால், மூங்கில் குருத்தில் வைட்டமின் B6 மற்றும் ஃபோலேட் சத்து அதிகமாக இருக்கிறது. இந்த வைட்டமின்கள் உடலுக்குச் சக்தி தரவும், செல் வளர்ச்சிக்கும் அவசியமானவை ஆகும்.
#3
தாது உப்புக்கள்: எதில் என்ன?
ஃபிடில்ஹெட் பெர்ன் மற்றும் மூங்கில் குருத்து இரண்டுமே உடலுக்கு முக்கியமான தாது உப்புக்களைக் கொடுக்கின்றன; இது நம்முடைய பொதுவான ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது. ஃபிடில்ஹெட்டில் இரும்புச்சத்து நிறைய இருக்கிறது. இது ரத்தத்தில் ஆக்சிஜனை கொண்டு செல்ல மிகவும் முக்கியமாகும். அதே மாதிரி, தசை இயக்கம் நன்றாக இருக்க மெக்னீசியமும் இதில் இருக்கிறது. மூங்கில் குருத்தில் பொட்டாசியம் சத்து இருக்கிறது. இது உடம்பில் சோடியத்தின் அளவைச் சமன் செய்து, ரத்த அழுத்தத்தைச் சீராக்க உதவும்.
டிப்ஸ் 1
கலோரி மதிப்பு: ஒரு பார்வை
கலோரி விஷயத்தில் பார்த்தால், ஃபிடில்ஹெட் பெர்னைவிட மூங்கில் குருத்தில் கலோரி அதிகம். ஒரு கப் ஃபிடில்ஹெட் பெர்னில் சுமார் 30 கலோரிகள் இருக்கும். அதே அளவு மூங்கில் குருத்தில் கிட்டத்தட்ட 60 கலோரிகள் இருக்கின்றன. அதனால், கலோரி அளவைக் குறைக்க நினைப்பவர்கள், சத்துக்களையும் இழக்காமல் ஃபிடில்ஹெட் பெர்னைச் சாப்பிடலாம். இது ஒரு நல்ல தேர்வாகும்.