மழைக்காலத்தில் மஞ்சளின் ஆச்சரியமான ஆரோக்கிய நன்மைகள்!
செய்தி முன்னோட்டம்
மஞ்சள் என்பது பெரும்பாலான சமையலறைகளில் இருக்கும் ஒரு முக்கியமான பொருளாகும். குறிப்பாக, ஈரப்பதம் நிறைந்த மழைக்காலத்தில் இதன் நன்மைகள் மிகவும் அதிகமாகும். இந்தத் தட்பவெப்பநிலையில் சளி, இருமல் போன்ற பல்வேறு உடல்நலப் பிரச்சினைகள் வரக்கூடும்; ஆனால் மஞ்சளில் உள்ள இயற்கையான சத்துக்கள் அவற்றைப் போக்க பெரிதும் உதவுகின்றன. உடலில் ஏற்படும் வீக்கத்தைக் குறைக்கும் பண்புகளும் மற்றும் நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியைத் தரும் பண்புகளும் மஞ்சளில் நிறைந்துள்ளன. இவை உடலின் நோய் எதிர்ப்பு ஆற்றலை அதிகரித்து, இந்த மாதங்களில் நமது உடல் ஆரோக்கியத்தை ஒட்டுமொத்தமாக மேம்படுத்தும் ஒரு சிறந்த இயற்கை மருந்தாகத் திகழ்கிறது. மழைக்காலத்தில் மஞ்சள் ஏன் கட்டாயம் தேவை என்பதற்கான ஐந்து ஆச்சரியமான ஆரோக்கிய நன்மைகளை இங்கே பார்க்கலாம்.
குறிப்பு 1
இயற்கையாகவே நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்
மஞ்சளில் 'குர்குமின்' என்ற மிக முக்கியமான வேதிப்பொருள் நிறைந்துள்ளது. இது ரத்தத்தில் உள்ள வெள்ளை அணுக்களின் செயல்பாட்டைத் தூண்டி, நமது உடலின் நோய் எதிர்ப்பு ஆற்றலை இயற்கையாகவே பலப்படுத்துகிறது.
குறிப்பாகப் பருவமழைக் காலத்தில் கிருமித் தொற்றுகளும் தொற்றுநோய்களும் வேகமாகப் பரவக்கூடும்; அந்தச் சமயத்தில் அன்றாட உணவில் மஞ்சளைத் தவறாமல் சேர்த்துக் கொள்வது உடலின் பாதுகாப்பு அரணை மேலும் வலுப்படுத்த உதவும்.
இந்த மஞ்சளை இரவில் சூடான பாலில் கலந்து 'மஞ்சள் பால்' ஆகக் குடிக்கலாம் அல்லது தினசரி தயாரிக்கும் சூப், குழம்பு மற்றும் கறிகளில் சேர்த்துக்கொள்ளலாம். இது உடலின் நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியைத் தடையின்றி அதிகரிக்கச் செய்யும்.
குறிப்பு 2
செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும்
மழைக்காலம் தொடங்கும்போது நிலவும் காலநிலை மாற்றத்தாலும், மாறும் உணவுப் பழக்கவழக்கங்களாலும் பலருக்கும் செரிமானப் பிரச்சினைகள் ஏற்படுவது வழக்கமான ஒன்றாகும்.
மஞ்சளானது நமது உடலில் பித்தநீர் உற்பத்தியை இயற்கையாகவே தூண்டி, வயிறு உப்புசம் மற்றும் வாய்வுத் தொல்லை போன்ற கோளாறுகளைக் குறைத்துச் செரிமானம் சீராக நடைபெற வழிவகுக்கிறது.
மேலும், மஞ்சளில் நிறைந்துள்ள வீக்கத்தைக் குறைக்கும் பண்புகள், நமது செரிமான மண்டலத்தின் உட்புறப் பகுதிகளைக் குளுமைப்படுத்தி, எரிச்சலைச் சாந்தப்படுத்தப் பெரிதும் உதவுகின்றன.
எனவே, இந்த மழைக்காலக் கட்டத்தில் மஞ்சளை உங்களது அன்றாட உணவில் முறையாகச் சேர்த்துக் கொள்வது, செரிமான மண்டலத்தை எப்போதுமே ஆரோக்கியமாகவும் சுறுசுறுப்பாகவும் வைத்திருக்க உதவும்.
குறிப்பு 3
இயற்கையாகவே வீக்கத்தைக் குறைக்கும்
மழைக்காலத்தில் நிலவும் குளிர்ந்த வானிலையால் பலருக்கும் மூட்டு வலி அல்லது உடலில் வீக்கம் போன்ற பிரச்சினைகள் ஏற்படுவது வழக்கம்.
இத்தகைய அசௌகரியங்களை, மஞ்சளில் இயற்கையாகவே நிறைந்துள்ள வீக்கத்தைக் குறைக்கும் தனித்துவமான பண்புகள் எளிதில் சரிசெய்ய உதவுகின்றன.
மஞ்சளில் உள்ள 'குர்குமின்' என்ற முதன்மையான வேதிப்பொருள், உடலில் வீக்கத்தை உண்டாக்கும் சில குறிப்பிட்ட நொதிகளின் செயல்பாட்டைத் தடுத்து, வலியையும் வீக்கத்தையும் கட்டுப்படுத்துகிறது.
தினசரி காலையில் அல்லது மாலையில் ஒரு கப் மஞ்சள் தேநீர் குடிப்பது அல்லது அன்றாடச் சமையலில் இதனை முதன்மை மசாலாவாகச் சேர்த்துக் கொள்வது, செயற்கை மாத்திரைகளின் துணையின்றி இந்த உடல் உபாதைகளிலிருந்து இயற்கையான முறையில் நல்ல நிவாரணம் தரும்.
குறிப்பு 4
தோல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும்
மழைக்காலத்தில் காற்றில் நிலவும் அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தின் காரணமாக, சருமத்தில் முகப்பரு அல்லது ஒவ்வாமையால் ஏற்படும் தடிப்புகள் போன்ற பல்வேறு தோல் பிரச்சினைகள் உண்டாக வாய்ப்புள்ளது.
மஞ்சளில் இயற்கையாகவே நிறைந்துள்ள பாக்டீரியா எதிர்ப்புப் பண்புகள், சருமத்தின் மேல் தங்கும் தேவையற்ற கிருமிகளை அழித்து, இந்தத் தோல் பிரச்சினைகளுக்கு எதிராகச் சிறந்த முறையில் போராட உதவுகின்றன.
மேலும், இது சருமத்தில் ஏற்படும் சிறு காயங்கள் மற்றும் தழும்புகளை விரைவாகக் குணப்படுத்தவும் துணைபுரிகிறது. சிறிதளவு மஞ்சளைத் தேன் அல்லது தயிருடன் கலந்து முகத்தில் பூசி கழுவி வர, சருமத் தொற்றுகள் நீங்குவதுடன் முகத்திற்கு ஒரு இயற்கையான பொலிவும் கிடைக்கும்.
குறிப்பு 5
சுவாச மண்டல செயல்பாட்டை மேம்படுத்தும்
மழைக்காலத்தில் நிலவும் குளிர்ந்த காற்றினால் சளி, இருமல், ஆஸ்துமா மற்றும் மூச்சுத்திணறல் போன்ற சுவாசப் பிரச்சினைகள் ஏற்படுவது மிகவும் சகஜமான ஒன்றாகும்.
மஞ்சளில் இயற்கையாகவே நிறைந்துள்ள கோழையை வெளியேற்றும் பண்புகள், நெஞ்சில் கட்டியிருக்கும் சளியை இளக்கி, மூச்சுப் பாதையில் உள்ள அடைப்புகளை நீக்கிச் சுவாசப் பாதையைச் சுத்தப்படுத்தப் பெரிதும் உதவுகின்றன.
சிறிதளவு மஞ்சள் தூளை வெந்நீரில் கலந்தோ அல்லது பாலில் மிளகுத் தூளுடன் சேர்த்தோ தினமும் குடித்து வர, சளி மற்றும் இருமல் அறிகுறிகளிலிருந்து உடனடி நிவாரணம் கிடைக்கும். மேலும், இது ஒட்டுமொத்த சுவாச மண்டலத்தின் ஆரோக்கியத்தையும் சிறப்பாக மேம்படுத்தும்.