சுகாதாரமற்ற ஷவர்மா கடைகள் மீது கர்நாடக அதிகாரிகள் கடும் நடவடிக்கை
கர்நாடகா சுகாதாரத் துறை, "சுகாதாரமற்ற" ஷவர்மாவை விற்கும் உணவகங்கள் மீது கடுமையான நடவடிக்கையைத் தொடங்கியுள்ளது. அம்மாநிலம் முழுவதும் உள்ள மக்கள் ஷவர்மாவை உட்கொண்ட பிறகு நோய்வாய்ப்பட்டதாக புகார் அளித்தை அடுத்து, இந்த நடவடிக்கை தொடங்கப்பட்டுள்ளது. கபாப் மற்றும் கோபி மஞ்சூரியன் ஆகியவற்றில் செயற்கை வண்ணங்கள் பூசப்படுவதை கர்நாடகா சுகாதாரத் துறை சமீபத்தில் தடை செய்ததது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. ப்ருஹத் பெங்களூரு மகாநகர பலிகே (பிபிஎம்பி), பெங்களூரு நகர்ப்புற மாவட்டம், தும்குரு, மைசூரு, ஹூப்பள்ளி, மங்களூரு மற்றும் பல்லாரி உள்ளிட்ட 10 மாவட்டங்களில் இருந்து சுகாதார அதிகாரிகள் ஷவர்மா மாதிரிகளை சேகரித்தனர்.
சுகாதாரமற்ற ஷவர்மாக்களை விற்பனை செய்த உணவகங்கள்
17 உணவகங்களை சேர்ந்த ஷவர்மா மாதிரிகள் சேகரிக்கப்பட்டன. ஆனால், அதில் 9 மாதிரிகள் மட்டுமே நுகர்வுக்கு பாதுகாப்பானவை என்று தெரியவந்தது. மீதமுள்ள மாதிரிகளில் பாக்டீரியா மற்றும் ஈஸ்டின் தடயங்கள் இருந்தன. இது சுகாதாரமற்ற சமையல் நடைமுறைகள் அல்லது உணவகங்கள் கலவாதியானதை குறிக்கிறது. "ஆய்வக அறிக்கைகளின் அடிப்படையில், உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் தரநிலைச் சட்டம், 2006 மற்றும் உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் தரநிலை விதிமுறைகள், 2011 ஆகியவற்றின் கீழ், ஷவர்மா தயாரிக்கப்பட்ட ஹோட்டல்கள் மற்றும் உணவகங்களுக்கு எதிராக நடவடிக்கை எடுத்துள்ளோம்." என்று சுகாதாரத் துறையின் அதிகாரப்பூர்வ உத்தரவில் கூறப்பட்டுள்ளது.
