செம்பருத்திப் பூவில் செய்யக்கூடிய 5 சுவையான பானங்கள் - செய்முறை இதோ!
செய்தி முன்னோட்டம்
செம்பருத்திப் பூக்கள் காண்பதற்கு அழகாக இருப்பதுடன், நம் உடல் ஆரோக்கியத்திற்கும் எண்ணற்ற நன்மைகளைத் தரக்கூடியவை ஆகும். அழகுக்காக மட்டுமன்றி, உடல் நலனை மேம்படுத்துவதற்காகவும் இப்பூவினை நாம் பல வழிகளில் பயன்படுத்தலாம். செம்பருத்திப் பூவைக் கொண்டு விதவிதமான, சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பானங்களைத் தயாரிக்க முடியும். இப்பானங்கள் நம் உடலைக் குளிர்விப்பதோடு மட்டுமன்றி, கூந்தல் மற்றும் சரும ஆரோக்கியத்திற்கும் மிகவும் உகந்தவை ஆகும். செம்பருத்திப் பூவைக் கொண்டு செய்யக்கூடிய சில அருமையான பானங்கள் மற்றும் அவற்றின் செய்முறைகள் குறித்த தகவல்களை இனி விரிவாகக் காண்போம்.
#1
செம்பருத்தி லஸ்ஸி
செம்பருத்தி லஸ்ஸி என்பது கோடைகாலத்தில் பருகுவதற்கு ஏற்ற ஒரு புத்துணர்ச்சியான பானமாகும். இதனை மிக எளிதாக வீட்டிலேயே தயாரித்துவிடலாம். முதலில், காய்ந்த செம்பருத்திப் பூக்களைத் தண்ணீரில் ஊறவைத்து, அதன் சாற்றைத் தனியாக எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். பிறகு, இந்தச் சாற்றுடன் தயிர், சீனி, மற்றும் சிறிது ஏலக்காய்த்தூள் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்க வேண்டும். நுரை வரும் வரை இக்கலவையை நன்றாகக் கடைந்து கொள்ள வேண்டும். அதன் பிறகு, ஐஸ் கட்டிகளைச் சேர்த்துத் தட்பவெப்பம் குறையக் குளிர்ந்த நிலையில் பரிமாறலாம். இந்த லஸ்ஸி சுவையாக இருப்பதுடன், செரிமானத்திற்கும் மிகவும் உகந்தது ஆகும்.
#2
செம்பருத்தி டீ
செம்பருத்தித் தேநீர் என்பது ஒரு தனித்துவமான மற்றும் ஆரோக்கியம் நிறைந்த பானமாகும். இதனை நீங்கள் அன்றாடம் பருகி வரலாம். இதனைத் தயாரிப்பதற்கு, முதலில் தண்ணீரை நன்றாகக் கொதிக்க வைக்க வேண்டும். பிறகு, அதில் காய்ந்த செம்பருத்திப் பூக்களைப் போட்டு 5 முதல் 7 நிமிடங்கள் வரை நன்றாக வேக விட வேண்டும். அதன் பிறகு, அதனுடன் சீனி அல்லது தேன் சேர்த்து, சிறிது எலுமிச்சைச் சாற்றையும் கலக்க வேண்டும். இது தேநீரின் சுவையை மேலும் அதிகரிக்க உதவும். இந்தத் தேநீர் உடலில் உள்ள நச்சுத்தன்மை வாய்ந்த கழிவுகளை வெளியேற்றுவதற்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களைத் தன்னுள் கொண்டுள்ளது.
#3
செம்பருத்தி சர்பத்
செம்பருத்தி சர்பத் என்பது ஒரு இனிமையான பானமாகும். இதனைச் சிறப்பு நாட்களில் தயாரித்துப் பருகலாம். முதலில், காய்ந்த செம்பருத்திப் பூக்களின் சாற்றைத் தனியாக எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். பிறகு, அத்துடன் சீனி அல்லது வெல்லம் சேர்த்துப் பாகு பதம் வரும் வரை நன்றாகக் காய்ச்ச வேண்டும். இந்தக் கெட்டியான சாற்றுக் கலவையைத் தேவையான அளவு தண்ணீரில் கலந்து, குளிர்ந்த நிலையில் பரிமாறலாம். விருப்பப்பட்டால் இதனுடன் ஐஸ் கட்டிகளையும் சேர்த்துக் கொள்ளலாம். இந்தச் சர்பத் மிகுந்த சுவையுடன் இருப்பது மட்டுமன்றி, உடலின் வெப்பத்தையும் தணிக்கக் கூடியது.
#4
செம்பருத்தி சூப்
செம்பருத்திச் சாறு என்பது ஒரு ஆரோக்கியமான மாற்று உணவாகும். இதனை மாலை வேளையில் தேநீருக்குப் பதிலாக நாம் பருகலாம். முதலில், காய்ந்த செம்பருத்திப் பூக்களைத் தண்ணீரில் இட்டுக் கொதிக்க வைத்து, அதன் சாற்றைத் தனியாக எடுக்க வேண்டும். பிறகு, அதனுடன் பொடியாக நறுக்கிய கேரட், குடைமிளகாய் போன்ற காய்கறிகளைச் சேர்த்து நன்றாக வேக வைக்க வேண்டும். தொடர்ந்து, தேவையான அளவு உப்பு, மிளகாய்த்தூள், மஞ்சள் தூள் போன்ற மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்த்துச் சிறிது நேரம் வேக விட வேண்டும். கடைசியாக, எலுமிச்சைச் சாற்றைக் கலந்து சூடாகப் பரிமாறலாம்.
#5
பழப் பஞ்ச் உடன் செம்பருத்தி
பழக்கலவையுடன் செம்பருத்திச் சாற்றைச் சேர்ப்பது ஒரு சுவாரஸ்யமான பானமாகும். இதனை விழாக்கள் அல்லது சிறப்பு நிகழ்ச்சிகளின் பொழுது தயாரித்துப் பருகலாம். முதலில், ஆரஞ்சு, அன்னாசி போன்ற பல வகையான பழங்களின் சாற்றைத் தனியாக எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். பிறகு, அதனுடன் செம்பருத்திச் சாற்றையும், இனிப்புக்காகச் சிறிது சீனியையும் சேர்க்க வேண்டும். கடைசியாக, ஐஸ் கட்டிகளைச் சேர்த்துத் தட்பவெப்பம் குறைந்த குளிர்ந்த நிலையில் பரிமாற வேண்டும். இத்தகைய பானங்கள் அனைத்தையும் தயாரிப்பது மிக எளிது; மேலும் இவை உங்களுடைய உடல் ஆரோக்கியத்திற்கும் பெரும் நன்மை பயக்கக்கூடியவை ஆகும்.