LOADING...
தர்பூசணி தோல்களை வீசுகிறீர்களா? இதோ சில சுவையான செய்முறைகள்!
தர்பூசணி பொரியல்

தர்பூசணி தோல்களை வீசுகிறீர்களா? இதோ சில சுவையான செய்முறைகள்!

எழுதியவர் Vasuki
Apr 19, 2026
05:44 pm

செய்தி முன்னோட்டம்

பொதுவாக மக்கள் தர்பூசணி பழத்தைச் சாப்பிட்டுவிட்டு அதன் தோல்களைத் தூக்கி எறிந்துவிடுவார்கள். ஆனால், அந்தத் தோல்களைக் கொண்டு பல சுவையான உணவுகளைத் தயாரிக்க முடியும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? தர்பூசணி தோல்களில் ஏராளமான ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன, அவை நமது ஆரோக்கியத்திற்குப் பெரிதும் பயனுள்ளவை. இன்று, தர்பூசணி தோல்களைக் கொண்டு மிக எளிமையாகவும், தனித்துவமாகவும் செய்யக்கூடிய சில உணவுகளின் செய்முறைகளை நாம் காண்போம். இவற்றை நீங்கள் உங்கள் வீட்டிலேயே மிகக் குறைந்த நேரத்தில் எளிதாகத் தயாரிக்கலாம்.

#1

தர்பூசணி தோல் சட்னி

தர்பூசணி தோல் சட்னி, உங்கள் உணவுடன் பரிமாறுவதற்கு ஒரு அருமையான தேர்வாகும். இதைச் செய்ய, முதலில் தர்பூசணி தோல்களை நன்கு கழுவி, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டிக்கொள்ளுங்கள். பிறகு, அவற்றை வேகவைத்து மென்மையாக்கிக்கொள்ளுங்கள். இப்போது, அதனுடன் பச்சை மிளகாய், கொத்தமல்லி இலை, உப்பு மற்றும் சிறிது எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து அரைத்துவிடுங்கள். இந்தச் சட்னி உங்கள் உணவிற்கு மேலும் சுவையைக் கூட்டும். இதைச் செய்வதும் மிக எளிது.

#2

தர்பூசணி தோல் பொரியல்

தர்பூசணி தோல் பொரியல் ஒரு தனித்துவமான உணவாகும்; இதனை உங்கள் குடும்பத்தினருடன் பகிர்ந்து உண்ணலாம். இதனைத் தயாரிக்க, முதலில் தர்பூசணி தோல்களை நன்கு கழுவி, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டிக்கொள்ளுங்கள். பிறகு, அவற்றை எண்ணெயில் வதக்கி, அதனுடன் வெங்காயம், பூண்டு, இஞ்சி, பச்சை மிளகாய் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்த்துச் சமைக்கவும். கடைசியாக, தேவையான அளவு உப்பு மற்றும் மஞ்சள்தூள் சேர்த்து நன்கு கிளறவும். இந்தப் பொரியல் சப்பாத்தி மற்றும் சாதத்திற்கு ஒரு சிறந்த கூட்டணியாக இருக்கும்.

Advertisement

#3

தர்பூசணி தோல் ஊறுகாய்

உங்களுக்கு ஊறுகாய் பிடிக்கும் என்றால், தர்பூசணி தோல் ஊறுகாயைக் கண்டிப்பாக முயற்சித்துப் பாருங்கள். இதைத் தயாரிக்க, முதலில் தர்பூசணி தோல்களைச் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, வெயிலில் நன்றாகக் காய வைக்கவும். பிறகு, இந்தக் காய்ந்த துண்டுகளைக் கடுகு எண்ணெயில் வதக்கி, அதனுடன் உப்பு, மஞ்சள்தூள், மிளகாய்த்தூள் மற்றும் வெந்தயம் சேர்த்து கலக்கவும். இந்தக் கலவையைச் சில நாட்கள் வெயிலில் வைத்தால், மசாலாப் பொருட்கள் துண்டுகளில் நன்கு ஊறிவிடும். இப்போது உங்கள் சுவையான மற்றும் தனித்துவமான ஊறுகாய் தயார்.

Advertisement

#4

தர்பூசணி தோல் குழம்பு

தர்பூசணி தோல் குழம்பு, உங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்வதற்கு ஒரு அருமையான தேர்வாகும். இதனைத் தயாரிக்க, முதலில் தர்பூசணி தோல்களை நன்கு கழுவி, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டிக்கொள்ளுங்கள். பிறகு, அவற்றை எண்ணெயில் வதக்கி, அதனுடன் வெங்காயம், பூண்டு, இஞ்சி மற்றும் பச்சை மிளகாய் சேர்த்துச் சமைக்கவும். கடைசியாக, தேங்காய்ப் பால், தேவையான அளவு உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்த்து நன்கு கொதிக்கவிடவும். இந்தக் குழம்பு சாதம் அல்லது சப்பாத்தியுடன் சேர்த்து உண்ண மிகச் சுவையாக இருக்கும்.

#5

தர்பூசணி தோல் அல்வா

உங்களுக்கு இனிப்புப் பண்டங்கள் பிடிக்கும் என்றால், தர்பூசணி தோல் அல்வாவை கண்டிப்பாக முயற்சித்துப் பாருங்கள். இதைச் செய்ய, முதலில் தர்பூசணி தோல்களைத் துருவிக்கொள்ளுங்கள். பிறகு, அவற்றை நெய்யில் வதக்கி, அதனுடன் பால், சர்க்கரை மற்றும் ஏலக்காய்த்தூள் சேர்த்துச் சமைக்கவும். கடைசியாக, முந்திரி, திராட்சை போன்ற உலர் பழங்களைச் சேர்த்து அலங்கரிக்கவும். இந்த அல்வா உண்பதற்கு மிகவும் சுவையாக இருக்கும், இதைச் செய்வதும் மிக எளிது. இந்த அனைத்து உணவுகளையும் செய்து பார்த்து, உங்கள் சமையலில் புதிய முயற்சிகளைத் தொடர்ந்து மேற்கொள்ளுங்கள்.

Advertisement