தேங்காயில் இளநீர் மட்டும்தானா, சதைப்பகுதியும் இருக்குமா? - உண்மையை அறியும் எளிய வழிகள்!
செய்தி முன்னோட்டம்
தேங்காய் தண்ணீர் (இளநீர்) ஒரு ஆரோக்கியமான பானம் என்று எல்லோருக்கும் தெரியும். அதில் நிறைய சத்துக்களும் இருக்கின்றன. ஆனால், தேங்காய்க்குள்ளே வெறும் இளநீர் மட்டும்தான் இருக்குமா அல்லது தேங்காய் சதைப்பகுதியும் இருக்குமா என்கிற குழப்பம் நிறைய பேருக்கு இருக்கும். இந்தக் கட்டுரையில், இந்தக் குழப்பத்தைத் தீர்க்க, தேங்காய்க்கு உள்ளே என்ன இருக்கிறது என்று சுலபமாகக் கண்டுபிடிக்கச் சில வழிகளைப் பார்க்கப் போகிறோம்.
#1
தேங்காயின் வெளிப்புற அமைப்பை கவனியுங்கள்
தேங்காயின் வெளிப்புறத் தோற்றத்தைக் கவனிப்பது ஒரு வழியாகும். ஒரு தேங்காய் இலகுவாகவும், சொரசொரப்பாகவும் இருந்தால், அதில் பெரும்பாலும் இளநீர்தான் நிறைய இருக்கும். ஒருவேளை அது கனமாக, வழவழப்பாக இருந்தால், அதில் தேங்காய் சதைப்பகுதி இருக்கலாம். ஆனால், இந்த முறை எப்பொழுதுமே சரியாக இருக்கும் என்று சொல்ல முடியாது. சில சமயங்களில் தேங்காயின் வெளிப்புறத் தோற்றம் வேறு மாதிரி இருக்கவும் வாய்ப்பு இருக்கிறது.
#2
எடையைச் சரிபார்க்கவும்
தேங்காயின் எடையும் கூட, அதற்குள்ளே என்ன இருக்கிறது என்று நமக்கு ஒரு குறிப்பைக் கொடுக்கும். தேங்காய் இலகுவாக இருந்தால், பெரும்பாலும் அதில் இளநீர்தான் இருக்கும். கனமான தேங்காயில் தேங்காய் சதைப்பகுதி இருக்கலாம். ஆனால், தேங்காயின் அளவு, ரகம் இதெல்லாம் அதனுடைய எடையைப் பாதிக்கலாம் என்பதால், எடையை மட்டும் வைத்து ஒரு முடிவுக்கு வர முடியாது.
#3
குலுக்கினால் சத்தம் வந்தால்
தேங்காயைக் குலுக்கிப் பார்ப்பது, அதில் தண்ணீர் இருக்கிறதா இல்லையா என்று தெரிந்துகொள்ள ஒரு பழைய முறையாகும். தேங்காயைக் குலுக்கும்பொழுது தண்ணீர் சத்தம் கேட்டால், அதில் இளநீர்தான் நிறைய இருக்கும். ஆனால், சதைப்பகுதி நிறைந்த தேங்காயில் தண்ணீர் சத்தம் கேட்காது அல்லது குறைவாகக் கேட்கும். இந்த முறையும் எல்லா நேரமும் சரியாக இருக்கும் என்று சொல்ல முடியாது; சில சமயங்களில் தேங்காயின் அமைப்பு கூட இந்தச் சத்தத்தைப் பாதிக்கலாம்.
#4
ஓட்டைகளை கவனியுங்கள்
சில தேங்காய்களில் சின்ன ஓட்டைகள் இருக்கும். இந்த ஓட்டைகள் உள்ள தேங்காயில் சதைப்பகுதி குறைவாக இருக்கும், பெரும்பாலும் இளநீர் நிறைந்து இருக்கும். ஆனால், எல்லா தேங்காய்களிலும் ஓட்டைகள் இருக்காது. சில வகைத் தேங்காய்களில் ஓட்டைகள் இல்லாமலும் இளநீர் நிறைந்து இருக்கும். அதனால், ஓட்டைகள் இருப்பதை மட்டும் வைத்து முடிவு செய்வது சரியாக இருக்காது.
#5
வெட்டாமல் தெரிந்துகொள்வது
கடைசியாகச் சொல்ல வேண்டுமென்றால், தேங்காயை வெட்டிப் பார்க்காமல், அதற்குள் என்ன இருக்கிறது என்பதை முழுமையாகத் தெரிந்துகொள்வது கடினம்தான். உங்களிடம் இளநீர் நிறைந்த தேங்காய் இருக்கிறதா, அல்லது சதைப்பகுதி நிறைந்த தேங்காய் இருக்கிறதா என்று சந்தேகம் இருந்தால், அதை வெட்டிப் பார்ப்பதுதான் மிகச் சிறந்த வழியாகும். அப்பொழுதுதான் அதற்குள் என்ன உள்ளது என்பது உங்களுக்குத் தெளிவாகத் தெரியும். ஆக, தேங்காயில் தண்ணீர் மட்டும்தானா அல்லது சதைப்பகுதி இருக்கிறதா என்ற குழப்பத்தைத் தீர்க்க இந்த வழிகளைப் பயன்படுத்திக்கொள்ளலாம்.