சாக்லேட் + அவகேடோ: விரைவில் செய்யக்கூடிய 5 சூப்பரான ரெசிபிகள்!
செய்தி முன்னோட்டம்
சாக்லேட்டும் அவகேடோவும் ஒன்றாக சேர்வது முதலில் உங்களுக்கு ஒரு வித்தியாசமான யோசனையாகத் தோன்றலாம். ஆனால், இவை இரண்டும் இணையும்போது நமக்கு அட்டகாசமான, நாவூறும் க்ரீமியான சுவை கிடைக்கும். அவகேடோவின் மென்மையான, வெண்ணெய் போன்ற தன்மையும் நற்பண்புகளும், சாக்லேட்டின் இனிப்பான, நிறைவான சுவையோடும் சேரும்போது, அது ஒரு அருமையான மற்றும் ஆரோக்கியமான இனிப்பு விருந்தாக மாறும். நீங்கள் ஒரு சத்தான ஹெல்த்தியான டெசர்ட்டைத் தேடினாலும் சரி, அல்லது சமையலில் புதுமையாக எதையாவது முயற்சி செய்ய நினைத்தாலும் சரி, இந்த ரெசிபிகள் சாக்லேட்டும் அவகேடோவும் எவ்வளவு ஒரு அற்புதமான, பன்முகத்தன்மை (Versatile) கொண்ட ஜோடி என்பதை உங்களுக்கு உணர்த்தும். சாக்லேட்டையும் அவகேடோவையும் ஒன்றாக இணைத்துச் சுவைப்பதற்கான 5 எளிய வழிகள் இதோ இங்கே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன.
டிஷ் 1
க்ரீமியான சாக்லேட் அவகேடோ மூஸ்
சாக்லேட் அவகேடோ மூஸ் செய்வது மிகவும் எளிதானது; ஆனால், இதனைச் சாப்பிடும் பொழுது உங்களுக்கு ஒரு அலாதியான சுவை திருப்தி கிடைக்கும். நன்றாகப் பழுத்த அவகேடோ பழத்துடன் கோக்கோ பவுடர், உங்களுக்குப் பிடித்தமான ஏதேனும் ஒரு ஸ்வீட்னர் (தேன் அல்லது மேப்பிள் சிரப்) மற்றும் வெண்ணிலா எக்ஸ்ட்ராக்ட் ஆகியவற்றை ஒன்றாகச் சேர்த்து, மிக்ஸியில் நல்ல மென்மையான பேஸ்ட் பதத்திற்கு வரும் வரை அரைத்துகொள்ள வேண்டும். இதனை பரிமாறுவதற்கு முன்னால், குறைந்தது ஒரு மணி நேரமாவது ஃபிரிட்ஜில் வைத்து நன்றாகக் குளிரூட்ட வேண்டும். இந்த மூஸ்ஸில் அவகேடோவில் உள்ள ஆரோக்கியமான கொழுப்புசத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. அதுமட்டுமன்றி, பால் பொருட்கள் எதுவுமே சேர்க்கப்படாமலேயே, இது உங்களுக்கு ஒரு அக்மார்க் சாக்லேட் சுவையையும் அலாதியான க்ரீமி தன்மையையும் கொடுக்கும்.
டிஷ் 2
சாக்லேட் அவகேடோ ஸ்மூத்தி பவுல்
காலையில் புத்துணர்ச்சியான ஒரு காலை உணவுக்கோ அல்லது மாலை நேரச் சிற்றுண்டிக்கோ, இந்தசாக்லேட் அவகேடோ ஸ்மூத்தி பவுல் ஒரு மிகச்சிறந்த தேர்வாகும். நன்றாகபழுத்த அவகேடோ பழத்துடன் பாதாம் பால், கோக்கோ பவுடர் மற்றும் தேன் ஆகியவற்றை ஒன்றாகச் சேர்த்து, மிக்ஸியில் நல்ல மென்மையான பேஸ்ட் பதத்திற்கு வரும் வரை அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும். அரைத்த இந்தகலவையை ஒரு பவுலில் ஊற்றி, அதன் மேல் நேர்த்தியாக நறுக்கிய வாழைப்பழத் துண்டுகள், பெர்ரி பழங்கள் மற்றும் கிரானோலா ஆகியவற்றைத் தூவிபரிமாறலாம்; இது மென்மையான ஸ்மூத்தியுடன் சேர்த்துசாப்பிடும் பொழுது நல்ல மொறுமொறுப்பான சுவையைத் தரும். அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ள இந்த ஸ்மூத்திபவுல், உங்களுடைய நாளை மிக உற்சாகத்துடன் தொடங்குவதற்குக் காரணியாக ஒரு சிறந்த எனர்ஜி பூஸ்டராக விளங்கும்.
டிஷ் 3
அற்புதமான சாக்லேட் அவகேடோ பிரவுனிஸ்
பிரவுனிஸ் தயாரிக்கும் மாவுடன் அவகேடோவைச் சேர்ப்பதன் மூலம், அதனை இன்னும் கூடுதல் ஆரோக்கியமானதாக மாற்ற முடியும். நன்றாகப் பழுத்த அவகேடோ பழத்தை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு நன்றாக மசித்துக் கொள்ள வேண்டும். அதனுடன் மைதா, கோக்கோ பவுடர், சர்க்கரை, பேக்கிங்சோடா மற்றும் வெண்ணிலா எக்ஸ்ட்ராக்ட் ஆகியவற்றை ஒன்றாகசேர்த்து நன்றாகக் கலந்து கொள்ளவும். நாம் வழக்கமாகச் செய்யும் பாரம்பரியமான பிரவுனிஸ்களை விடவும் இதில் சர்க்கரையின் அளவு மிககுறைவாக இருக்கும். இக்கலவையை ஓவனில் வைத்து, நல்ல மென்மையான பக்குவம் வரும் வரை பேக் செய்து எடுக்க வேண்டும். இதில் அவகேடோவை சேர்ப்பதால் பிரவுனிஸ் வறண்டு போகாமல் எப்போதும் நல்ல ஈரப்பதத்துடன் இருக்கும். அத்தோடு, இது சாப்பிடுவதற்கு ஒரு லேசான க்ரீமி தன்மையையும், அலாதியான சுவையையும் கொடுக்கும்.
டிஷ் 4
அடர்த்தியான சாக்லேட் அவகேடோ டிப்
சாக்லேட் அவகேடோ டிப், ஒரு பார்ட்டி சிற்றுண்டிக்கோ அல்லது டெசர்ட்டுக்கோ ஒரு சூப்பரான சாய்ஸ் ஆகும். நன்றாக பழுத்த அவகேடோ பழத்துடன் உருகிய டார்க் சாக்லேட் சிப்ஸ் மற்றும் ஒரு துளி வெண்ணிலா எக்ஸ்ட்ராக்ட் ஆகியவற்றை ஒன்றாகச் சேர்த்து, மிக்ஸியில் நல்ல மென்மையான பேஸ்ட் பதத்திற்கு வரும் வரை அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும். ஆப்பிள், ஸ்ட்ராபெர்ரி போன்ற புதிய பழத்துண்டுகள் அல்லது ப்ரெட்ஸெல்ஸுடன் (Pretzels) இதனைத் தொட்டு மிகவும் சுவையாகச் சாப்பிடலாம். இந்த டிப் சாக்லேட்டின் அடர்த்தியான சுவையையும், அவகேடோவின் க்ரீமி தன்மையையும் ஒன்றுசேர்த்து உங்களுக்கு ஒரு அலாதியான சுவை அனுபவத்தைக் கொடுக்கும்.
டிஷ் 5
மென்மையான சாக்லேட் அவகேடோ ஐஸ்கிரீம்
இந்தச் சாக்லேட் அவகேடோ ஐஸ்கிரீமை, உங்களிடம் ஐஸ்கிரீம் மேக்கர் இல்லாமலேயே வீட்டிலிருக்கும் மிக்ஸியை வைத்தே மிக எளிதாகச் செய்துவிடலாம். நன்றாகப் பழுத்த அவகேடோ பழத்துடன் கோக்கோ பவுடர், சர்க்கரை (அல்லது நாட்டுச்சர்க்கரை) மற்றும் பாதாம் பால் அல்லது தேங்காய்ப்பால் போன்ற தாவர அடிப்படையிலான பால் மாற்றுகளை ஒன்றாகசேர்த்து நல்ல மென்மையான பக்குவத்திற்கு அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும். அரைத்த இந்தகலவையை ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றி, பரிமாறுவதற்கு முன்னால் சில மணி நேரங்கள் ஃபிரீசரில் வைத்து நன்றாக கெட்டியாக்க வேண்டும். முற்றிலும் பால் பொருட்கள் சேர்க்கப்படாமல் செய்யப்படுவதால், இந்த ஐஸ்கிரீம் வீகன் உணவுப் பிரியர்களுக்கு ஒரு மிகச்சிறந்த தேர்வாகும். இது நீங்கள் சாப்பிடும் ஒவ்வொரு கடியிலும் நல்ல மென்மையான, வளவளப்பான சுவை அனுபவத்தை உங்களுக்கு கொடுக்கும்.