துளசி மற்றும் முந்திரி: சுவையான சமையலுக்கு ஓர் அற்புதமான இணை!
செய்தி முன்னோட்டம்
துளசி மற்றும் முந்திரியை ஒன்றாக சேர்த்துப் பயன்படுத்தினால், உங்கள் வீட்டுச் சமையலின் சுவை ஒருபடி மேலேயும், அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகளும் அதிகமாகும். இந்தச் சேர்க்கை தனித்துவமான சுவையைக் கொடுப்பதுடன், சத்தானதாகவும் இருக்கும். துளசியின் மணமான இலைகள் மிகவும் பிரபலமானவை, அதே சமயம் முந்திரிப் பருப்பு ஒரு க்ரீமியான தன்மையையும், நட்டி சுவையையும் உணவுக்கு அளிக்கிறது. இந்த இரண்டையும் பலவகையான சமையல் குறிப்புகளில் பயன்படுத்தி, சுவையான, திருப்திகரமான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகளை உருவாக்கலாம். உங்கள் சமையலில் இந்த அற்புதச் சேர்க்கையைப் பயன்படுத்துவது எப்படி என்று இங்கே பார்ப்போம்.
சமையல் 1
க்ரீமியான துளசி சாஸ் உருவாக்குவது எப்படி
முந்திரியைப் பயன்படுத்தித் தயாரிக்கப்படும் க்ரீமியான துளசி சாஸ், பாஸ்தா அல்லது சாலட்களுக்கு ஒரு சிறப்பான சுவையைக் கொடுக்கும். முந்திரியைச் சில மணிநேரம் தண்ணீரில் ஊறவைத்து, பின்னர் ஃப்ரெஷ் துளசி இலைகள், பூண்டு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஆலிவ் ஆயில் சேர்த்து மிருதுவாகும் வரை அரைக்கவும். இந்த சாஸ் பால் பொருட்கள் இல்லாமல் க்ரீமியான தன்மையைத் தருவதால், வேகன் உணவு முறையைப் பின்பற்றுபவர்களுக்கு இது மிகவும் ஏற்றது. உங்களுக்குப் பிடித்த பாஸ்தாவுடன் இதைச் சேர்த்தோ அல்லது சாலட் மேல் டிரெஸ்ஸிங் ஆகவோ பயன்படுத்தலாம்.
சமையல் 2
ஸ்டர்-ஃப்ரை உணவுகளின் சுவையை மேம்படுத்துங்கள்
ஸ்டர்-ஃப்ரை உணவுகளில் துளசி மற்றும் முந்திரியைச் சேர்ப்பது, அதன் சுவையை கணிசமாக அதிகரிக்கும். முதலில் உங்களுக்குப் பிடித்த காய்கறிகளான குடைமிளகாய் அல்லது ப்ரோக்கோலியை ஆலிவ் ஆயிலில் வதக்கவும். சமையலின் முடிவில், நறுக்கிய ஃப்ரெஷ் துளசி இலைகளையும், வறுத்த முந்திரியையும் சேர்த்து, கூடுதல் க்ரஞ்சி சுவையையும், மணத்தையும் பெறலாம். தாவர அடிப்படையிலான புரதத்தை விரும்புபவர்களுக்கு, டோஃபு அல்லது டெம்பேவுடன் இந்தச் சேர்க்கை நன்றாகப் பொருந்தும்.
சமையல் 3
சுவையான துளசி முந்திரி பிரட் பேக் செய்வது எப்படி
துளசி முந்திரி பிரட் என்பது வழக்கமான பிரட் ரெசிபிகளில் ஒரு புதிய முயற்சி. ஒரு பாத்திரத்தில் மைதா, பேக்கிங் பவுடர், உப்பு, நறுக்கிய ஃப்ரெஷ் துளசி இலைகள் மற்றும் பொடித்த முந்திரியைச் சேர்த்து கலக்கவும். மாவு பதத்திற்கு வரும் வரை கொஞ்சம் கொஞ்சமாகத் தண்ணீர் சேர்த்துப் பிசையவும். 180 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் சுமார் 30 நிமிடங்கள் அல்லது பொன்னிறமாக மாறும் வரை பேக் செய்யவும். இதன் விளைவாகக் கிடைக்கும் சுவையான பிரட், சூப்புடன் சாப்பிடவோ அல்லது தனியாகவே சுவைக்கவோ அருமையாக இருக்கும்.
சமையல் 4
புத்துணர்ச்சியூட்டும் துளசி முந்திரி பெஸ்டோ செய்வது எப்படி
துளசி முந்திரி பெஸ்டோ என்பது பைன் நட்ஸைப் பயன்படுத்தும் வழக்கமான பெஸ்டோ ரெசிபிகளுக்கு ஒரு சுலபமான மாற்றாகும். ஃப்ரெஷ் துளசி இலைகள், வறுத்த முந்திரிப் பருப்பு, பூண்டுப் பற்கள், எலுமிச்சை சாறு, பர்மேசன் சீஸ் (தேவைப்பட்டால்), உப்பு, மிளகு மற்றும் ஆலிவ் ஆயில் ஆகியவற்றைச் சேர்த்து மிருதுவாகும் வரை அரைக்கவும். இந்த அழகிய பச்சை நிற ஸ்பிரெட்டை சாண்ட்விச்கள், ரேப்ஸ், பீட்சா டாப்பிங்ஸ் அல்லது கிராக்கர்ஸ் மற்றும் காய்கறிகளுடன் டிப் ஆகவும் பயன்படுத்தலாம்!